第162章 一桌美味佳肴
第162章 一桌美味佳肴
被小丫頭誇了，她心裏也美滋滋的，忍不住伸手，摸了摸她肉嘟嘟的小臉。
“好吃那你們就多吃一點，娘再做一些菜，等一會兒我們大家一起吃。”
小丫頭笑彎了眼睛，很快就高興的跑了出去，又跟幾個哥哥姐姐們玩了。
這邊魚已經炸好，鍋裏的油也都舀出來了，隻留下一點用來燒菜。
弄好之後再把之前醃好的泥鰍段倒進鍋裏翻炒。
軟嫩的泥鰍倒進鍋裏，很快肉質就被炒泛白，再用油多炸一會，炸的差不多了，再放蔥花還有韭菜，翻炒兩下出鍋，幹煸泥鰍就出來了。
黃鱔是和魚一樣，都是紅燒，炒完了肉菜就是青菜，青菜倒進油鍋裏翻兩下，再放點鹽繼續翻炒，最後把拍好的蒜蓉倒進去，蒜蓉倒進去以後就能聞到蒜蓉的香味，再翻炒兩下又能出鍋了。
炒青菜一般都是用豬油，豬油炒出來的青菜比清油香多了。
這些弄完還有豆角之類的，也能炒一炒吃，最後才炒了酸辣土豆絲。
辣椒要放得足一些，因為是焯過的土豆絲，所以倒進去翻炒兩下就得放鹽巴和醋，放了醋的土豆絲不容易變軟，吃起來脆脆的。
但也不能炒得太久，最後同樣放上拍好的蒜蓉，翻炒兩下出鍋，一桌子菜也就做好了。
一個四季豆，一個豇豆，兩盤炒青菜，接下來是一大盤魚、泥鰍以及黃鱔，黃鱔泥鰍那些因為東西多，所以炒的也足夠，再加上土豆絲，總共是八個菜。
八個菜放在桌子上，擺的滿滿的，秦知意沒有想到的是，幾個小的連薯條都沒舍得吃光，等她端了菜出來，幾個小家夥又把薯條也規規矩矩的放在一起。
她摸了摸幾個小家夥的小腦袋，最後又用燒火棍，把放進鍋洞裏的荷葉包翻了出來。
滿滿當當的一桌子菜，幾個人都看得呆住了。
迎春來旺他們更是麵麵相覷，要知道這桌子菜，可比他們過年的時候都要豐盛。
原本就已經八個菜了，再加上薯條以及荷葉裏的泥鰍，直接上升十個菜。
秦大牛看著也合不攏嘴，畢竟他跟他媳婦是真的沒有吃過這麽好的一大桌子菜。
但還是撓撓頭皮，憨憨的笑道：“妹妹，都是自家人，燒這麽多菜幹啥。”
秦二牛炸炸呼呼道：“都是小妹的一番心意，做就做了，咱們吃就行，咱們吃的多，妹妹高興。”
秦老幺文縐縐的，甚至還衝她做了個揖，恭恭敬敬道：“辛苦妹妹做這麽大一桌美食。”
秦知意大方笑著道：“倒也不是我一個人辛苦，三個嫂子也在廚房忙碌，要是真的說起來，我也隻是拿了鏟子在鍋裏翻了幾下。”
“要說真正辛苦的，還是斐公子。”
她最後補充了一句，又將視線看向斐承晟。
他一個人在外飄零，想必看到他們一家子其樂融融，心裏會難受的吧。
既然已經決定要跟他在一起，他們一家子必然有他一份。
大哥二哥三哥聞言，也都一個個跟斐承晟說起話來。
原本沒有任何表情的斐承晟，也架不住幾個哥哥的熱情，最終跟著勾唇淺笑起來。
見著大家都站著說話，秦知意忙道：“都站著幹嘛？快坐呀，咱們一邊吃一邊說。”
話一說完，幾個人你看看我，我看看你，沒有一個先落座的。
先前秦莊氏和秦子常在的時候，都是他們倆先坐下，如今秦莊氏和秦子常不在，似乎沒人敢先坐了。
秦知意一手拉著秦大牛，一手拉著薛春花，硬生生讓他們坐下。
“大哥大嫂，你們要是不坐，我們可都不敢坐著了。”
被她這麽一說，秦大牛和薛春花坐下也不好意思推辭了，隨後秦二牛大大咧咧的坐下，接下來是劉招娣、張巧娘。
最後孩子們也高高興興的坐下來，一個桌子基本上都快坐不下了，一大桌子坐在一起，好不熱鬧。
這會招待大家吃菜，秦知意已經將之前放進鍋洞裏燒的荷葉包拿過來，正用錘子敲開外麵裹的泥巴。
眾人都比較好奇，就連薛春花也不知道秦知意到底燒的是什麽。
“妹妹，你這裏邊是什麽？”
秦知意隻敲了兩下，外麵裹著一層泥巴就被她敲開了。
不等她說話，迎春已經開口道：“姑姑裏麵放的是泥鰍，荷葉包著的泥鰍，放進鍋洞裏燒。”
聽到春花這麽說，她便應了一聲：“對，裏麵是泥鰍，我想試試荷葉煲泥鰍烤著吃，味道怎麽樣。”
童年的記憶是無法複製的，她之所以這樣做，不過是回味童年的味道。
果然荷葉打開之後，一股荷葉的清香夾雜著泥鰍的香味，瞬間四溢開來。
這的確是她熟悉的味道。
就連秦大牛和秦二牛也忍不住嘖嘖稱讚起來：“好香啊，荷葉的香味跟泥鰍肉的香味混合在一起，可真是妙。”
薛春花也笑嗬嗬道：“我說妹子，你咋就想到把泥鰍這麽做了？”
她總不能說她以前這麽做過吧？
便隻是道：“我也是瞎弄呢，畢竟是開酒樓的，做菜的花樣得時常更新換代，這不這東西這麽做了好吃，等回頭9樓又多了一樣新菜。”
“對對對，還是妹妹聰明。”
秦大牛止不住誇讚，幾個小家夥盯著她荷葉裏包著的泥鰍段，更是吞了吞口水。
她便衝著迎春道：“迎春，你去廚房拿個盆，我把這些泥鰍的全都倒出來，咱們吃飯了吃。”
迎春應了一聲，麻利的往廚房走去。
鍋裏還燜著米飯，等熟還得一會兒。
秦知意又起身，把之前帶回來的果酒搬了兩壇放在旁邊。
先前做了楊梅酒，覺得味道不錯，店裏的客人也喜歡喝。
後來又收了些其他果子，收了杏子就做杏酒，熟了櫻桃就做櫻桃酒，收了桑葚就做桑葚酒。
總而言之，有什麽果子她就收什麽果子，收什麽果子就做什麽果子的酒。
“這是我釀的果酒，這一瓶是櫻桃酒，這一瓶是梅子酒，專門帶回來給哥哥們嚐嚐看。”
秦大牛憨憨的笑道：“這怎麽好意思……”
斐承晟已經把碗拿出來了，因為桌子放的太滿沒地方放，隻能一人一個碗，先端在手裏。
甚至連孩子們也放了碗，秦知意站起來抱著酒壇，一人一碗倒了進去，最後輪到孩子們，她認真的開口：“這可是酒，喝多了傷腦子，你們以後都是念書的料，若是喝壞了，得不償失，姑姑就不給你們倒了，你們幾個，多吃些米飯和菜。”