第324章 他們不是來找茬的麽？

  望秋橋前覃家食肆裏頭，推杯換盞，熱火朝天。


  覃娘子的手藝受到一眾好評，那些預付定金的人家今日不僅折上又折，還多得幾道小菜來嚐，更覺心滿意足。


  沒想到有生之年，在這小小的寧遠縣竟然還能碰到如此廚藝高超的廚娘，實在是寧遠縣之幸。


  今日街坊們又實在捧場，加之來往的賓客紛紛，大廳很快滿座了。


  幾個酒樓的掌櫃還等上好一會，才有位置。


  劉掌櫃見這裏不過小小的一間食肆，竟然生意這麽好，不禁有些嫉羨：


  “我就不信這覃娘子有多大的本事，這些人怕不是衝著她的臉來的！”


  “對對對，方才覃娘子親手來給旁邊的食客端小菜，身為掌櫃的還兼職廚娘，又是女子還來前堂拋頭露麵，實在是不成體統。”


  雖說大燕民風開放，女子做生意買賣開茶坊飯館的也有，卻難免比男子在民間行走更為艱難。


  “覃娘子風姿出眾，又是非同尋常的清麗貌美，難保這些來吃飯的人是揣著什麽齷齪心思……”


  馬掌櫃嘿嘿一笑，意味不明的朝後廚的方向投去一個曖昧的眼神。


  他們小聲議論，彼此交換心照不宣的眼神，不免對這家食肆輕視起來。


  幾個人都不是缺錢的主，本想每道菜都來上一遍，卻怕打探敵情這事做的太明顯，就點了叫花雞、梅菜肉餅、大煮幹絲、回鍋肉和農家外婆菜這幾樣。


  夥計把菜肴端上來的時候，卻叫掌櫃們大感意外。


  別說菜肴色香味俱全，就連盛菜肴的陶碗盤碟都是搭配講究。


  酒盞茶杯是竹葉青色一套，熱菜溫食用雕花的海棠紅的瓷盤來盛，冷餐涼物用月白色的陶碟來裝，擺盤甚是精美，光這一點就遠盛別家酒樓幾條街。


  劉掌櫃拿起筷子夾了片回鍋肉一嚐，剛出鍋的肉片仿佛還在舌尖滋滋作響，咀嚼幾下，清亮的油水浸潤著嗆口的番椒，入味至極。


  敲碎泥殼，露出內裏荷葉包裹的叫花雞，色澤澄黃明亮，芳香撲鼻，一筷子搭上去，還未用幾分力氣，酥嫩的肉便脫落下來，送入口中，酥爛肥嫩，風味極佳。


  高湯煨出的幹絲如絲縷堆砌在海碗中，不同於淮揚廚子做的九味幹絲湯，覃娘子這碗煮幹絲用上了十味材料，不僅加了火腿絲、筍絲、銀魚絲、口蘑絲、蛋皮絲、青筍絲等，還用了竹蟶入湯，用海鮮入味，增色添香。


  馬掌櫃見這幹絲潔白，入口綿軟，配菜香嫩鮮美，高湯清透不失香醇，忍不住一碗接著一碗喝下肚。


  醃製完用熱油複炒的嗆辣外婆菜，配上粳米飯，刺激味蕾，李掌櫃連米飯都幹了三大碗。


  短短一刻鍾，方才還叫嚷著覃娘子出賣色相並非靠真本事的幾位掌櫃，如丟魂失魄般將菜肴風卷殘雲般一掃而光。


  等回想起他們來覃家要做的正事時，四人已經撫著肥肚，打著飽嗝癱在漆木凳上。


  不對啊，他們不是來找茬挑刺的麽？