第29章 蓮藕
溫玉說完,脫下了鞋子,挽好了褲腳後就下了池塘,這片池塘還是在由景家父子倆之前的那名獵戶挖出來的,因為這塊兒地屬於山上,山路難行大家也不常來,獵戶要買村長就以低價賣給了他。
隻不過那名獵戶意外走了,這名屬於獵戶的池塘自然又成了無主之物了。
池塘早前是用來養魚的,這不是獵戶意外沒了嘛,村裏人都給幫了忙,這魚自然就給村裏人分了,然後這邊也就沒管了,誰知第二年池塘頭這裏頭就出了蓮藕,村裏人早前也有打過這藕的主意,隻不過這藕實在是太難吃了,漸漸的這邊也就荒了,要不是實在是沒飯吃的人家,是絕計不會再打這片藕的主意的。
去年有段時間溫家就揭不開鍋了,溫玉帶著兄弟幾人挖了些藕回去,難吃是難吃但至少把肚子給填飽了,沒將家裏的人餓死就已經是一件很感恩的事情了。
但其實就藕而言那也是有講究的,藕分為藕帶和蓮藕,藕帶細長脆嫩,加些蒜末和辣椒炒出鍋時再加點兒酸吃起來很是爽口,而蓮藕粗!大,可以炒菜也可以煲湯,排骨蓮藕湯便是她的最愛了。
兩種藕生長在不同的時節,藕帶是4月份開始,一直能吃到夏天,在藕帶消失的同時,9、10月份便是新鮮蓮藕出現的季節了,這個蓮藕能一直吃到年後,要真算起來,從4月份到新年這段時間裏,那些藕都是能下嘴的藕,可溫玉那時帶兄弟們去挖藕的時間偏偏是3月份的時候,去年的藕長的太老甚至快爛了,而新藕帶也還沒長熟,這也就導致了那段時間的藕真的非常難吃,再加上這邊做菜也沒調料,不好吃的食物做出來可不就更難吃了嘛。
可現在不一樣,秋收過後正是吃蓮藕的季節,這時的蓮藕微甜帶脆,即能生吃還能炒菜,這不是又給家裏多添了一味菜了嘛。
看著溫玉將蓮藕一根一根的打撈起來,溫馨心裏抑製不住的開始興奮了起來。
直到溫玉挖了5根後,簡單的漿洗了一下他便從池塘裏走了上來,“馨兒,這些就夠了,多了不好拿。”
溫馨看了一眼她和溫玉,倆個人5根藕再加兩框蘑菇拿著的確就已經很困難了,故而道:“好的,二哥。”
溫馨朝山下的方向看了看,隨後道:“下麵已經不遠了,你先將框拿出來吧,咱先背著,萬一遇著了人再沒機會拿出來了。”
溫馨趕緊將一大一小的背簍拿了出來,背簍瞬間出現在了地上,溫玉穿好了鞋子,整理了一下自己的儀容後將背簍背在了自己的身上,還貼心的將溫馨的背簍拿起後這才讓她背上的。
至於剛剛的5根藕,溫玉直接在地上找了些草,編成了繩將5根藕綁在了一起然後給拎在了手上。
倆人都帶著愉快的心情下了山,還沒走到采蘑菇的地方便見到火急火燎的在找她們倆的兄弟三人,一見到不遠處的溫馨,溫善立刻跑了過來,“姐姐,姐姐,你去哪兒了,善兒找你好久了。”
溫馨趕緊迎了上去,“二哥帶我去挖蓮藕了。”
一聽到蓮藕溫謹一臉嫌棄的道:“啊,這玩意兒可難吃了,二哥你幹嘛帶小妹過去受這累呀。”
話說她是過去了,可她完全沒受累呀,溫馨趕緊對溫謹解釋道:“三哥,這藕我回去做藕粉給你吃,不過可能需要哥哥們過來幫我的忙。”
溫謹立刻笑道:“當然沒問題啊。”
兄弟幾人都來了,手頭的東西自然都分攤了一些,溫玉手中的蓮藕給了溫厚,而她的背簍也背在了溫謹的身上。
一家五口愉快的回了家,大家都沒覺得有什麽辛苦的,立刻就讓溫馨發話指揮他們幹活。
人家都要求了,溫馨‘奴役’起兄弟幾人來自然就更不客氣了,“這藕肯定嘚先洗幹淨,先將外麵的泥給去掉。”
溫玉這人講究,這藕從池塘裏弄出來的時候他就已經將泥給清洗過一遍了,現在的蓮藕外麵也就沾著一層泥漿,但還是需要再清洗一次了。
泥漿洗掉後溫馨讓幾人將蓮藕中間的藕節給節掉,然後用細木棍將藕芯裏的泥也清洗幹淨,不過這個就有些費工夫了,溫謹沒那個耐心,故而將這份工作交給了溫厚和溫善,而溫馨呢,正在想辦法該怎麽把藕給弄碎。
做蓮藕的工序就是這樣,要先將洗幹淨的蓮藕弄碎才行,後世時大家有鐵製的磨藕的機器,或者破壁機能直接把它弄碎,但這個年代是沒有鐵也沒有破壁機的,要真想弄碎,還嘚用剁的。
但用剁的肯定沒有磨的和破壁的來的更碎,所以這個時候再加上棍棒的不斷敲打應該也能起到一定的作用。
梅夢珍便道:“要不用刀,要不用斧頭,反正嘚把藕弄碎,要很碎的那種,然後用棒子敲打,將裏麵白白的汁給弄出來。”
溫厚和溫善這邊剛洗完一點兒,那頭溫謹又是剁又是錘了起來,像這種不用腦子隻用蠻力的事情,他做的特別順手,還特別舒心。
溫謹那頭錘的差不多了,這邊溫玉便在一點一點將藕裏的澱粉給清洗出來了。
家裏沒有多餘的布,溫玉手中過濾藕渣的布還是她從空間裏弄出來的,細細軟軟倒是濾渣好物,5根藕一共17小節,她單獨留了一節後剩下的16切全給做了藕粉,家裏能裝水的大盆一個剩餘的都沒有了也全用來裝這澱粉水了。
動靜之大連一旁悠閑編織的溫爺爺都有些看不下去了,“你們這又在折騰啥呀。”
溫玉道:“就在路上聽說的,試著看能不能賺些銀兩,不行就算了,反正藕也沒花錢,就出些力。”
一聽說是賺錢,溫爺爺也不再多言了。
今天的晚飯自然是晚了的,但稀粥配清炒蓮藕卻是怎麽吃都覺得好吃的緊。
溫謹實在是覺得不可思議,“天啊,這是藕,這是我們之前吃過的藕嗎?明明之前很難吃的,怎麽今天吃著這麽好呀。”
溫厚不言語,但實際行動告訴她,今天的蓮藕是真的很好吃。