第58章桂花蜂蜜碗糕
溫馨先將晒乾的木薯粉倒進盆里,然後趁著眾人不注意倒了一大碗糖在木薯粉里,最後用水攪和開,等灶屋裡的湯煮上后,將裡面的鍋里加上水,水一燒開便可以開始蒸了。
溫婉用的碗就是家裡人吃飯的碗,體積都比較大,她是準備一碗一文錢來賣的,所以太小了人家也會覺得不划算,所以對於大小來說倒也還好。
在碗中間的蒸也呈透明狀時這缽仔糕自然也就蒸好了,溫馨全程看著空間里的時間,想將這大碗缽仔糕蒸熟得需20分鐘的時間,倒也不是特別久。
缽仔糕熟透后溫馨便讓還在廚房的溫厚將東西給拿出來,僅僅只是聽到倆人的動靜,剩下的不在灶屋的兄弟們全都涌了進來。
「姐姐,是好了嗎?」溫善看著碗里晶瑩剔透的不知道該叫什麼的東西一臉好奇的問道。
溫馨也沒嘗,但顏色全蒸透了,應該是好了的,她道:「應該是熟透了的。」
溫謹立刻湊了上來,用自己剛剛洗乾淨的手指戳了戳碗里的東西,軟軟糯糯的很是Q彈,他問道:「小妹,這個叫什麼名字呀,就叫木薯糕嗎?」
當然不會,木薯有毒叫木薯糕誰要吃呀,不過叫缽仔糕好像也不行,溫馨想了想道:「它是用碗蒸的,不如就叫碗糕吧。」
溫玉這時笑道:「這個名字倒是合適,不過這東西好吃嗎?看起來和沖好后的藕粉差不太多。」
那是因為裡面都沒加東西的緣故,如果加了別的東西區別就大了,而且藕粉更稀一些,溫馨解釋道:「藕粉需要用熱水現場沖才行,咱們現在做起來不是很方便,但碗糕可以提前蒸好,咱們直接將蒸好的碗糕帶到集市上賣就可以了,就和現在的涼粉差不多。」
說話間的功夫碗糕已經沒有之前那麼燙了,溫馨拿了一雙筷子出來,她將筷子沿著碗邊先將缽仔糕的邊劃一圈將它分開,然後將筷子朝著碗仔糕的中間插了進去,再將筷子一挑,這麼一個缽仔糕也就成型脫膜了。
看著溫馨挑出來的糕點,溫厚道:「這還真是一個碗的形狀,倒真和名字很貼切。」
溫馨將缽仔糕拿在手上,正當她想自己嘗味兒之際溫玉一把將糕點拿了過去,「二哥先試吧,萬一有毒怎麼辦,小妹別吃了。」
「二哥,萬一有毒也不會這麼快就將人毒死呀,而且這碗糕蒸熟了后吃進去不會有事兒的。」溫馨說完一口咬在了溫玉拿著的缽仔糕上,因為她加的糖比較多,一口咬下去軟軟糯糯香香甜甜的味道是真的很不錯,溫馨激動的說道:「二哥,很好吃。」
溫玉半信半疑的也咬了一口手中的碗糕,在糕點吃進嘴裡后,意外的發現這個還真挺不錯的,「這……還挺好吃的啊。」
溫玉都覺得不錯了,剩下的兄弟三人哪裡忍的住,溫善更是吵著鬧著要嘗嘗,終於是將這缽仔糕吃進了嘴裡后,心滿意足的表達著自己的想法,「好吃,甜甜的,好好吃。」
隨後溫厚和溫謹也分別試了一下這缽仔糕的味道,無疑全都是好評,再說起來這個年代也沒啥好吃的東西,像這類甜食根本沒有哪個小孩子拒絕的了。
在所有人都對這個食物表達了肯定的想法后,溫玉說道:「馨兒剛剛做這幾個碗糕好像也沒用多少木薯粉,咱們也吃不了這麼多,那剩下的是不是明天就能拿出去賣了啊,這個要賣多少錢呢,一文錢一個?」
溫馨的確是這麼想的,但她想做別的口味呢,「大哥,你覺得咱這碗糕大不大呀,咱是不是可以做些小的碗糕呀,也可以多做些口味,馨兒剛剛就想做桂花蜂蜜味的,這個加了桂花和蜂蜜是不是就能賣貴一些呢,而且這碗太大,很多人也吃不完。」
「那也就是說需要小碗,如果需要的話,直接在集市上買一些就行了,但你剛剛說的口味咱們倒能先試試。」
鍋里的火也沒熄,溫玉在鍋里添了些水后就去尋找桂花蜂蜜的身影了,這玩意兒是溫玉藏著在,之前的家裡但凡有點兒好東西溫玉都會藏起來,畢竟家裡出了溫婉這麼個玩意兒,有好東西不藏也不行呀。
沒多大會兒的功夫,溫玉便將一個小罈子給拿進了灶屋。
溫馨看著溫玉手上的罈子笑道:「咱先把這個吃了吧,得把碗空出來。」
溫厚立刻拿過灶台上放著的筷子將碗糕給挑了出來隨後遞給了大家,鍋里的水還沒燒開,倒不需要這麼早準備,就著這些碗糕大家直接吃了起來,不得不說這玩意兒也是真撐肚,溫馨和溫善更是一個都吃不完,溫善揉了揉自己的肚子直言道:「不行了,不行了,善兒已經撐著了。」
溫善將手中的半塊糕朝溫謹的方向一遞,溫謹毫不客氣的就接了過去塞進了自己嘴裡,溫玉笑道:「你吃那麼多,一會兒這桂花蜂蜜味要更好吃你還吃的下嗎?」
溫謹壓根兒就不帶怕的,「我當然吃的下了,這其實也沒多少呀。」
這還叫沒多久,在家的兄弟倆不知道,可她和溫玉卻是知道的,那集市上的一碗面和兩個燒餅,回來后的兩個肉包子,這會兒又是一個半的碗仔糕,她敢說溫謹從前就沒吃這麼撐過,只是難得吃的這麼飽,這可是福氣,當然沒人會去多說些什麼。
手中的碗糕吃完了,鍋里的水也再次燒開了,溫玉將桂花蜂蜜的罈子打開,然後用勺子舀了一勺在碗里,隨後再加入木薯粉,再用筷子攪和一下后新的一輪碗仔糕再次上了鍋。
依舊是算著時間的20分鐘,時間一過這桂花碗糕就能開鍋了,不得不說加了桂花的碗糕更香更甜更好吃。
但加了桂花蜂蜜在裡面價格肯定也會不一樣的,溫玉問道:「咱拿到集市上去賣,價位怎麼算呢。」
「加桂花蜂蜜的2文錢一個,不加的就一文錢一個,這個是大碗的價格,小碗的話就再定吧,或者只賣大碗的,人家要帶走的話,一樣多付一文錢用碗打包就行了。」這個方式就和涼粉是一樣的嘛,人家要想省這一文錢自己拿碗過來也一樣。