第十六章:烤肉
見寧夏看著她,寧秋一縮脖子:“我先去做飯,小四,幫我把柴劈成這麽長的,行嗎?”
她比劃了下。
小四點頭。
“小五去附近幫我找一些大的石頭來。”
“好咧,放心吧。”
寧秋放心的去了廚房。
寧夏歎息一聲,“也不知道像誰。”
他們父母都是老實巴交的人,他們兄妹幾個也是,唯獨她一個人這般跳脫。
孟懷州看著寧夏,“按照小秋說的,這院子的房錢,很快就能掙回來了。”
寧夏也十分驚訝於妹妹這種掙錢的方式,想到妹妹路上說的豪言壯語,自己當時覺得她是說大話,可如今再看她分明是胸有成竹。
要是都租賃出去,這個院子他們不但白住,還能有進項。
寧秋回到廚房一看,五花肉跟瘦肉在醃製下就差不多了。
她拿出簡易的燒烤架。
就是一張鐵絲網,就能夾住食材那種。
她倒是想做豪華版的,但這時候鐵是管控物資,鐵匠鋪裏的鐵也不多,幾個自然貴,她買不起。
將燒烤網洗幹淨,又將買的一些蔬菜洗好,放在籃子裏瀝水。
然後開始和麵
她才十歲,看著就跟七歲孩子一般大,營養不良個子矮小夠不著灶台,隻能搬個凳子墊著,吃力的揉著。
寧夏進來,正好看到這一幕。
心疼她這麽小就要來照顧自己。
他在書院照顧不到這邊,但這會兒在這裏就沒道理看著小妹幹活了。
“我來吧。”寧夏一邊說一邊挽起袖子。
寧秋嗯了一聲,也沒客氣,寧夏也是會做飯的,揉麵更不在話下。
有大哥看著灶台,寧秋出來找小四,小四跟小五已經將她要的木柴跟石頭都準備好了。
寧秋讓他幫著把石頭放到院子中間,用石頭壘了個圓形灶台,不高,也不怕塌了。
然後引火。
很快,木柴就燒了起來。
火很旺盛。
“小四,幫我把廚房裏的鐵鍋搬出來行嗎?”
“行。”
小四去了廚房,將灶台上的鐵鍋起了出來。
“放在這上麵嗎?”小四問。
寧秋點頭。
小四將鍋放上去。
寧秋把之前切好的豬油端過來,開始熬豬油。
很快,豬油的香味就飄出老遠。
這時候孟懷州聞著香味也出來了,就站在那看。
寧秋見狀,沒讓他們閑著。讓他們將買的胡椒花椒枯茗粗鹽分別搗碎備用。
小四照做。
寧秋將熬出來的豬油用木頭勺子舀到洗幹淨的陶罐裏。
等一鍋豬油全部熬好了後,寧秋讓小四用濕抹布端著鍋的雙耳,放到一旁。
這時候已經沒明火了,但之前燒的柴火,都還紅彤彤的。
寧秋跑去廚房,拿來鐵絲網跟醃製好的肉。
“今天給你們做一個你們沒吃過的烤肉。”說著用幹淨的豬毛刷子蘸了豬油,在鐵絲網上刷了一遍後放在那石頭壘的灶上,然後用筷子夾著醃製好的五花肉跟瘦肉,放在那鐵絲網上烤著。
“哥,幫我把廚房裏的生菜拿過來,麵也拿過來。”寧秋喊著。
生菜這個時候已經有了,但幾乎沒人生吃,都是跟青菜一樣煮著吃。
寧夏一一照做。
孟懷州見狀,讓小五搬了個小矮幾過來給她坐。
“謝謝孟大哥。”寧秋道。
“什麽都沒幹,當不得一聲謝。”孟懷州道。
寧秋衝他笑了笑。
沒明火剩下的炭火溫度也是很高的,肉片放在鐵絲網上,發出滋滋的聲音。
等鐵絲網放滿了後,再把小四搗碎的胡椒花椒混合物撒在上麵,然後蓋上,翻麵。
很快,空氣中飄起了一股說不上來的香味,引得幾個人不由得吞咽口水。
外麵的山道上迎麵走來三人,正是昨天在渡口跟寧秋發生爭執那三人。
忽然,走在最前麵的蘭晟聞到一股子說不上來的香味,讓他不斷的聳著鼻子聞著。
最後更是折返到倆人跟前問,“表哥,小雲,你們聞到什麽味道了嗎?”
宋岩點頭:“很香。”
被稱作小雲的年輕人黑著臉道:“說多少次了不許喊我小雲,你再這樣我喊你小蘭。”
蘭晟混不吝的嘿嘿一笑轉身又跑走了。
他狠狠的吸了幾口,最後一邊聞著香味,一邊跟著香味走。
宋岩跟席沐雲看著他那樣都無奈搖頭。
但也沒多說,隻遠遠的跟在他的身後。
蘭晟尋著味道,終於走到院子外麵。
院門沒關。
寧秋這會兒已經烤好了一些,放在盤子裏,正在教他們怎麽吃。
“這樣,包起來,要是覺得味道淡,可以蘸一點點粉末……”說完,寧秋將包好的肉遞給寧夏。
寧夏口味不重,她就沒再給他蘸椒鹽了。
“哥,給你。”
寧夏搖頭:“你吃吧。”
“你吃。”寧就十分堅持的遞到他嘴邊。
寧夏接過,並沒有吃。
寧秋又給孟懷州包了一個,孟懷州道謝。
“小四,小五,你們自己來。”
說話的同時,又給自己包了個口味重的,然後毫無形象的全塞進嘴裏了。
她鼓著嘴慢慢咀嚼著,還閉著眼睛發出不雅的嗚嗚嗚聲口齒不清的道:“這也太好吃了叭……”
寧秋都要幸福的哭了。