第116章 生辰5

  秦氏站起身：「成，小小菜做的好吃，舅媽給你打下手，順道跟你學學。」


  小小點頭，跟秦氏兩人到了廚房。


  「今天這飯不用做什麼，只要炒個湯底就成了，舅媽你幫我燒火吧。」


  小小把昨天打好的銅鍋拿出來洗乾淨備用，就開始準備湯底的調料了。


  秦氏把火燒上，小小拿出洗好的大骨頭放鍋里煮上，用骨頭湯做湯底，絕對好吃。


  然後切了點蔥大蒜薑片花椒大料這些的都少不了，還有就是辣椒了，怕兩個老人吃不慣辣的，銅鍋打的時候就做成了鴛鴦鍋。


  因為昨天沒有買羊肉，只能用豬肉涮火鍋了，豬肉也一樣好吃。小小叫來蒲簫，讓他把肉片成薄如蟬翼的片。


  還有前天打的那隻野雞，昨天吃的時候把雞血專門留著的，不然這古代可以涮的實在太少，什麼寬粉魚豆腐腐竹之類的都沒有，吃的時候顯得就太單調了。


  有提前準備好的青菜，還有香菇木耳，這些就差不多了。畢竟東西少，等閑下來一定要試著磨豆腐做豆油了。


  等骨頭湯燉的奶白奶白，感覺差不多的時候，小小用另一個過把底料在鍋里炒的香噴噴的，夾雜著嗆鼻的辣味飄得整個院子都是。


  秦氏坐在灶口，嗆得直打噴嚏，疑惑的問：「小小，你做的是啥啊，嗆得難受。」


  「舅媽，一會你吃的時候就知道了，我今天做的這個鍋底就是用我讓你種的那個菜。」


  秦氏更是疑惑，這東西能吃嗎？！

  小小沒解釋太多，等吃的時候就知道了。


  炒好的鍋底加入骨頭湯，頓時香的人直流口水。


  等小小把青菜都端上桌，趕忙讓蒲簫去把炭火給燒了。


  炭火之前從村子里買過一些，後來兩人砍回來的柴也燒成了不少炭。
……

  一家人圍著餐桌，愣愣的看著面前的生肉，生菜，有點摸不懂小小這是啥意思。


  小小笑著夾了一筷子肉先放進不辣的骨湯裡面涮了涮：「就是這麼涮熟了占著碗里的調料吃。」


  因為沒有芝麻醬，她只做了蒜泥的調料，不過，這味道也不錯了。


  大家還沒有動筷子，小小就迫不及待的先吃了一口，放在嘴裡燙的直哈氣，實在是太好吃了。


  真想大喊一聲：久違了！

  她是無辣不歡的主，趕緊放了些青菜肉在辣鍋裡面，順便好招呼大家：「趕緊吃，特別好吃。」


  蒲簫對妹妹的手藝非常認可，他是吃過辣椒的，聞著香味早都開始流口水了，當下挽起袖子就開始挑鍋里熟了的夾著吃，學著妹妹的樣子佔了一下調料，果然美味的不要不要的。


  他又夾了一些菜放到不辣的鍋子里：「外公外婆，你們吃這個裡面的菜，這裡面不辣。」


  「舅舅跟舅媽嘗嘗這個辣的，很好吃。」


  說完就迫不及待的吃了起來，劉老漢幾人對視一眼，紛紛拿起了筷子。


  嘗過味道之後當然都是讚不絕口，小小對此非常自信。


  「回頭去鎮上再打一個銅鍋，給舅舅送過去，冬天吃這個最舒服了，就是家裡沒有準備酒，不然給外公外婆來一杯，簡直不要太美。」


  她釀的葡萄酒現在還不到日子。