第1851章：母親做的紅豆糕
楊母心裡有話要對兒子說，給媳婦使了眼色，韻兒她們便把楊懷仁懷裡的兩個小丫頭接了過來，然後趕著其他的丫鬟仆子去布置晚飯。
等大家都走了，楊母才拉著楊懷仁的手道，「兒啊，你在外邊為了這個家拚命，娘心裡有數。
不管你在外邊受了什麼委屈，做了什麼事心裡不痛快，你回來可以跟娘說，可不要再犯離魂症嚇唬娘了。
咱家就你一根頂樑柱，你要是出了事，全家人可都不用活了。」
話很簡單，卻很溫暖人心，楊懷仁不自覺地眼眶便濕潤了，囁喏著從嘴裡擠出幾個字，「娘，我沒事了。」
楊母瞪大了眼睛，「這都算沒事，那啥才叫有事？外邊很多事娘也許不懂，可娘知道你做了那麼多事，很多都不是你願意做的。
今天外頭死了那麼多人，你也不能把罪孽全往自己身上攬。人的命啊，都是有定數的，那些人造反，現在被處死也是罪有應得，和你有啥關係？」
楊懷仁勉強擠出一絲笑容，「嗯，我知道了，大概就是一時轉不過彎兒來罷了，過些日子也就好了。」
楊母點點頭，「想開就好，你也知道，娘也不希望你在仕途上更進一步了，站得越高，下場不一定就越好。
娘只盼著你平平安安，家裡媳婦能和和睦睦，孩子們能快快樂樂地健康長大，其他的也沒什麼了。
你已經為咱家賺下了滔天的富貴了，安於現狀，有時候也不是不好。
如果你還有未盡的心愿，娘也懂一點，你要做什麼娘也不攔你，只希望你能踏踏實實的，別太為難自己。
累了就歇歇，沒必要把自己搞的太疲憊，人世間的不平事太多了，不是你一個人就能管的過來的，這個道理你懂嗎？」
楊懷仁嘆了一聲氣，母親說的也正是他糾結的所在，責任和快樂，有時候有點像魚與熊掌，實在是不可兼得。
母親說的也有道理，多大能力辦多大事，沒必要太勉強自己，只要將來捫心自問的時候，能無愧於心就好了。
心結解開，心態也好了許多，母子倆來到後堂，幾個媳婦等著他們落座，這才坐下照規矩給楊母問了安之後才開飯。
楊家的伙食非常好，楊懷仁就是個極度挑嘴的人，家裡的廚娘都是楊懷仁身體力行調教出來的，那手藝絕對都是數一數二的。
就算放到隨園，也是可以獨當一面的，外頭不知有多少人準備了厚禮高薪准別把楊家的廚娘挖回自家酒樓的當大廚。
可惜楊家的待遇本來就不錯，家裡主人也都是和順的脾氣，從來沒有把仆子當奴婢呼來喝去的，從來都是當自家姐妹一樣的對待。
楊母又是個細心的，不知給家裡仆子丫鬟當了多少回媒人，不僅按照最初的約定給他們脫了賤藉，還出錢出力幫他們成親組成家庭。
就連他們有了孩子，也和主家的孩子們一樣，願意讀書的也一起送到家裡的私塾里讀書識字，願意學本事的，也送到家裡作坊里學手藝。
這樣的主家，天底下也就這麼一個了，但凡是進了楊家的，就沒有自願離開的，這年頭能當人，誰願意當狗？
只是因為剛才找楊懷仁的緣故，廚子按飯點準備好的一桌菜都已經涼了，現在是已經熱過了一次的，樣子還是沒什麼變化，可味道確實會受影響的。
廚娘怕家主挑嘴，本來打算從新做一桌的，韻兒覺得不願意浪費食物，這才沒讓，就是讓廚娘重新把菜熱了一下而已。
楊懷仁本來因為心情的緣故，其實今天就沒什麼胃口，看著老婆孩子們圍在一起吃飯，他就已經心滿意足了，所以也沒動了幾次筷子。
楊母和韻兒她們幾個都發現了，楊懷仁平時胃口還是很好的，吃不下飯的時候就很少，而且在他心裡，食物如果不被人享用，那是對不起食物的。
韻兒心裡有些愧疚，擔心是因為菜被重新熱過的原因，也沒打算再支使廚娘，準備自己親自下廚。
雖然她廚藝不算很好，可也是有幾樣拿手的小菜的，楊懷仁喜歡吃什麼，她也心中有數。
她剛站起來，楊母便擺擺手示意她坐下，「還是娘來吧。」
楊懷仁沒打算跟母親和老婆客氣，也不用說什麼我已經吃飽了這種瞎話，笑著起身，準備和母親一起再加幾道菜。
不過母親沒打算炒菜，而是神秘兮兮地看著兒子笑著說，「娘給你做一樣你小時候最喜歡吃的東西。」
楊懷仁有點懵，那是他來到大宋之前的事情了，小時候她喜歡吃什麼，他還真是沒有一點記憶。
又不好表現出來，只好對母親前報以微笑，回頭示意老婆不要起身跟著了，然後便和母親去了廚房。
廚娘見老夫人來廚房準備親自下廚，臉紅的不行，就差發誓說什麼上刀山下火海在所不辭的話了。
楊母笑罵她們幾句，說不關他們的事，是自己親手做的紅豆糕才是兒子最喜歡吃的。
廚娘們看和母慈子孝，這才開心地拍起了馬屁，當然也不好直接退出去，便自告奮勇地給老太太打下手。
反倒是楊懷仁被趕到了門外，只讓看，不讓進來幫忙。
楊懷仁笑眯眯地看著母親和廚娘們忙活，洗乾淨的紅豆蒸軟了之後加入紅糖白糖搗成了豆泥，再用油炒一下便成了豆沙。
細面用溫牛奶和面做成面劑子，擀成薄皮，裡邊裹上一大團豆沙做成包子的形狀，最後是上油鍋慢火煎熟，紅豆糕便做好了。
準確的說，這種糕點後世叫做紅豆餅，一般也是按成小餅的形狀的，不過在這年頭就叫紅豆糕。
油煎的紅豆糕外皮薄而酥脆，還散發著濃厚的微微發焦的奶香味，光是聞著就非常誘人了。
一口咬下去，奶香的酥皮裡邊是甜膩又軟糯的紅豆沙，紅豆沙含在嘴裡還有些燙嘴，但那股子紅豆的甜香味確實那麼醇厚悠遠。
快樂的把豆沙大嚼的布滿了整張嘴，甚至有些粘牙，那才叫一個舒服。