第192章黃豆粉糍粑(2/2)
不管溫爺爺信不信溫馨的話,反正這會兒是沒反駁什麼,至於去看溫婉,抱歉,這會兒的天還是有些涼的,外面的路也有些滑,她們可不敢讓溫爺爺出門,萬一摔出好歹來怎麼辦,那家裡就真一個長輩都沒有了,她們這幾個孩子,還不嘚被村民們給欺負死啊。
香腸的門路不行,溫馨自然要琢磨別的吃食,只是究竟是什麼吃食,還嘚容她想想。
溫馨拿了張小椅子坐在灶屋裡,一邊取暖一邊陪著溫善燒火,不多時,她便又想出了一種新吃食,即飽腹,製作也簡單,那便是後世大街上賣的黃豆粉裹糍粑了。
黃豆屬於尋常食物,村裡各家各戶都有種,除了會拿出去做豆腐外,自家也會炒熟了下酒了。
糍粑的話用的是黏性比較大的米,後世一般用的是糯米,但現在有一種叫因米的米黏性也很大,倒是能用這個來做糍粑,至於口感怎麼樣,也嘚做過才知道,但溫馨更傾向說直接用糯米,減少失敗后的損失。
說到這個就不得不說她的作弊利器空間商城了,她完全就可以直接在空間商城裡買好這些食材,直接拿回家裡做就行了。
倒!買!倒!賣!這種事兒她也就是做的少了,但凡多做幾次就會順手了,再加上兩個時空的差價,她一個中間商指不定還能抽一大筆的成,所以她倒真沒什麼好擔心的。
而且黃豆糍粑無論是製作還是售賣都會比賣香炒豬腸時要簡單很多,倒真不失為一款擺攤利器。
至於模仿……,她們的生意本來就都是靠熟客和新鮮的吃食的噱頭來賺錢的,哪怕別人模仿也沒事兒,當初的鹹鴨蛋和皮蛋不也很多人模仿嘛,可其中精髓哪那麼容易模仿的出來,等這些人真模仿出來了,集市上又會是成片成片的賣,她們自然也就沒繼續賣這個的必要了。
所以說干就干,吃完了午飯溫馨就將她的新想法告訴給了溫玉,並且她連食材都已經直接買好了。
一聽說溫馨有新點子,溫玉自然不會反對這次的一個新嘗試,畢竟家裡的所有錢都是靠一次又一次的嘗試才賺回來的,所以在溫玉聽懂了黃豆糍粑的做法后,便開始招呼家裡人準備起來了。
溫馨和溫玉倆人先去了地窖,利用地窖作掩護,從空間商城拿了10斤糯米以及5斤黃豆粉以及2斤白砂糖出來,這次暫且算是一次的量。
一行人先將糯米洗凈泡軟,在泡糯米的期間將黃豆給炒熟。
不過這個年代沒有石臼,無論是打糍粑還是磨黃豆粉和白糖沒有石臼都不行,因此溫馨又在空間商城裡下單了4個石臼,兩個大的打糍粑,兩個中等大小的的一個磨黃豆,一個磨白糖粉。
但這東西她暫時不知道該怎麼拿出來,畢竟這個年代都還沒有呢,她總不好讓溫玉從地窖里搬出來吧,讓溫爺爺知道一瞧就知道倆人是在說謊。
溫玉聽了溫馨的這番話后一合計坐上驢車倆人便出了村,沿途趁著沒人的時候,將兩個石臼放在了驢車上,等時間差不多了,倆人再駕著驢車回了村,這些器材也就順理應當的給運了出來。
至此,溫馨是真覺得將空間的事情告訴溫玉一點兒錯也沒有,要是只有她自己知道空間的事兒,很多事情她都沒法操作,但有人打掩護就不一樣了,事情可好辦多了。
倆人剛回了家,溫厚幾人便圍了過來,看著驢車上這麼大的『傢伙』眾人都有些懵逼,溫厚問道:「玉兒,你買的這是什麼啊。」
「這是石臼,做咱們這新吃食用的。」溫玉說完道:「來,幫忙把這個搬下去。」
這麼大的石臼重量肯定不輕,就光溫厚一個人肯定搬不動,溫玉道:「謹兒,你也來搭把手。」
然而就是他們三個人合力也搬不下來,隨後景辰過來一使力,一個人將四個石臼全給搬下了驢車,可是看呆了溫家的一眾人。
石臼放到了地上自然也就不用再費力氣去搬了,它下面本來就是圓型,一點一點的利用地平轉著挪進門口就行了。
出去這一趟的工夫糯米已經泡的差不多了,溫玉瞧了一眼后道:「開始煮吧,將米煮熟,煮軟。」
而在溫厚煮米期間,他也將四個石臼給清洗乾淨了。
等石臼晾乾后,糯米也已經蒸好了,溫玉和溫厚倆人將米弄進石臼里,然後拿過三根粗木棍一人就遞上了一根,溫玉先師範了一下動作,兄弟倆人跟著溫玉的動作,三人一起就開始使勁兒了。
兄弟三人就這樣你一下我一下的朝著石臼里的米著,一開始還真沒什麼變化,等兄弟三人身上微微出汗后糯米這才開始有了一些黏糯的感覺,可其中米粒的顆粒感還很足。
兄弟三人又一下接著一下朝著石臼里捅著,好一會兒后,米的顆粒感便開始減少了,剩下的也就是重複它的動作,使的米的口感更加細膩就行。
這個時候,溫玉停了手,拿出小石臼開始搗起了炒熟的黃豆粒。
景辰瞧了一眼就猜到下來的食材該怎麼弄,故而道:「這糖也需要搗吧,這個我來。」
溫玉沒拒絕,畢竟搗糖真要不了多少工夫和力氣。
等所有的材料都準備好后先將黃豆粉和糖粉攪拌在一起,再將打好的糍粑倒進鋪平的黃豆糖粉的一角,這樣防止糍粑粘黏在木盆里,等外圍一圈都裹上黃豆粉后,溫玉拿出刀將面前的一坨糍粑切了一小塊下來。
切下來的一小塊糍粑再次被分成了再小的塊狀,然後再裹上黃豆粉這款黃豆糍粑就能吃了,溫馨沒客氣的在所有人的目光中先吃上了一塊,不得不說,用的就是後世的材料,吃起來也是後世的那個味道,反正挺對她的味口的。
溫馨道:「好吃,你們也試試看喜不喜歡。」
眾人都嘗試了一塊兒,並都覺得很不錯,最重要的是,這種吃食新鮮呀,而且材料用到的就是米、黃豆、糖這些尋常物,當然了,這個時候的糖和米還是很貴的,但也不至於買不起。
溫厚問道:「這玩意兒咱們怎麼賣,是一碗一碗的賣,還是論個兒賣。」