第275章 我是一塊五花肉
第275章我是一塊五花肉
當然，在常人看來，大廳內依然熱火朝天，空氣里瀰漫著飯菜的香味。這麼多大廚師出手，就是想不香也難。
可是在墨非看來，熱鬧的大廳里卻危險異常，他本能的察覺到有一道利刃向他飛奔而來。
「是司徒宇的神識！」他第一時間反應過來，迅速收回自己的神識，關閉了百會穴。
司徒宇的神識在墨非頭頂上徘徊了一會兒，並沒有發現什麼異常，不甘心地收了回去。
「叮咚！」
清脆的響聲過後，墨非發現自己又升級了，腦海中彈出了一段文字：
【宿主】墨非
【性別】男
【年齡】 24歲
【等級】 4級
【經驗值】80分
【身體素質】 8級（從低到高分為1—10級）
【廚藝天賦】初級神舌術、中級控火術、萃鮮術、初級刀工大師
【技能】夢廚空間
【道具】五嶽刀
【攻擊】 7級（能戰勝秘境3級動物）
【防禦】 6級（能抵禦秘境3級動物的攻擊）
【主線任務】一年內收購滄海美食集團
【任務獎勵】 100分經驗值、初級菜系大師稱號
【支線任務】兩年內戰勝四星級大師方無病
【任務獎勵】賀玄玄
同時，系統又發布了【臨時任務】：
戰勝所有選手，贏取「庖丁之星」稱號
【任務獎勵】無
小氣的系統，這次連獎勵都沒啦！但是墨非的吐槽，沒有得到系統的任何回應。
此時，一道色澤鮮亮、香氣濃郁的回鍋肉被端上了評委席。這是一道如何讚美都不過分的菜肴：肉片因爆炒而彎曲，肥肉部分形成了一個個燈盞窩，與豆瓣醬充分交融后，香氣撲鼻，用來搭配的青紅椒和蒜苗，為這道菜添加了清新的風味……
離開了西蜀的山水，跛子陳依然能拿出如此高水準的廚藝，任誰都會嘆服。
常年以創新菜、融合菜為主的吳秀君，也端出了自己的回鍋肉，與跛子陳的相比，從色彩、搭配、火候，都相差無幾。
眾人的眼睛都盯著兩盤菜，誰也沒有看到，立在一旁的墨非毫無徵兆地睜開了眼。誰也沒看到他何時醒的，就連不時向他掃過一眼的吳毓君也沒看到。
大概是因為跛子陳和吳秀君的回鍋肉先後出鍋，吸引了全場的目光吧。
當有人注意到墨非的時候，他已經擰開火了，手裡正摩挲著那塊五花肉，像是在盤玩著一件珍貴的物件，嘴唇不停地動，好像在念叨著什麼。
有人戲謔地說，「墨非大概是在禱告，讓肉自己變熟，就省得自己做了。」
立刻惹來了一陣笑聲。
有人接過來說：「我看不是，他八成是跟那塊肉贖罪，原諒自己沒有時間讓它變成回鍋肉了。」
又是一陣「哈哈哈哈」的笑聲，現場的氣氛更加熱烈了。
嚴翠山則將欠起的屁股，踏實地坐回到椅子上，緊攥的拳頭慢慢放鬆下來，絲毫不理那些調笑聲，連連說道：「呵，醒過來就好！醒過來就好……」
吳毓君眼眉緊蹙，小嘴緊繃，不知是擔心哥哥輸給跛子陳，還是擔心墨非無法完成比賽輸給張雲鵬。
司徒宇投過來一個眼神，便又將目光放在跛子陳和吳秀君的回鍋肉上，他不得不承認，這兩人的菜品完成度極高，差距只在伯仲之間。估計要考驗評委們的舌頭了。
不少人關注的，除了吳秀君和跛子陳誰得分高，大概就是在等著看墨非的笑話了吧。昨天的文試他大放異彩，震驚了所有人，也吊起了大家的胃口。可是在真正廚藝比拼上，墨非的表現像是在臨陣退縮。
既然實力不濟，何苦如此，自己敗壞了自己的名譽。不如索性做一道菜，輸就輸了，也輸得光明磊落。
現在，挑戰他的對手張雲鵬，已經擺好盤子，臘肉炒嫩筍馬上要出鍋了。
張雲鵬的內心則充滿了驚喜，「冒險這麼容易就成功了，哎！人生有時就是這麼刺激，關鍵是你有沒有膽量和魄力。等有朝一日，吳秀君給我張雲鵬提鞋都不配！」
「至於墨非，不知誰把他捧起來的，這次庖丁會之後，恐怕會名譽破產。小小池塘，怎會生出蛟龍，可笑，可笑！」
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食材原來真的可以交流！
它沒有真的死去，變成了一坨毫無生命力的肉類食材，它的血肉里依然有很強的能量在不停地流轉！
這也太神奇了！
墨非摩挲著五花肉，感受著它能量的波動，漸漸地，他彷彿化身為這塊五花肉——9層帶皮五花，超市大媽的最愛。
它來自華夏黑豬，一種北方已近絕跡、南方偏遠村落還尚存的品種。這種黑豬瘦肉率低，脂肪多，早在多年前就被一種叫約克夏的白色雜交豬替代了。
墨非清晰地感受到，這頭華夏黑豬生在華夏南方一個小村落里，從小被閹割，在山野間放養，平時食野菜、野果和糟糠，喝溪中清水，有時條件改善了，還能吃到發酵后的酒糟。
除了被閹割之外，這算是一隻很幸福的豬——自由放養，居住在山水間的院落里，沒有被注射過抗生素，沒有吃過添加亂七八糟東西的飼料，沒有住過擁擠、潮濕、暗無天日的豬工廠。
相比而言，它比有些人類活得都幸福。
最重要的一點，它比99%的同類活得時間要長——豬工廠的同類很少活過8個月，而它，居然活了一年半。歲月賦予它更多的脂肪、更厚實的口感、更迷人的風味。
只有這樣的黑豬，它飽含脂肪的五花肉才適合做回鍋肉。
豬工廠里的養殖豬，五花肉脂肪太少，做成了回鍋肉吃起來咬不動，必須選用「二刀肉」，又稱「坐臀尖」，其實就是後腿肉，才能讓回鍋肉肥而不膩，瘦而不柴。
像快放電影一樣，這隻華夏黑豬的一生呈現在墨非腦海中。
他捧著五花肉，嘴裡默念：
「你為人類貢獻了肉食，我必以感恩之心謝你，以專業精神待你，以虔誠之心渡你，讓你不枉此生……」
好像是在與五花肉履行一份契約。
他將五花肉鄭重地放入水中，如同把養了多年的老閨女交付給了一個臭小子，有些依依不捨。那肉很聽話地沉在鍋底，而不像其他的五花肉在水裡時浮時隱。
當然，並沒有幾個人注意到這個細節。
整塊肉下鍋焯水，而不是一切幾塊或兩塊，讓五花肉中的水分盡量鎖在裡面。墨非施展「控火術」，鍋下的火勢不見猛，卻白得耀眼，迅速給水加熱。
高溫之下，只用了1分鐘，鍋里熱水沸騰，五花肉上下翻滾，墨非的神識明顯感覺到，五花肉在熱水的蒸騰下，迅速改變了肌肉、脂肪和蛋白質的分子結構。
2分鐘后，他用筷子夾出肉，放在案板上，不顧冒著熱氣，提刀切片。
五嶽刀既厚重又鋒利，墨非的手指緊貼著肉切，運刀如風，看得人眼花繚亂。一片片薄如蟬翼的肉片被切下去，每一片肉都幾乎同樣大小、薄厚。
拿起一塊看，能照見對面的人影。
現場突然靜下來，之前嘲諷墨非的幾個人，眼睛都瞪得圓圓的，似乎不敢相信。如果照這個速度，墨非在規定的時間完成這道回鍋肉，肯定沒有問題。
3分鐘后，如風捲殘雲，一塊肉很快被切成了一盤肉片。
熱鍋、倒油、放入豆瓣醬……
五花肉片下鍋與熱油會面，激發起一陣油煙，香味也隨之散發出去。
4分鐘后，墨非取出盤子，將回鍋肉盛了出來。
一盤菜，只用了4分鐘，一秒不差！據比賽規定的完成時間還剩下2分多鐘！
「好快呀！墨非這速度也沒誰啦！」
「快是快，不過這味道難說。」
「哼，快了不起么，男人最怕別人誇他快吧？」
「呃……」