第249章 鳳爪之王
說起對食材的利用，全世界都不及華夏人。
也許是長期處於農業社會，蛋白質的來源太缺乏的原因，華夏先民們對肉類充分地利用，不僅吃肉，連邊角料和內臟都不放過。
而且華夏地大物博，香料遍及南北，為多種食材的烹飪提供了助力，即使是肉類的邊角料，在香料的作用下，味道也能被人接受。
代代先民的經驗積累，支撐了足夠龐大的各類菜系，其中以內臟和邊角料為代表的菜肴不可勝數。
相比而言，鳳爪反倒是一道較為簡單的食材，它可煮、可燉、可炸、可熏、可鹵，只要做法得當，味道反而雞肉更香。
喜歡吃鳳爪的人，是看不上肥厚的雞胸肉的，對肥膩的雞腿更是不屑一顧。鳳爪雖小，指節間亦有筋肉，且很有嚼頭，吃起來口感彈軟，說不出的刺激和美味。
鳳爪的掌心，俗稱「掌中寶」的位置，更是老饕們最喜愛的所在，那一口筋肉咬下去，十足的Q彈充盈在口腔中，豐富的膠原蛋白讓人慾罷不能，非吃一個過癮不可。
昨天，在胡川龍海設下陷阱的「胡家燜菜」小店裡，墨非品出了全部材料和香料，按照承諾，系統說要給他一個足夠大的獎勵，就是這道【鳳爪王】。
西班牙使節福明戈小心翼翼地嘬了一口鳳爪上的湯汁，味蕾彷彿醒了過來，忍不住張口咬下一個指節。
「咔哧！」牙齒咬在骨頭上，微微有些硬，雖沒有不舒適的感覺，但口感並沒有那口湯汁來的出色。
看到福明戈皺眉，其他幾位使節剛想嘗試，卻又把手放了回去。
「福明戈先生，是不是味道不對？」英國使節斯卡小聲問道。
「對呀，福明戈先生，你來說說味道如何？」義大利的多薩諾也發問了。
「還用嘗嗎，這種東西不可能好吃！」美國人鮑文是決計不會吃的，他沖著周宇光說：「周，你再點一些其他菜品吧，這種東西我可吃不下！」
福明戈把鳳爪放下，吸了吸手上沾的湯汁，「先生們，這個湯汁做的太好了，非常好吃，如果沾著乾麵包吃，我能吃下五塊麵包。可是這個雞爪，裡面有骨頭，吃起來硬硬的……」
這邊，周宇光趕緊把楚落叫過來，又點了【陽春麵】【春筍豬排煲仔飯】以及【一條帶魚】【清炒蔞蒿】，這些東西雖然平常，但起碼能讓外國人吃得下。
哪像這個什麼【鳳爪王】，遠遠超出了老外們的心理底線，別說吃了，就是光看看就讓他們心裡不舒服。
聽完福明戈的話，法國使節薩庫里哈哈大笑起來，用油乎乎的手指指著他說：「福明戈先生，你平時自詡為美食家，今天露餡了。」
只見薩庫里又拿起一個鳳爪，朝眾人晃了晃，說道：「雞爪子是這麼吃的，你們看好了！」
他沒有去咬鳳爪的指節，也沒有放在嘴裡吮吸，而是選擇一根指節放入口中，用牙齒輕輕咬住，手一擼，那根指節的皮、肉、筋落入口中，只剩了骨頭還掛在鳳爪上。
如法炮製，其餘指節都成了乾乾淨淨的骨頭，一絲肉也沒有。
薩庫里又把重點放在了另一端，只吮吸了幾口，除了「掌中寶」之外，鳳爪變得乾淨極了。
他炫耀式地朝他們展示一番，然後說道：「朋友們，最高潮的部分來了，就是中間這塊最肥美的筋肉，一定要留在最後吃，會讓你們爽到天上去的！」
薩庫里再不猶豫，一口咬下「掌中寶」，眯著眼睛慢慢品味，彷彿在品嘗著無上的珍饈。
福明戈一副「居然還能這樣吃的」表情，趕緊將之前放下的鳳爪拿起來，學著他的樣子吃，果不其然，骨頭在齒間滑出，嘴裡只留下筋肉，這種口感簡直好到爆。
很快吃光了兩端，只剩下中間的「掌中寶」，他一口咬下來，那豐腴的油脂、彈滑的筋肉、飽滿的湯汁，一起在口中交匯，讓他感受到一種前所未有的震撼！
良久，他睜開了眼，看桌上那盤鳳爪，彷彿在看到一個新的世界。
眾人依然在期待地看著他，顯然他們知道，福明戈對這道菜有了不同以往的看法，或者新的體驗。
福明戈點點頭，「先生們，薩庫里是對的。我被這道菜折服了！」
除了鮑文，其餘的使節終於放開了膽子，小心地夾起鳳爪，學著薩庫里的樣子吃起來。
一口下去，接著是第二口，因為根本停不下來……很快一隻鳳爪被幹掉，只剩下一根幾乎完整的骨頭。
斯卡從來沒有吃過雞爪這種食物，或者說以前他根本不把雞爪當做食物，自從做了駐華的使節后，聽說華夏人吃一些奇怪的東西，甚至包括雞爪，他都覺得反胃。
在他看來，雞這種動物，用爪子到處刨地、走路，多麼不衛生呀，為什麼會有人想到吃它的爪子呢，吃肉不好嗎。
可是，為什麼一嘗到鳳爪，自己就停下來呢？！盤子里的鳳爪越來越少，都忘了自己吃到第幾隻了。
「上帝，完了，我被淪陷了。」斯卡的內心既絕望又充滿了嚮往，手卻不停地去拿下一隻。
另一邊，薩庫里已經把一盤子的鳳爪全部吃完，又把盤子里的湯汁倒進肚子里，打了一個大大的飽嗝。
「過癮！」薩庫里發出了一聲輕呼，起身來到廚房門口，沖著墨非豎起了大大的拇指。
「非常棒墨先生！」他的華夏文還略顯生澀，「請問你是如何做到的？」
周宇光站起來，也來到廚房門口，對墨非說：「這是法國使節薩庫里先生，他是個美食家，在稱讚你呢。」
墨非微微點頭，算是對稱讚的回應。
鮑文終於等來了自己的飯菜，因為鳳爪的原因，他的胃口變得有些不舒服，於是先低頭喝了一口【陽春麵】麵湯。
轟！
宛如春雷涌動，口腔里風雲激蕩，從未有過的體驗，瞬間衝破了大腦皮層，多巴胺迅速分泌聚集，讓逐漸僵化的軀體重新蕩漾開來。