第六百七十三章 生意不好做啊
聽寧老闆說要找個地方詳談，招商辦那位就明白了他的意思，站起身道：「我那邊還有點事兒，寧老闆燕老闆，你們慢慢談，我過去一下，一會兒就過來。」
等這位離開，燕飛這邊的人除了黑子，其他的人也都離開，給他們幾個騰出個地方。
寧老闆這才說道：「是這樣的，燕老闆，我也知道這有點強人所難，實際上燕老闆的企業，供應的是什麼品質的牛肉，我們也清楚的很。」
「如果說這樣的話你看行不行？我再採購一批高檔牛肉，就是你供應給南方那幾個城市，還有香江那邊的同樣質量的牛肉，燕老闆願意提供普通牛肉嗎？」
對於商業談判的技巧，燕飛其實懂的不多。但是寧老闆的意思他也能明白一點，這位寧老闆也需要採購一些高檔牛肉，但是為什麼不先說高檔的，可能是他要以普通牛肉為主。
有可能是他供應的客戶裡面，開的是高檔餐廳，但是這年頭不還是剛富起來嗎？只要有一部分高檔牛肉撐門面，實際上出售過程中用普通牛肉代替的話，能吃出來的人也不多不是？
當然也許他更看重的是牽牛花這個牌子，郭靜婭在南方几個城市又擴張幾個高檔餐廳后，現在牽牛花牌子的牛肉，其實已經小有名氣了。雖然這名氣只在小範圍內流傳，但是知道的都明白，牽牛花牌的牛肉就是高檔的，不比進口貨差的那種。
既然要高檔的，燕飛就要問了：「那麼寧老闆，你採購高檔牛肉的量，大概是多少？」
至於說如果寧老闆像燕飛想的那樣經營，對牽牛花品牌牛肉並不是太好，那也是沒辦法的事兒。除非他不賣，否則的話人家只採購高檔的，回頭用別的牛肉以次充好，那樣還不如自家直接供應普通牛肉，至少品質上比一般的還好點。
「既然是高檔的，燕老闆應該也清楚，咱們這邊的城市需求量就沒那麼大，我預算的是每個月採購量大概在一噸半到兩噸左右。這個採購量的話，每個月再採購二十噸左右的普通牛肉，燕老闆能滿足嗎？」寧老闆試探道。
燕飛心裡盤算了一下，好像還是有點不行。如果每個月只要不到兩噸的高檔牛肉，那普通牛肉的量根本不可能有二十噸，而且差距還不小。
關鍵是價格，現在市場上的普通牛肉價格還算穩定，差不多是每斤十二塊錢左右。批發的話肯定比這個還低，對於別的人也許願意，但是對於自己來說……那就有點不划算啊！
還有個問題，自己的場里，現在已經沒有專門供應普通的牛，都是以三個月為最低標準的高檔牛肉。如果想專門供應普通牛肉，還要試驗一下，究竟育肥多久，既能保證牛的出肉率夠高，牛肉品質比較高，還得和高檔牛肉保持一定差距。
在省城和王久明聊天的時候，王師兄就說過，目前國內的牛肉品牌方面，有個品牌是十分有優勢的。想讓牌子更響亮流傳更廣，保證質量那是必然的，所以燕飛不可能直接從別的育肥場買來牛就宰殺，當做自己場里的出售，那是在自砸招牌。
盤算了一會兒，燕飛才說道：「寧老闆，我乾脆直說了，對於我這邊來說，如果是搭配同樣一頭牛，你把高低檔的牛肉一起採購，那普通牛肉的價格我可以按照市場價給你。如果說需要單獨要飼養的話，只供應普通牛肉的話，實際上成本都不夠。如果說價格高的話，你能接受嗎？」
寧老闆也遲疑了起來，片刻之後苦笑道：「那燕老闆能不能說個價格，看我這邊能接受不能？你也知道，在咱們這裡，如果價格過高的話，還不如直接搞進口的牛肉來賣，說起來還有個進口的名頭，你說呢？」
燕飛就笑了起來：「我還真沒做過專門的普通牛肉生意，不過我估計成本至少要比正常的牛肉市場批發價格……要貴個三到五塊錢。至於寧老闆說的國外牛肉，我想你做這行當的也清楚，外邊進來的高檔牛肉可不比我這裡的便宜，而他們的便宜牛肉，你覺得質量上能和我這裡的比嗎？」
有的都認為國外的東西什麼都好，但是別的燕飛不清楚，至少牛肉方面，燕飛還是能說出來點東西的。進口過來的那些特別便宜的牛肉，有可能根本就是奶牛肉，或者有些是冷凍超過半年以上的，又或者是因為飲食習慣，自己不吃的才賣過來的。
一分價錢一分貨是放之四海而皆準的道理，便宜又好的東西……天底下哪有那麼多好事兒，何況進口的運進來，運輸成本還要加很多，就算是飼養成本低，這一部分運輸成本也把飼養成本抵消了不少。
當然這麼一棒子打死也不對，國外規模化養殖目前走在了前面，低端牛肉的飼養成本比國內的要低是得承認的。可是不管如何，至少運輸過來，它的冷藏時間肯定比湯河縣運到江城的時間要長得多。
燕飛之所以肯定自己的質量會好，除了上述原因，靠的是自己有作弊一樣的骨粉養殖。就算不說這個，現在他的恐龍世界里，那可是一堆的高級技術人才。
就算咱不用作弊，也能靠著合理科學的飼養方法，保證牛肉質量——這個不能較真，真要說的話，隨身帶一大群專業的技術人員，對於其他人來說，這特么不叫作弊那什麼叫作弊？
寧老闆看燕飛自信的模樣，自己就知道剛才白問了。看來這位燕老闆能把生意做起來，對這些普通人不太關注的東西，了解的也清楚得很。
既然如此，靠著進口牛肉壓價就不現實了。
做生意要長遠做，還是要做質量做口碑。如果真想做一鎚子買賣的賺錢生意，那乾脆連正規進口的都不要，直接去找渠道弄那些不正規進來的牛肉，那不是更賺錢嗎？可是那畢竟是有風險，而且還不小，對於正經生意人來說，那種錢不賺也罷。
燕飛看到寧老闆沉思，想了想補充道：「別的我不敢說，我供應的普通牛肉，你就算賣到一般的高級點的餐廳里，價格比其他的牛肉貴點，我想他們絕對會接受。不相信的話你可以到我那裡實地考察一下，你隨便找頭牛咱們現場宰殺，讓你看看牛肉質量。」
所謂的一般高級點的餐廳，就是那些打著西餐廳招牌賣牛排的。店內裝修帶著點西方風格，再放個鋼琴曲什麼的，想更高檔的直接雇個會彈鋼琴的坐那裡彈，餐桌上擺個花，窗台上擺上裝飾，總之要有『格調』。
來這裡吃的顧客大部分都是那些收入不高，但是又喜歡講『情調』的人，雖然看似講究的很，實際上對牛排懂的也不多。一份十幾塊二十塊的牛排，味道只要不算太差就行。
只要你的服務員培訓到位，客人來的時候多微笑多彎腰鞠躬，再先生女士的用標準普通話小聲招呼著，讓他們體驗到客戶是上帝的感覺就行，大多數也都好糊弄得很。
總而言之一句話，做生意就是迎合客戶心理。在合適的地方做合適的生意，針對的是什麼樣的客戶群體，只要弄清楚這點再有針對性的措施，這生意也就做好了。
寧老闆又沉思了一會兒，才抬起頭道：「那我再和幾個合作夥伴商議一下，明后兩天再給燕老闆答覆如何？對了，那個高檔牛肉，供應咱們內地的話，價格能不能稍微降低一點。我是中間商，總得給我留點利潤是不是？」
「這個價格肯定不能降，不然對我原有的客戶沒法交代。如果寧老闆決定採購的話，我們可以考慮一下在普通牛肉的價格上給寧老闆部分補償。至於具體多少，等寧老闆決定了咱們再商議怎麼樣？」燕飛給他回復。
「那行！」寧老闆對這個也明白，人家主營高檔的，招牌的東西不能胡亂改價格是一定的，不然就是自砸招牌。現在兩人生意都沒談好，燕老闆真要這麼承諾，他反而未必敢做這個生意了。
等兩人商議好走出來，燕飛發現自己都不用再去評委席了——第四場鬥牛不知道情況如何，反正現在已經結束，這會兒人們都散場散得差不多了。
倒是那個肉聯廠老大哥劉廠長已經過來等了他一會兒，見到他出來就說道：「燕老闆，願賭服輸，今晚上大青山酒店，我請客。走吧！」
燕飛給他介紹道：「這位是江城那邊做貿易的寧老闆，可是大老闆，你不請他一起去嗎？」
劉廠長大笑：「你要不說我不好張這個口，既然你自己說了，那我可就請了。寧老闆，認識一下，我是市肉聯廠的劉文行，你好你好！剛才我們打了個賭，我輸了請客，寧老闆一起吧？」
燕飛若不開口，劉廠長要是冒然邀請寧老闆的話，那就有點打臉了——大家經營的東西差不多的情況下，說這是搶客戶都不為過。他這還是當面搶，燕飛翻臉別人都不好說什麼。不過燕飛都大度的開口，他順便邀請一下，也是無所謂的。
寧老闆伸手和他握手道：「寧先偉，幸會幸會。請客我就不去了，下次吧！晚上我和招商辦的人約好的，哈哈，人都過來了，下次下次，下次一定！」
那邊招商辦的人一直在不遠處等著，看到他們出來就開始往這邊走了。幾個人又聊幾句，等送走了寧老闆，燕飛就笑著道：「劉廠長請客，你們要是不嫌棄的話，喝我場里自己釀的酒咋樣？車裡帶的有，也不用費事。」
聽燕飛這麼一說，劉廠長推辭幾句就答應了下來。
燕飛自己的攤子也就顧不上了，總不能讓人家一幫人等自己一個。招呼黑子開車陪自己一起，剩下的活就交給別人慢慢收拾吧！
路上和大家會齊，到了酒店剛坐下，老李就忍不住說道：「今天要不是劉廠長打賭，請客的就應該是燕老闆了。咱們還都沒開張，燕老闆生意就自己上門了。」
這話難免就有了點酸溜溜的味道，同樣的生意，人家坐著不動有人找上門來，誰不羨慕啊！
燕飛搖搖頭嘆口氣：「可別這麼說，這年頭生意不好做啊！客戶都上門了也沒談妥，不是和沒有一樣！」
「今天沒談妥還有明天嘛！」老李笑呵呵地說道。「慢慢談總是能成的，總比沒有客戶的強。」
劉廠長在旁打岔道：「我打攪一下啊！說好的自罰三杯，這酒水是燕老闆帶來的。有首歌是怎麼唱的，自家的高粱剛起的鍋，剛出鍋的好酒我先喝了啊！哈哈！」
人都是互相敬的，燕老闆沒談妥的客戶都給劉廠長介紹，劉廠長賭輸的飯局燕老闆帶了自家釀的酒。人家這麼給面子，劉廠長也不是不識好歹的人，心裡明白的很。
所以見到老李旁敲側擊地打聽燕老闆剛才談生意的事兒，劉廠長仗著自己是東家，就出來攪合了一下。反正他不怕老李有意見，反而老李還得對他禮讓三分。
董會長笑著附和道：「老劉一見好酒就來勁，這不是讓你沾便宜了嗎？我給你們大伙兒提個醒，下次誰要和他打賭，別賭罰三杯，賭誰輸了只准看別人喝，你看他還能這麼高興不能？」
劉廠長裝出一副惱羞成怒的樣子：「老董你這就不對了，好歹咱倆離的近點，你咋能幫著外人呢！」
「不許拉幫結派啊！」一位辦公室的評委笑著道。「這還沒開喝你們就私下拉交情，怎麼著，等會準備讓我們走不回去是不是？燕老闆，今天我就跟你混了，你可得關照關照……」
「小胡你不厚道啊！」董會長大笑道。「誰不知道燕老闆是千缸不醉的量，咱們九個加起來都不頂他一個，你要是跟他混，那就是自絕於人民，以後我們可得集體針對你了！」
「董會長，你這是要孤立我是吧？」燕飛哈哈笑道。「我車裡的酒還多，你要這麼說，我一會兒再提兩罐上來，今晚上我就和你拼了！」
此刻菜都還沒上，房間的門還開著。燕飛話音剛落，就聽見門外邊有人笑著說道：「燕老闆？你這是準備拼酒還是拼菜，拼酒我不行，要是拼菜了算我一份……」