第三百二十章 水晶包子
關政撥弄著那水晶包，說：「這包子倒是挺好看的啊。」突然話風一轉，說：「不過吧，我倆不太喜歡這包子啊，還有其他的不？」
村長像獻寶似的，又端上一個盤子，說：「說起我們的美食啊，自然少不了這個，它就是三杯雞。三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，不過啊，我們可不用三黃雞，我們用一種特殊的夢幻雞。」
姚清宇倒是覺得這夢幻雞挺稀奇的，問：「這世界上有夢幻雞么？」
「別的地方是沒有啊，我們村裡有啊。」村長笑眯眯地說道。
「別的地方沒有，你們有？」關政也聽著覺得怪彆扭的。
「這你們就孤陋寡聞了吧！用這這夢幻雞成菜后，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。三杯雞發源於江西省，後來流傳到台灣省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省內以寧都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞最有名和最具代表性。」
楚雄說道：「章老師，這菜和文天祥有關的話，是不是還有故事什麼的？說給我們聽聽唄。」
章太津搖頭晃腦地說起來：「南宋末年，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即將被殺，就帶了一隻雞和一壺酒來獄中探望他。在一位獄卒老鄉的幫助下，老婆婆見到了文天祥。她把帶的雞收拾好切成塊，在瓦缽中倒上三杯米酒，用小火煨制。
一個時辰后，兩人把雞肉端到文天祥面前，他心懷亡國之恨吃完了最後這頓飯。這個獄卒回到老家江西寧都后，每逢文天祥祭日，必用這道菜祭奠他。後來，廚師將三杯酒改成一杯甜酒釀、一杯醬油、一杯豬油，而且用江西寧都特產的寧都黃雞做原料，這就是現在大名鼎鼎的三杯雞了。2008年，這道菜還入選了奧運主菜單。」
許久妍也不禁讚歎起來，說：「這菜也有這麼多說道呢！」
章太津可是個奇怪的老頭兒，只是一個勁兒地悶頭喝酒，別人不問，他也不說。說起沉默的還有譚宣一個，譚宣也是聽著大家吵鬧，絲毫不參與其中。
村長繼續把菜肴拿上來，說：「來來來，還有這個阿媽尊肉。阿瑪尊肉屬滿族菜肴之一，此菜是清太祖努爾哈赤時代傳下來的，在《滿族簡史》、《竹葉亭雜記》中均有記載，是大清祭祀活動、宮廷大典中的名菜，故又稱為「努爾哈赤黃金肉」。它可是滿漢全席下八珍滿族八大碗之一。」
這菜是不錯，可大家都沒動筷子。村長趕緊回到廚房裡，又端上一壺黃色的茶，說：「這個啊，是我為大家準備的茶籽水。茶籽呢，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。由於是我國特有物種，所以也被稱為東方橄欖油。」
路堯晨倒了點兒在碗里，正要喝，問道：「這茶里怎麼有油花啊？」
村長笑說：「這有什麼奇怪的？油茶籽含油30%以上，茶葉籽含油17~20%。供食用及潤發、調葯，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。茶籽榨出的茶油具有極高的營養價值。飄點油花很正常嘛！」
「可是我怎麼覺得有一股動物油的味道啊？」路堯晨總覺得這茶怪怪的。
姚清宇也說道：「茶油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，遠遠高於菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍。茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛髮的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶油中的不飽和脂肪酸超過90%以上，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿蔔素等，其中維生素E的含量高於其他食用植物油。這茶籽雖然是個好東西，但是不管從哪裡來看，這茶都是動物油吧？」
村長面不改色的說：「這就是茶籽泡的茶，您說的大道理我還真是不知道呢。要不嘗嘗這個菜？都動筷子啊！」
大家手裡都握著筷子，可就不知道放在哪裡好。村長見狀，說道：「那你們吃著，我先去後面收拾收拾。菜要趁熱吃，涼了就不好吃了。」
鄭莞爾看著滿桌的菜，說：「都是葷菜，吃完我又要去健身房跑五個小時，女藝人就是這麼悲催。」
許久妍微微一笑，說：「體重還可以減啊，但是嘴巴不可以虧欠哦。」
鄭莞爾歪歪頭，說：「那怎麼行？我要保持我的完美身材，不能讓國民妹妹變成國民大媽！」
鄭莞爾剛要到點茶放進嘴巴里，姚清宇裝作不小心的樣子打翻了鄭莞爾手裡的碗。鄭莞爾看看姚清宇，姚清宇什麼表情也沒有，只是說：「對不起啊，對不起，弄髒了你的衣服，要不要去洗洗啊？」
鄭莞爾不是得理不饒人的女孩，說：「沒關係，一件衣服而已，我去換一下吧。」
許久妍站起來，說：「我陪你去吧。」
鄭莞爾點點頭，說：「好啊。」
許久妍和鄭莞爾進了廂房，鄭莞爾在箱子里翻找衣服，說：「真是的，搞得一身油，還要去洗。」
許久妍說道：「先別洗了，就放這裡晾著，到底是什麼油，我們明早就知道了。」
「你也懷疑這茶上漂的不是植物油？」鄭莞爾不可思議的說道。
許久妍搖搖頭，說：「不清楚，反正姚清宇是學生物的，他的眼神應該准得多。要不是他打翻了你的碗，你還指不定喝了些什麼進肚子呢。」