第134章：奶牛

  第134章：奶牛

  這幾日炎陽高照，山路上的雪終於化開了，山民趁此機會一下子都擁擠著下山大採購。要不然誰知道下一次開路都到什麼時候了。


  這就是山居的不便之處，交通永遠是山民心中的痛。


  張東海也不例外。雖然山路上給汽車裝了防滑鏈，也能開，但是安全係數依然不太高。


  當然以張東海的車技自然會很安全，但是張耀祖夫婦不放心啊！說什麼也不讓張東海冒這個風險。


  張東海為了讓父母放心，在家裝足了乖孩子，每天做做美食，作作畫，雕刻雕刻雕像。


  張東海他們這一帶採購可以去兩個地方，一個就是縣城，一個就是閆庄鎮了。


  縣城地方大東西全，但是價格偏高。


  閆庄鎮東西便宜，但是假貨多並且東西少。


  張東海這次沒有去縣城採購，而是去了閆庄鎮。他倒不是去貪便宜去了，而是因為張東海想買的東西縣城沒得賣，張東海想買頭牛回來自己殺了吃。


  現在的食品，市場上賣的什麼都不能讓人放心，某知名外國品牌的超市在國內做生意，賣的牛肉都能檢測到狐狸的基因，想想太可怕了。更不用說山高縣的那些小超市了。張東海根本不放心。


  張東海可不想花了牛肉的錢，買了一些狐狸肉回家。


  牛市只有閆庄有了，張東海開車直達這裡。


  牛市上午是最熱鬧的時候，到了下午基本上就沒什麼人了。那些來自外地的大客戶，收夠了本地的大黃牛，中午就發車走人了。


  沒了這些大客戶，散戶的交易量非常的小。


  張東海就是趁最熱鬧的時候，選擇一頭合適的。


  本地養的牛主要是南陽黃牛，這是一個很古老的牛種，原本主要用來犁地用的。


  可是後來人們發現，這種國內獨有的牛種吃起來也別有一番風味，特別是做燉牛肉吃的時候，不僅肉好吃，湯也好喝。


  做中餐用牛肉，還是中國牛比較好。


  用那些西方引進的優良牛種，雖然也好吃，但是卻不是那個味道。不是記憶中熟悉的味道。


  這是中國人的一種記憶，一種文化傳承。


  西方的牛，產肉率高，個子大，能賣好價錢，但是它們的肉，更適合做牛排吃，或者烤著吃。


  張東海買牛，主要是想喝牛肉湯。大冬天早晨來碗牛肉湯，放足了辣椒油，喝一口就大汗淋漓，別提多爽快了。


  那麼南陽黃牛就是首選了。特別是那種農戶散養的南陽黃牛，不是閆庄鎮周邊建的那些大型養牛場養的牛。


  養牛場養的牛，運動不夠，肉吃起來不夠味。湯也不是特別的好喝。


  但是首先引起張東海注意的不是南陽黃牛，而是一群奶牛。


  「老鄉？咋還賣奶牛啊？」張東海看著眼前這個老實巴交的中年男人問道。


  「想辦個牛奶廠，可是產奶了卻賣不出去，沒人喝啊。」中年人說道。


  「為啥這樣子，你不好好想想辦法，在堅持一下？」張東海問道。


  「咱們山高縣畢竟還窮，大部分人做不到每天喝牛奶。再加上有很多人不習慣牛奶的味道。當時創業的時候沒考慮清楚，見外地的養奶牛很賺錢，沒有考慮清楚咱們山高縣十個國家級貧困縣。人雖然這幾年富裕了點，但是思想上還都是窮人，有錢也捨不得花。特別是在吃穿上，能穿的乾淨，吃的飽都一個個很滿足了。牛奶對很多人來說是奢飾品，不必要的東西。」中年男人說道。


  「要不你這群奶牛賣給我吧。」張東海說道：「你看著想要個什麼價？」


  「老闆你願意要？但是我有個條件，這幾十頭頭牛我養出感情了，每一頭我都能叫出名字。所以只能做奶牛，不能殺了吃肉。」中年男人說道。


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  「這個你放心，我就是準備要牛奶的。如果不放心，你以後可以去我家看看，我家是山裡面那個張家村的。」張東海說道。


  「只要你不殺，我絕對不坑你，我這些奶牛都是一胎奶牛，現在正處於產奶期。一頭你給我五千塊（網上查的價格，不對可以在書評區提醒我），我就賣給你。」中年男人說道。


  「價格還算公道。就這麼著吧，但是我也有個要求，你得把牛送到我家。」張東海說道。


  「老闆爽快，我也不能娘們了，放心我給您免費送到。」中年男人高興的說道。


  「我還得再買一頭黃牛，回去殺了吃，老闆養牛的想必對牛也比較了解，幫我把把關？」張東海給中年男人遞了一根煙，幫他點上說道。


  中年男人抽了一口，然後拿著煙看看：「竟然還是特供的？好煙！」


  「朋友送的，我不怎麼抽，老闆喜歡抽，一會多抽幾支。」張東海笑著說道。


  「那感情好，走咱們看牛去。我穆易別的本身沒有，也就對牛比較了解。」中年男人說道，一臉的傲氣。


  張東海心裡嘀咕：「看來是真的沒有太多其他的本事，要不然當初選擇養南陽黃牛，現在也賺了。」


  穆易的確對牛很懂行。


  看看牛的牙齒就能知道牛的年齡。


  太小的牛燉了吃不好吃，但是煎牛排極品。


  太老的牛，肉太老了，也不好吃。


  兩年的成年牛最好。


  「就這頭，煽過的公牛，肉多並且公牛的肉更滋補。」穆易指著一頭牛說道。


  張東海不懂牛，但是他懂醫術，一看這頭公牛就是附近十幾頭牛里最健康的一頭了，健康的吃著才放心，健康的吃著才好吃。


  張東海讓穆易幫忙將公牛也運回去，然後到閆庄街買了一些油鹽醬醋茶，牙膏，洗面奶等日常用品。


  回到家中，穆易已經從張耀祖那裡領了錢走了。牛都零零散散的在水庫下的河灘上吃草。


  冬日的草也不都是乾草，河邊的燕麥就綠油油的，奶牛們很喜歡。


  張東海買奶牛也不是一時的頭腦發熱，而是早就有這個想法，只是一隻沒有買奶牛而已。


  潘寶寶現在幾乎就成了張東海的兒子，潘一凡沒了兒子的拖累，終於可以好好的泡妞了，並且他發現兒子在張東海這裡更快樂，長的更健康。於是就徹底當了甩手掌柜：「反正你是他乾爸，你不養誰養？」


  還沒有當奶奶的王愛紅，也非常的喜歡潘寶寶和觀棋這兩個孩子，對他們像是親孫子。


  張東海看了潘寶寶和觀棋喝的那些奶的質量，就一直有自己家養奶牛或者奶羊，給孩子和父母喝的想法。


  只是現在將近三十頭奶牛的數量的確有點多，要知道奶牛的產奶量可是挺大的。張東海估計吃了自己行雲布雨長大的草，產奶量可能還有一個質的飛躍。


  家人肯定喝不完，不過絕對不會浪費了可以給員工們喝，員工們如果也沒有喝完，那就拿到張氏食府做菜用。


  如果這樣子還用不完，那也難不倒張東海這個五級大廚，張東海準備將這些奶做黃油和乳酪。然後在網店賣。


  因為之前有這個想法，所以張東海的農場里是有現成的牛棚的。


  「想必巧珍會喜歡的。我做的黃油和乳酪的。」張東海看著在河灘上吃的歡快的奶牛心裡想道。