第51章 砸西瓜

  這是防盜章，正文在作者有話說

  冬瓜老鴨湯


  鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。


  冬瓜性味味甘淡，性微寒。有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

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  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


  3、在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；

  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

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  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


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  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


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  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


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  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  1、鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；


  2、將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；


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  4、煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；

  5、鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；

  6、大火煮開後文火煮上三十分鐘；


  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]

  7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；


  8、再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調味；


  9、煮好的冬瓜塊層半透明狀，而鴨子湯味道鮮美。[2]