第136章 軟餅和煎餅

  第136章 軟餅和煎餅


  張氏雖然在調麵糊，但是一直都注意著旁邊的雨寶兒，看著小團子坐在小板凳上，忽而小臉嚴肅，忽而露出欣喜，也不知道是想起什麽好事了，小臉都亮堂起來了。


  張氏偷著笑，正好鍾氏進屋，好奇道，“怎麽了？”


  “嫂子你看，雨寶兒不知道想到什麽，一個人正樂呢。”張氏小聲道。


  鍾氏一看，果然如此，小丫頭臉上是抑製不住地笑意。


  鍾氏很好奇，“雨寶兒，什麽事情這麽高興啊？”


  雨寶兒趕緊從係統裏退出，看著鍾氏，“中午吃雜糧餅餅，高興。”


  雨寶兒一句話，讓鍾氏和張氏都笑了起來。還有什麽比她們要準備的食物比孩子們萬分期待更讓人高興的。


  剛過了年，大家肚子裏都不缺油水，鄭家吃的相對素了不少。無非就是燉酸菜、凍豆腐之類的，偶爾燉長豆角放點肉片之類就不錯了。


  對此關夫子大力褒獎，言之鑿鑿教育幾個學生，讀書人不要貪口腹之欲，你們看看天天吃肉，為師都上火了！


  可當他們進來的時候，聞到鍋裏，鍾氏正在給幾個孩子製作的雜糧小餅，都忍不住吞了一下口水。


  鄭三忍不住問了一句，“大嫂，這是什麽？”


  “雜糧軟餅，給雨寶兒他們四個做的。”


  “……”鄭三隻能作罷，他總不能和妹妹還有小侄子們搶吃的。


  看鄭三一臉的失望，張氏在旁邊笑著，“看來這雜糧還真的很受歡迎，不過這些不能給你，這些米漿都是雨寶兒他們幾個小孩子自己磨的。你們若是想吃，那就去泡雜糧，然後自己磨。”


  鄭三立馬心動，“我這就去。”


  即便如此，鍾氏還是分了兩張雜糧小餅給西屋那邊，讓他們嚐嚐味道。


  幾個大老爺們嚐過之後，立馬出來又加大了浸泡的糧食。


  其實做法還挺簡單的，鍾氏連油都沒放，就拿調好的放了雞蛋蔥花的麵糊，用勺子舀上一勺，在燒熱的大鍋底下攤成一個小小的圓餅狀。


  他們家的大鍋，一次能攤開五張小餅，等第五張小餅攤上的時候，前麵第一張也需要翻麵了。


  餅不大，但是並不算薄，兩麵微焦，內裏軟軟呼呼的。咬上一口，帶著蔥花香，再細品，則是各種混合在一起的，各種糧食最原始的味道。


  那種很自然的，讓人特別特別舒服的糧食香，經過熱力的烘烤，變成十分濃鬱。


  幾個小團子吃的狼吞虎咽的，周氏嚐了一口都讚不絕口，沒想到這多種糧食混在一起竟然這樣好吃。


  西屋那邊，鄭三又在動腦筋了，這東西好像也能賣啊！

  要知道這年月白米才是最貴的，然後是上好的白麵，其他什麽高粱、糙米、各種豆子，根本就不值錢，就是莊戶人家用來充饑用的。


  就是簡單的蔥花和細鹽，就造就出如此美味。


  鄭大虎已經懶得搭理鄭三了，這個兒子腦子是快，但是仿佛鑽到了錢眼裏去了，看到什麽都能想到銀子。


  不過他沒反駁的是……嗯，確實挺好吃的。


  當天晚上，鄭家兄弟拿著大磨將泡好的雜糧都磨了，看著那一大盆的米漿，張氏和鍾氏都傻眼了。


  這要烙到什麽時候去啊！

  媳婦們不管，鄭家兄弟也不著急，圍著灶台自己忙活。


  他們甚至沒放雞蛋，也沒放白麵，純雜糧米漿加上一點點的黑麵，就開始攤了。不是小餅，而是大大的一張餅，等熟了之後直接揭起，烙下一張。


  幾個小團子出去看熱鬧，雨寶兒忍不住捂臉。


  這還哪裏是雜糧軟餅啊，這分明是……雜糧煎餅皮！


  不過煎餅皮鄭家兄弟也愛吃，吃的可香了。


  唯一麻煩的就是，他們哥幾個烙的雜糧餅，剛烙出來的時候又香又脆。


  等涼了之後回軟，變得十分韌性，吃著頗有些費力，但是鄭大虎父子卻更愛這種吃食了，將菜往裏一卷，大大咬一口，又韌又香。


  “爹，我覺得這次這種可以拿出去賣了。”鄭三一邊用力嚼著一邊說道，“這東西口感特別，我覺得莊戶人家都會愛的。”


  鄭二跟在旁邊點頭，“這吃著可比蒸餅帶勁多了。”


  鄭一也跟著點頭，“反正我挺愛吃的。”


  鄭四想了想，“爹，其實我們也不一定非要賣錢！”