第八十五章

  後面小鍋里煮著南瓜飯，前面大鍋里就煮冬瓜。原本李美打算把冬瓜切成片，炒著吃的。可是後來又想了想，等一下還要用油來油炸螃蟹，這個時候要是再炒冬瓜，她要是這樣用油，就算她不覺得浪費，她媽也會覺得浪費的，說不定以後還禁止她用油。所以，冬瓜只能用清水直接煮。


  不過，李美也想好了，等一下冬瓜煮出來了，她弄點作料拌著冬瓜吃，味道也不會差到那裡去，雖然這只是清水煮出來的冬瓜，而且還沒放油。


  這個時候像這種清水煮冬瓜，許多人都會嫌棄，覺得沒有油水，不好吃。可是放在以前的話，這道菜可是很受年輕女孩子的歡迎的。特別是減肥的年輕女孩子。


  這冬瓜煮熟，後面小鍋的南瓜飯基本上都已經熟了。冬瓜煮得比較多，李美洗乾淨盆，直接用盆來裝的。


  把鍋里的冬瓜舀出來后，李美用乾淨水把鍋了兩遍。然後準備做螃蟹。這螃蟹，李美也沒想過把它做出一道花來。雖然她以前女兒們有帶她專門去吃過海鮮，可這吃過歸吃過，但讓她做，她還真不會。


  不過，雖然海鮮她不會做。這河鮮她以前也常做，所以這點還是難不到她的。


  洗乾淨的螃蟹，李美再用乾淨水洗了兩次。然後把洗好的螃蟹放在一邊。再切了五個干辣椒。生薑大蒜也切了一些。


  這次做螃蟹，李美直接放了四塊豬油下鍋。黃桂花一見李美放這麼多油，立即不幹了，「美美，你就這點螃蟹，放這麼多油做什麼。」看著李美已經用鍋鏟在榨油了，她恨不得立即把鍋里的油給舀出來。「像你這樣吃油，怕是殺豬匠家的都沒有這樣捨得。」


  殺豬匠，在現代也許算不上什麼好職業，可是在這個時代，卻是一件非常吃香的職業。不說別的，至少殺豬匠家的油水，比一般人家要足。


  所以，李美用油太費，所以黃桂花才會說殺豬匠吃油都沒有像李美這樣捨得，主要是形容李美太浪費了。


  李美又不是傻子自然聽得懂黃桂花話里的意思，可就算是聽懂了，她還是裝著一點都沒有聽懂。畢竟今天這油她的確用得比較多。


  油榨出來之後，這次油渣李美沒有特地舀出來，而是留在了鍋里。然後把剛才切好的那些作料直接丟進鍋里爆炒，等把作料爆炒出香味了，然後再把螃蟹直接倒里鍋里翻炒。等螃蟹通體變成紅色了，就可以出鍋了。


  「美美在做什麼，怎麼聞著這麼香？」聞著香味的李強華直接來灶房找吃的了。


  「油放得多，炒出來的東西自然好吃。」黃桂花咽了咽口水說道。到現在，黃桂花對李美多放油的事情還有些怨念。


  李美裝著沒的聽見黃桂花在說什麼，「爸，你等一下去陪趙援朝一起吃飯。」


  現在時間還早，根本還不到吃晚飯的時間，再加上家裡還有人沒回來。所以，就算飯已經煮好了，李美也沒打算現在就吃。不過，因為趙援朝等一下要回家的，所以李美就讓李強華陪著趙援朝先吃。


  「行。」對此，李強華自然沒有意見。


  李美把熟了的螃蟹分別用兩隻碗裝著，一隻碗給李強華讓他一起帶出去，另一隻碗卻是放在灶房裡，等著家裡其他人回來了一起吃。