第337章 海上垂釣 帶魚刺身
呂歸農！
墨非默默地記住了這個名字，但並未真正放在心上。
這個世界上壞人有很多，即使躲過了明槍也很難防住暗箭，與其害怕躲避，不如大大方方去面對。
況且，他既不認識呂歸農，也與之沒有任何利害關係，只不過是個陌生人而已，放在心上做什麼呢。
是夜，墨非又向系統購買了一隻造夢蟲，如法炮製后昏睡過去。
突然，一聲鳥鳴把他驚醒，睜眼看去，發現自己身處一條漁船上。起身看去，漁船正行在碧波蕩漾的大海上，天空一碧如洗，遠處影影綽綽可見幾座小島。
漁船不大，只有十四五米長，正鼓帆疾行。幾隻海鷗伴著白帆飛翔，時刻尋覓被船隻驚擾的小魚兒。
這時，船開始降速了，船頭上忽然冒出來一個身材高大的漢子，沖著船艙大聲喊道：「落帆！拋錨！」
喊過兩遍，船艙里就鑽出了七八個光著膀子上身被曬得黝黑的大漢，他們動作迅捷，有的爬上桅杆去落帆，有的一起合作拋錨，有的跳到釣位上，準備垂釣。
如墨非所見，這是一艘海釣船。
海釣不同於網捕，它效率很低，但捕撈的海產品完整度高，品相好，非常適合高端餐廳，也能最大限度地保護漁業資源。而且，海釣捕到的海產品附加值高。
船頭上身材高大的那人沖墨非喝道：「還愣著幹什麼，趕緊去釣魚！」
旁邊有人拽了拽他衣服，「別傻站著，船長再發飆你這個月獎金就懸了，快坐下！」
那人指著他身旁的空位說：「坐這兒。」
墨非趕緊坐下，學著那人的樣子，抽桿、上餌、放線。此時漁船已經停了下來，不知從哪兒又飛來一群海鷗，站在桅杆上，發出清脆的「歐、歐」聲。
「我叫張力，兄弟怎麼稱呼？」旁邊那人也不看他，只望著平靜的海面。
「墨非。」
「是第一次上船吧？第一次我也跟你這副德性一樣，慢慢就好了。」張力吐了口煙，依然看著海面。
突然他手一抖，把煙屁股吐進大海，人站了起來，兩臂加力，不停地收線。等魚線收的差不多了，使勁一甩，一條銀色的光從海中被拉了出來。
墨非眼力超群，從魚出水的那一刻他就已看清楚，這是一條帶魚。
「哈哈，上貨了！」張力咧著嘴，小心翼翼地收著魚線，把掛在魚鉤上的帶魚解下來。帶魚張了幾下嘴，死了。
帶魚出水即死，原因是帶魚屬於海洋深水魚類，生活在海水三十米以下的地方，在那裡
它承受著巨大的水壓。離開深水后，帶魚體內壓力變大，所以帶魚體內壓力迅速向外膨漲，撐破內臟，帶魚就死了。
看到釣客上魚，立刻有人跑過來，用一層薄薄的塑料紙把帶魚包裹起來，小心地放進了冷藏箱里。
海釣帶魚外表不能有損傷，否則就不值錢了，因此船上有專門的人，負責給帶魚戴上保護套，保護起來。
現在正是帶魚的魚汛期，海面下聚集了大量的帶魚，捕食、求偶、產卵。帶魚的聚集，也攪動了整個海洋生物鏈，不斷有大量魚類趕來，想一享帶魚盛宴。
一些不知名的海鳥也飛來了，不停地鳴叫著，想加入這場獵殺遊戲。
船上，不斷有人釣上帶魚。墨非感覺魚線一沉，心想上魚了！他迅速站起來，不停的收魚線，等線收的差不多了，用力一甩，魚躍出了海平面。
「啪嘰！」
墨非沒有掌握好力度，帶魚落在了甲板上。
負責收集的人跑過來，撿起一看，帶魚表面已被破壞，甚至還有一條帶血的傷痕，遺憾地搖搖頭，說道：「小夥子，收線的時候悠著點，別用那麼大力氣。這魚可惜了！」
帶了傷，就跟網撈帶魚一個價格，一般情況下是直接扔進海里。所以這就是海鷗不斷聚集的原因。
張力瞅了眼墨非釣出的帶魚，個頭足有兩米，銀光閃閃，如果沒有傷殘，算得上上品貨色。
「扔掉可惜了。」他也搖搖頭。
墨非放完了魚鉤，說道：「老兄，要不做紅燒帶魚吃，我很拿手的。」
張力像看二傻子一樣看著他，「這麼新鮮的魚，你想紅燒？暴殄天物！」
「你有什麼更好的吃法嗎？」墨非問。
張力又點了根煙，笑道：「墨非兄弟的廚藝堪憂。」
「呃，你這麼怎麼說？」
「呵。老弟，這麼新鮮的帶魚，吃法只有兩種：生吃或者清蒸。」
「生吃？」墨非皺眉。
「沒吃過吧？」張力沖著墨非吐了個煙圈，接著說道：「剛出水的帶魚，特別新鮮，趁著新鮮，擠上點檸檬汁什麼的，簡直不要太鮮美！」
又問：「想吃嗎？」
墨非點點頭。這種做法他還是第一次聽到，本著一個大廚獵奇的心，不吃一次怎麼能行。
張力趁無人發現，把墨非釣上來的那條帶魚迅速撿起來。從口袋掏出一把小刀，在衣服上擦一擦，直接削下了一塊帶魚肉，遞給了墨非。
「先拿著。」
墨非接過帶魚肉，張力手裡又多了一條軟膏。他把軟膏打開，立刻有一股刺激的味道傳來。
「這是芥末，我給你擠一點。」張力擠出一些芥末，抹到了魚肉上，笑著說：「可以吃啦！」
墨非毫不猶豫，把這塊帶魚肉填進了嘴裡。輕輕嚼了嚼，芥末的刺激味道橫衝直撞地衝進鼻腔，刺激眼淚流了出來。
接著再嚼，舌尖傳來一股清甜，是魚肉的清甜，完全沒有平常帶魚的腥臭味，好吃。這就是新鮮帶魚的好處，沒有滋生細菌，蛋白質沒有分解，魚體內的尿酸、尿素尚在內臟中，沒有滲入肉中，生吃味道果然好極了。
嘗了口新鮮帶魚肉，突然想起自己的拿手菜【一條帶魚】。那麼新鮮的帶魚被做熟了、蒸煮了，實在有些可惜。用來做帶魚刺身，完全沒問題。
墨非吃得嘴饞，還想再削幾塊嘗嘗，身材高大威武的船長，不知何時站在他面前，笑眯眯地問道：「好吃嗎？」
船長的突然出現，嚇了墨非一跳，就像是偷零嘴吃的小朋友，被家長發現時的那種感覺。
墨非訕訕一笑：「好吃，特別好吃。」