第三百四十七章 隱患
甜點屋的生意不是那麼好跟風的。
那些西式糕點，糕點師傅沒有接觸過，所以很難買到糕點就可以進行模仿，跟風。
至於飲品，看著雖然很簡單，很容易模仿，但實際操作起來還是有差別的，那些想要趁此機會跟風一把賺錢的商家很快發現此路不通。
一來，原材料，他們很缺乏。
二來，製成的成品，跟甜點屋的有差距，客人一買一嘗，馬上就嘗出其中的不同來。
先前，沈丹瑤就說過，京城不差有錢人。
有錢人根本不會為了省幾個錢就去別的地方採買甜點跟飲品，他們注重的是質量跟獨特。
其他人越是跟風做不出來，那些有錢人就格外會捧甜點屋，沈丹瑤這生意自然也就火了。
姬五看到甜點屋一個月的收入時，驚得下巴都快掉下來了。
這沈姑娘實在了得，才一個月，就比原本金銀鋪三年的生意還要賺得多。
不過，甜點屋生意再怎麼火爆，再怎麼賺錢，好像跟他家主子也沒多少關係，沈姑娘可是說了，這些獨特的生意都是她的，賺來的銀子也是屬於她的。
不過她也說過，等年底，她會支付了幾家店鋪一年的租金，還會根據收入拿出一部分銀子來獎賞為店鋪付出勞力的掌柜跟夥計。
她說是什麼年終獎金，根本表現來考核，表現得越好，獎金越多，表現得一般，獎金自然也就一般。
這個法子，還別說充分調動了底下那些掌柜跟夥計的積極性。
他家主子其他商鋪的掌柜跟夥計，也不知道多羨慕沈姑娘那幾家店鋪的掌柜跟夥計，恨不得能去沈丹瑤底下做工。
姬五當即便跟著用了沈丹瑤這種獎勵機制，很快他發現，無論是店鋪的掌柜也好，還是底下的夥計也好，精神面貌煥然一新，跟之前那真的是很有差別。
雖然之前他們也是盡心儘力地去做，但是比起現在，那是分主動跟被動的區別。
以前，都是他吩咐下去，他們執行。
現在，不用他吩咐什麼，很多事情底下人的就已經先動起來，做事也不再是一板一眼，有些好的提議，他們也會馬上跟他提出來，目的就是為了讓生意更加好起來。
這不，看到這樣的效果，姬五不得不佩服沈姑娘的腦子，這真是一筆雙贏的買賣。
掌柜跟夥計積極起來了，生意就會越來越好，生意越來越好，沖著獎金，掌柜跟夥計只會跟著越來越賣力。
如此，良性循環，眾人齊智，生意還會不好？
答案自然是生意更上一層樓的。
不過隨著生意越來越好，姬五倒是開始沈丹瑤那邊了。
她的甜點屋獨特，新鮮，可以說是目前京城裡賣得最好的點心鋪。
底下的夥計從天亮忙到天黑，準備的材料，沒有一天剩下不說，相反，材料無論這天準備多少，到最後總是會不夠。
京城裡下大單的客人太多。
這得說京城裡的夫人小姐，公子哥什麼的，太喜歡開宴會了。
今天你家開個賞花宴，明天她家開個生辰宴，後天他家開升職宴，等等，各種大大小小宴會，幾乎沒有空閑的時候。
而現在，京城裡的有錢人都知道了甜點屋，他們覺得辦宴會如果不擺上甜點屋的糕點跟飲品，那就好像差了別人一個檔次是的。
如此，隨著這種攀比之風，沈丹瑤這甜點屋的生意自然是火爆不已，底下的夥計忙得昏天暗地。
這不，連沈丹瑤自個兒覺得再這麼下去會吃不消了。
所以，她當機立斷，吩咐姬五給她準備新的糕點師傅，她再次培訓一批糕點師傅出來。
等培訓完畢，新的店鋪也裝修好了，統一的甜點屋風格，統一的員工服裝，還有統一的標誌。
第二家甜點屋連鎖店開了。
接著，第三家，第四家，第五家……就在京城地盤上，沈丹瑤就開了九家甜點屋，總算是每個店鋪的生意開始穩定下來了，底下的夥計不再忙得連吃飯的時間都沒有了，中間還能休息休息了。
「小姐，小姐，小姐——」春杏小聲地叫喚著沈丹瑤。
沈丹瑤實在犯困得很，剛打了一個盹，聽到春杏的聲音，揉了揉眉心，道：「什麼事？」
「小姐，奴婢本來不該來打擾小姐的，只是事情比較嚴重，奴婢只好來打擾小姐了。是這樣的，我們甜點屋的生意越來越好了，最近有些人暗地裡在挖我們的糕點師傅，聽說有幾個糕點師傅動搖了。小姐，你說怎麼辦？」
春杏暗恨那糕點師傅太沒良心，要不是小姐傳授他們做西式糕點的話，他們現在還不知道在哪兒過著苦哈哈的日子呢。
如今倒好，竟想著要背叛小姐，想著去別家了，真是可惡！
春杏憤憤不平，沈丹瑤卻淡定得很。
對於這種員工跳槽的事情，上一世她都見慣不慣了。
現在發生這種事情，她自然也就沒什麼好驚訝的。
不過，了解一下員工為何要跳槽的原因，還是有必要的。
「春杏，你去姬五那裡一趟，讓姬五調查一下，那幾個動搖的糕點師傅，究竟是為了什麼原因？可能這裡面有所誤會，如果是被強迫的話，我作為甜點屋的老闆，自然是要幫他們解決難題的。但倘若是他們自願要走的話，我也不會強求的，就讓他們在賬房那裡結賬走人好了。」
「小姐，你就這麼，這麼大方啊？他們這麼沒良心，小姐就這麼輕輕鬆鬆地放過他們？」春杏還想著該怎麼教訓他們呢。
「要走的人那是留不住的。強行留下來只會不利我們的甜點屋，若是這個人留下來，在我的糕點裡弄點小問題的話，那我可真是損失大了去了。所以，他們能不做什麼手段，就這麼離開，我自然樂得大方讓他們走。再說了，水往低處流，人往高處走，這個道理我還是懂的。既然他們想要往高處走，我又何必攔著他們的前途。」
沈丹瑤一開始做生意，就已經想到底下夥計會離開的那一天。
所以有些事情，早就已經備著了。
而春杏沒有沈丹瑤這樣的想法。
她認為，這些糕點師傅都是靠著她家小姐才會過上如今好日子的，他們就該一輩子都為她家小姐做事，好好地報答小姐，而不是背叛小姐，去別的商鋪那裡跟小姐對著*********你可不能這麼心軟，該教訓他們就該教訓他們，得殺雞儆猴，免得以後又冒出一些白眼狼來。」
「春杏，人跟人是不一樣的。像他們這樣的人，就算繼續留著，我也不會放心的。」沈丹瑤起身，笑了笑。
「可是，可是他們從小姐這裡學了本事去，要是去了對面的商鋪，那，那不是挖了我們甜點屋的生意嗎？那，那不是太便宜他們了？」