第249章 辣椒會咬人

  第249章 辣椒會咬人


  　　借著出宮取食材為借口的功夫，楚榆去了一趟禦膳房儲存食材的地方，將今日所需的一應食材和調味料等全部從倉庫裏搬出來了一份。


  　　八道海鮮菜，楚榆準備做這幾道海鮮菜：佛跳牆、扇貝肉虎皮青椒、辣鹵皮皮蝦、清蒸波龍、海鮮燜鍋、撈汁海鮮、泡椒藕帶魷魚、烤蒜蓉生蠔、椒鹽脆皮蝦。


  　　這幾道菜，完美詮釋了烹製菜式所用的：煲、煮、蒸、擄、燜、拌、炒、烤、炸等工序，不一樣的手法，烹製出不一樣的菜。


  　　單單在做法上，就已經碾壓了海國單調的烹製方法。


  　　楚榆可沒有忘，這東延國雖然有炒菜，但卻用得並不精髓，即便是那海國的頂級廚子特地學過，也不至於能比得過楚榆這個來自現代的金典總廚。


  　　可是若是按照標準的佛跳牆做法，時間儼然不夠。


  　　楚榆便想到了往年過年買的佛跳牆即食料理包，楚榆當下便發信息讓楚炙年幫忙去購買一批回來。


  　　等待收貨的功夫，楚榆又將剩下的九道菜敲定：北京烤鴨、東坡肉、紅燒獅子頭、鬆鼠桂魚、夫妻肺片、白切雞、蒜蓉小龍蝦、白菜豆腐煲，瓦罐蓮藕排骨湯。


  　　因著每個菜式都要準備兩百人份的。


  　　不然也不能說是晚宴了。


  　　菜單列出來，該準備的配料，楚榆都交代了一遍處理的方法。


  　　先用小爐子，把蓮藕排骨湯給燉上。


  　　然後醃製小太監們剛殺好的烤鴨。


  　　將存在空間裏的老鹵水拿出來加熱，開始鹵起了皮皮蝦，還有一些現成的食材、反正都是一鍋鹵的，給幫忙的小太監們分分，不如一起快樂。


  　　鹵水剛剛冒汽，禦膳房裏便充斥著一一股濃鬱的香辣味。


  　　沒有吃過楚家食肆鹵味的人小太監們忍不住使勁的吸了吸，感歎道：“這味道好香啊，還有點辣辣的。光聞著味就饞了。”


  　　“剛才問了下那小廚娘，小廚娘說在做鹵味，聽聞郡主用兩口大鍋煮著，聽聞還有我們的份呢！”


  　　兩人呲溜一下將口水吸了回去，聽到盛寧公主還給自己準備了吃食，心中忍不住心花怒放起來，還是第一次感覺到受到別人的重視。


  　　隔壁的海國使臣們，特別是正在休息的海國王子，他的休息室離這邊的禦膳房最近，這樣濃烈的香辣味，他最先聞到的。


  　　“去打聽打聽，對麵的廚子在做什麽？”


  　　那小廝碰巧聽到了適才那兩個小太監的話，連忙將太監的話原模原樣的告知給了海國王子。


  　　“去跟廚子說，他們在鹵味，讓他也做一份鹵味。”海國王子不甘心的咬咬牙，吩咐道。


  　　那小廝連忙將海國王子的話原模原樣的告知給了頂級的海國廚子。


  　　海國廚子自然也聞到了那所謂鹵味的香辣味道，可是聞著這味道，壓根猜測不出這鹵味裏所用的調味料。


  　　更何況還感覺有絲絲嗆人的味道，雖然不太好聞，可是這東西，聞所未聞。


  　　他趕緊命人去找禦膳房裏的廚子請了過來。


  　　隻要不是涉及到菜方子，那廚子知無不言，“哦，這嗆人的味道啊！叫辣椒。我這就給你找幾個辣椒來。”


  　　說話的功夫，便有那識趣的太監連忙去食材的倉庫取了幾個紅色的和綠色的辣椒。


  　　海國的廚子拿到那紅色的辣椒，張口就塞了進去。


  　　一股辣味立刻蔓延整個嘴巴，甚至辣得整個人都冒出了汗，口水不受控製的往外流。


  　　“去跟王子說，這菜我們做不得，這食材裏的辣椒會咬人，沒人會吃這玩意！”