第54章
第54章
王櫻端著碗坐在灶台邊上, 一臉期待的等著鍋裏的牛肉燉好。
徐霜抹了頭上的汗,這一大塊牛肉,他按照王櫻的想法做了一個番茄燉牛肉, 又做了一個水煮牛肉, 另外的一點按照王櫻說的切成餡,團成一個小肉餅。
王櫻:“加點蔥薑水去腥,然後加點洋蔥,上料醃,醃好之後弄個一指厚的肉餅煎……”
徐霜不理解這是個什麽吃法, 餡不做餃子包子, 反而弄個肉餅?這肉餅外麵還不包個外皮?沒外皮吃起來不膩嗎?
王櫻睜眼說瞎話:“我上學時候聽同學說了, 這個叫漢堡。你再弄一個發麵餅,中間切開,然後把肉餅生洋蔥加上點番茄熬出來的醬抹上,合起來跟個肉夾饃一樣吃。”
徐霜:“……這能好吃?”
王櫻:“多好吃不至於, 但這不是吃個新鮮嘛。”
畢竟好東西吃多了難免想嚐嚐上輩子的垃圾食品。漢堡薯條大可樂, 想想也是很愜意。現在薯條太費油,可樂不要想, 也就是漢堡能吃一吃。
王櫻還在比劃:“你再烙個餅, 上麵加上點白菜葉子, 把煎好的牛肉條放進去,再加上點炸的玉米片, 五個角包起來。”
嘿嘿,嫩牛五方。
王櫻手上拿著漢堡和嫩牛五方, 先給徐霜嚐了一口。
徐霜本身是嫌棄的, 他是個廚子, 平時都是烹炒煮炸煎烤燜的, 什麽時候見過這種生熟混在一起的吃法,還一點技術含量都沒有。
王櫻樂嗬嗬,可不就是沒什麽技術含量嗎?一個美式快餐能有啥技術含量。圖的就是個快速。快速煎炸,然後組合出餐。
不過東西一入口,徐霜倒是有些驚訝。
牛肉餅合上番茄醬和生的菜葉子,洋蔥絲,雖然不比燉出來的綿軟適口,但居然有種奇異的口感,並不難吃。
嫩牛五方他按照王櫻的意思加了辣椒熬的醬,吃起來香香辣辣的,就是外麵那層死麵餅太厚了,吃起來不怎麽樣。徐霜提議改成發麵餅子,王櫻不置可否,發麵餅子也能試試,反正自家吃,又不是拿出去賣,還要考慮發麵是不是太費時間。
王櫻咬了一大口,模模糊糊說道:“最好是弄點奶製品,奶製品做個醬。”
這兩個改良版的快餐吃著都還可以,就是醬料有點欠缺。
徐霜眼眸一閃:“過幾天我去問問畜牧站,看那邊賣不賣牛奶。”
現在鄉下日子都不好過,喝牛奶的基本沒有,城裏或許還能拿著指標訂鮮奶,鄉下是沒有的。不過話說回來,就算是城裏,能訂牛奶的家庭也是很少的,隻有一部分的幹部家庭能有指標,普通幹部都夠不上這個標準。
“畜牧站裏有水牛,我問問看能不能買點水牛奶回來。”
王櫻:“真的嗎?!我想吃炸鮮奶!”
徐霜已經不問王櫻從哪兒知道那麽多的吃的了,總之王櫻總是會提出一些他沒見過的食物,他每次照著做了,發現味道並不壞。
不過……
“炸鮮奶是什麽?”
王櫻:“就是把鮮奶外麵裹一層雞蛋下鍋炸啊。”
她最喜歡吃這個了!
徐霜:“……行,回來給你做炸鮮奶。”
鮮奶裹雞蛋炸?總覺得王櫻說的這個炸鮮奶一聽就黑暗,本身對自己考二級廚師格外有信心的徐霜頓時也虛了,他怕自己做不來。
王櫻可不知道自己已經無形中打擊了徐霜的自信心,反而一樣樣吃過去,格外的開心。
等到所有菜出鍋,徐老太也過來了,三個人湊一桌。
王櫻本來沒有告訴徐老太今天考試,就是不想讓老人跟著傷心。這會兒一說自己通過了,徐老太十分驚喜。
===第98節===
“過了?我就說咱們櫻丫頭一定過!你那麽好的本事要是過不了,那肯定就是衛生所的不對了!”
王櫻笑了笑,她沒說的是,公社衛生所的衛大夫很是勸了她一番,意思是公社很願意招收一批有基礎的醫務工作者。
雖然王櫻不是學醫出身,但是她可以跟衛生所申請,能把王櫻調去做一名醫生。
王櫻考慮再三,還是拒絕了。
她住的地方還是離公社太遠,而且……
她一走,大隊上就沒人看病了。
在經過了這麽多事情之後,王櫻也對大隊上一些社員都有了感情。
她就覺得自己現在的生活已經很理想,隻要等一等,挑個合適的時機跟田有福申請給大隊開一片藥田,讓社員們的生活更好一些。
自己也積攢積攢資曆,徐霜過幾年職級上來應該可以調縣城,她也去縣城找個醫生的工作。
王櫻的想法跟徐霜不謀而合,徐霜心裏還記著錢菊花生孩子時候的緊急情況呢,他現在就覺得自己得等到跟王櫻一塊進城之後再要小孩,具體時間肯定是看王櫻自己的意願。自然王櫻如何去安排她的事業發展,徐霜都會全力支持。
三個人在屋裏吃飯,水煮牛肉下麵墊了黃豆芽和豆皮,麻辣鮮香,上麵一層紅油,蓋在米飯上,紅油就浸潤下去,辣的人直冒汗。
番茄牛肉,酸甜汁水搭配大塊牛肉,牛肉燉煮久了,肥爛不膩,濃鬱的湯汁十分下飯。
邊上還搭了一個蒜蓉小白菜,一盆蛋花湯。
王櫻就著菜吃了兩碗米飯,難得吃一次肉,徐霜連米飯裏麵都不放雜糧了,就是白生生的大米飯!配上牛肉,淋上湯汁,湯汁泡飯也好吃的緊。
吃完這一頓,王櫻還依依不舍:“不知道下次吃肉是什麽時候了。”
徐霜指著外麵的豬圈:“豬是不是也到時候了?”
王櫻養了這頭豬快半年了,現在這頭豬已經長的比以往大隊上養出來的豬都大!體重不用稱,一路就是往二百斤以上去的。
王櫻算了下時間:“是差不多了。等到下個月底就可以送走。”
正好那時候也到了麥收季節,正是下力氣時候,大隊不少人家已經來找過她,早早就預定好了,王櫻分下來的豬肉到時候各家都要來換點。
不換不行啊,不吃點好的,雙搶時候怕是要累癱。
“你的考試是不是也是在那個時候?”
徐霜的二級廚師考試也迫在眉睫了。
徐霜:“是,到時候應該是在縣城,我師父也在,你要不要也去看個熱鬧?”
王櫻十分心動:“我也能去?”
這種廚藝評級,是不是能跟著吃好吃的啊?
徐霜:“作為家屬去的話不太行,但是我師父應該是在,你可以跟著他混進去。以前我聽說廚師評級會找群眾過去幫忙監督,不知道現在還有沒有。”
群眾監督!
王櫻瞬間亮了眼睛!
“我去!”
傻子才不去,這種好事可難得遇見。
小兩口商定好了安排,本來放在別人那兒如臨大敵的考級,兩個人說的跟春遊一樣。
而與此同時,在相隔千裏的大西北。
跟四季分明的地方不同,這時候的西北邊區還是寒意未去的時候。枯草連片,到處都是蕭瑟景象。
奔赴千裏過來援邊的人們都扛著鋤頭,這樣一個不大不小的農場裏,有的是分來的知青,有的是報名過來援邊的人員,還有不少工廠派過來搞開發的人。
徐明走在人群中間,他身上穿著摞補丁的薄棉衣,他現在分到的小組是第五組。這個小組的任務就是去開荒,把附近的一片碎石場給開出來。
然後未來將在這裏起上一片設備,用來采油。
一個梳著麻花辮的年輕姑娘羞澀的將一個小紙包塞給徐明,還不等徐明說話就一溜煙跑掉。
身後立刻傳來一陣打趣聲。
“哎呦,到底是大學生,就是討人喜歡,這才來多久啊,就把咱們農場的一枝花給拿下了。”
“那也是這小子長的好,要是換了我,我肯定比他更受歡迎啊。”
“為啥呢?”
“因為我比他壯啊!”
“你就吹吧,人家年輕小姑娘就不愛你這種壯的,就喜歡文秀的。”
……
徐明一點不惱,笑嗬嗬的把雞蛋揣懷裏,旁邊有個青年翻了個白眼。
“大學生怎麽了?還不是跟咱們一樣來開邊,文化在這兒沒有用!再說了,念書多的就一定好?不見得吧。”
這一言論酸裏酸氣,十足的眼紅不客氣。
徐明扛著鋤頭,一點沒覺得別人是在說他,照樣一臉正經。
說話那人更氣了:“臉好看又不當吃喝,誰跟了他不受委屈啊。”
這話就有點指名道姓了,不過沒人捧他臭腳,個個都替徐明說話。
“小莊,你說啥呢?人徐明可比你能耐,人家能修機器,還會看那外國字,你會嗎?”
“就是啊,人家樣樣都好,誰跟了咱們小明都不受委屈的。”
“你就是嫉妒人家小明討女青年歡迎。”
……
徐明不吭聲,倒是周圍人的話把那個叫小莊的給氣了個半死。
“我哪兒說錯了?他不就是犯了錯誤下來的嗎?”
徐明的那點事,有心人一查就能查出來,在農場也根本就不是秘密。
徐明看這瘋狗一個勁咬自己,也不樂意了。
“你管我是從哪兒來的,怎麽來的,既然來了,大家就都是建設邊疆的人,你上來就指責我,那要不然你去找團長,問清楚我該不該在這裏。大不了就給我送回去啊。”
徐明嘴巴可不笨,一連串把小莊堵的心頭難受。
一行人在外麵的場地上操作了大半晌,然後才又連成一排回到宿舍。
剛到宿舍,就看見負責送信的通訊員已經扛著一個大包過來了。
有人眼尖:“小莊,你家裏又給你寄東西來了!”
說著就羨慕道:“你爸媽真好,你來這裏,幾乎是三個月就給你送一次。這次還這麽大一包。”
小莊今天被徐明和旁人訓了一頓,心情正不好呢,突然看見包裹,心裏也不是不得意。
滿打滿算來了邊疆的這些知青們,隻有他的父母最把他放心上,每年寄的東西也最多。
“真是夠煩的,寄這麽大一包,估計是又送糧食了,唉,我就早說過,這邊有能換糧食的地方,明明不用寄的……”
小莊當著徐明的麵說的十分大聲。、
這算是他唯一能勝過徐明的地方了。
徐明什麽都好,就是家裏不聯係他,在知青裏也屬於沒什麽家庭助力的那一部分。
他就不一樣了,家裏看得重,說了早晚會給他弄回去的。
等到郵遞員走近,小莊立刻帶著笑迎上去:“老唐,今天這麽早……”
老唐卻沒有把包裹遞給他,而是奇怪的看了他一眼,衝著宿舍喊道:“徐明,你的包裹。”
徐明縫衣服的手一頓:“我的?”
老唐:“除了你還有誰,趕緊出來拿,沉死了,要不是看東西多,我指定不能最早一個來你們這兒。”
徐明就算是不看,也能猜到這時候小莊的臉十分難看了。
徐明接過包裹,沉甸甸的包裹,一下子就給他墜了下去,把旁邊的人嚇的趕緊過來幫忙。
徐明再一抬眼,發現小莊已經不在門口了。
徐明打開包裹,裏麵沉甸甸的一大袋香氣撲鼻的炒麵,還有些幹貨和兔子肉,看得徐明激動莫名。
周圍的人也都圍過來:“好家夥,徐小子家裏還是有點底子的,你看這送的精糧,這老大的一袋子。”
徐明拿出一點炒麵:“那咱們就都分著嚐嚐?”
搪瓷碗裏放上一勺炒麵,衝了熱水,吃起來又香又解餓。
徐明吃飽喝足,提起筆就開始給弟弟寫回信。
嘶,雖然沒料到弟弟居然這麽早就寄東西,但總歸是聯係上了,徐明把自己的情況挑著寫了寫。
說起來他被分到這裏來,也是他教授幫忙,對方先是找了好幾道關係,給徐明的成分活動到不落紙麵,又幫他拿主意,讓他申請到邊疆來支援。過來之後的日子雖然不好,但是還能過得下去。
最為重要的是,徐明在這裏的身份是知青。
這就很妥了。
徐明把自己的情況一一告知徐霜,在信裏讓他安慰徐老太不要牽掛。
日子一天比一天暖和起來,家裏的餐桌終於是豐富了許多。
自留地裏的各色蔬菜收獲了,徐霜立刻就開始曬幹菜醃酸菜鹹菜。
先是幹菜,豆角收獲之後煮熟曬幹,整條整條的幹豇豆裝進蛇皮袋裏,再放到幹燥的地方碼放。茄子豎著切,也曬成一條條的幹條。芝麻葉采摘下來曬幹,等到冬天下進麵條裏可以補充蔬菜攝入。還有黃花菜,蘿卜幹……
酸菜徐霜沒醃多,畢竟這是等到秋天才正經算是大活,現在做的就是醃幾壇酸黃瓜和酸白菜。
家裏滿滿當當的存起來不少東西,屋裏屋外都是各種菜幹。
王櫻瞠目結舌:“就咱們三個人過冬,用得著準備這麽多嗎?”
那幹菜都快有三個蛇皮袋了,真的能吃的完嗎?
徐霜:“不光是咱們吃的,還有我師父的。”
王櫻頓時懂了,這就是還有往縣城送的份額。怪不得徐霜做完了自家自留地的東西,還管著大姨那邊的幾個表兄弟換了一批蔬菜。
徐霜抹了臉:“咱們中午吃什麽?”
王櫻鼻間盡是幹菜的芬芳氣息:“就吃個茄子吧。”
===第99節===
豬油下鍋炒香茄子,加入鹽糖醬油,最後再加上一點自己做的黃豆醬,醬色的茄子鹵就做好了。
把茄子鹵蓋在熱騰騰的麵條上,就是茄子打鹵麵。
王櫻正要去隔壁喊徐老太,就看見徐老太臉色不是很好的從外麵走進來。
王櫻:“媽,這是怎麽了?”
徐老太沒好氣的:“還不是知青。”
自從上次白玲過來找王櫻意圖道德綁架讓全體知青都住進徐家,但被王櫻直接壓了回去之後,王櫻就把這件事告訴了徐老太。
畢竟徐老太是戶主,王櫻就怕白玲不死心,還得往徐老太那邊使勁。
結果白玲倒是沒直接去找徐老太,反而是開始往其他知青那兒使勁了。
前段時間徐老太把王玲玲一頓揍,在大隊上很是出了名,白玲像是嚇到了,安生了好一陣子。
但是最近不知道為什麽,這件事就又掀出來說。
徐老太氣憤難當:“你說說,這群小年輕咋就能那麽理直氣壯,我自己的房子,大隊又沒給我充公,我憑啥就得送出去給他們一夥人住下。”
關鍵是,來跟徐老太說這事的是江磊和另一個男知青,兩大小夥子說這話都不臉紅的嗎?
還一臉理所應當的樣子。
徐老太當然不慣著,直接給倆人一人一個白眼,理都沒理他們。
徐老太罵道:“肯定就是白玲說的!一個江磊,另一個小年輕最近也跟她走得近。你說這丫頭怎麽心眼子那麽多!自己想住過來不算,還非要拉著一群知青都要住。”
王櫻也聽的皺起眉頭來:“我聽桂花嬸說了,她說白玲住進她家之後,一直都不習慣。總是說這裏那裏的不舒服,總之就是想自己自己一個人住一張床。”
徐老太不可思議道:“她就算住進去,我也不可能給她單獨準備一張床啊。張蘋和薑麗一人一張床是以為正好有個榻子在,她要是住進去,我憑什麽還要給她置辦?”
王櫻:“不必管她,她住不進去,實在不行我就去找大隊長。咱們說好的就是一家分幾個知青,都已經分好了,這時候再來說征用一家的房子把知青全塞進去,哪兒有那樣的道理。”
徐老太聽兒媳婦這樣說,心裏也有底了。但還是忍不住氣:“江磊真是個沒腦子的貨,那白玲就是吊著他跟別人好呢,虧他還每天給白玲買這買那。”
人蠢到一定境界,那是叫看不慣他的人都會覺得受不了的程度。
徐老太現在對江磊就是十萬個看不上。
白玲自從住進了吳桂花家裏,就已經勾上了知青裏麵另一個男知青。而徐老太還不止一次看見過白玲總是湊在於鵬程身邊。
“人家就沒把他當回事,虧得他以白玲對象自居。”
王櫻在某種程度上還是能夠理解白玲的,這人就不是衝著找對象去的,要的不過是個切實的好處。
江磊的好處估計是榨的差不多了,白玲自然不會一直吊在他身上。
徐老太說起來白玲就煩躁,也慶幸當初自己沒有讓白玲住進自家,心眼子這麽稠密的人住進去,少不了的事端。
一家三口吃著茄子麵,正高興著呢。外麵就有人開始拍門。
徐霜去開了門,隻見外頭抬了兩個人進來,扶著板子的人正是楊紅。
楊紅:“王櫻大夫你給看下吧,這倆人打架,打著打著就暈了。”
王櫻一看,好嘛,其中一個赫然是江磊。
如果不是場合不對,她高低得問一句,how old are you
怎麽又是你啊。