第58話 不一樣的料理

  鄭軻知道，愛麗絲的條件一點兒都不過分，但問題是，什麼樣的料理能讓愛麗絲感到滿足呢？

  「這裡面的食材，我可以用嗎？」鄭軻看了看兩側，現在教室的角落裡放著不少材料。? ? ?

  「當然可以，請隨意。」


  於是，鄭軻挑了香菇、蘑菇和草菇，做了一盤「素燴雜菌」。


  「重做！」愛麗絲吃了一口，就給這道料理判了死刑。


  「誒？為什麼？難道這道料理不好吃嗎？」鄭軻對這道料理非常有信心。


  「是很好吃，但學長的料理中沒有心意。不要敷衍我。」愛麗絲嘟著嘴，用白眼珠看著鄭軻。


  啥？沒有心意？


  雖然這道料理做的有些快，但硬要說沒新意，那就是張嘴說瞎話。


  不過，現在主動權在愛麗絲的手裡，鄭軻如果想要了解分子料理，必須要做出讓愛麗絲滿意的料理才行。


  於是，他又花了半個小時，一道香悶悶的青醬檸檬蝦新鮮出爐。


  鄭軻將盤子放在愛麗絲和黑木場涼的身前，眼角的餘光看了一眼「素燴雜菌」，那道被愛麗絲認為是毫無心意的料理，現在連湯都找不到了。


  「你不說沒心意嗎？」鄭軻疑惑地問。


  「浪費糧食可恥。」愛麗絲吐了吐舌頭。


  鄭軻心裡一陣苦笑，這個愛麗絲……也不是一個省油燈。


  愛麗絲迫不及待地吃下蝦仁，臉色瞬間緋紅，而且在不經意間，出了輕微的嚶嚀聲。但很快，她的神色就恢復到了正常。


  短短兩分鐘，一盤檸檬蝦被愛麗絲風捲殘雲般地解決得乾乾淨淨。


  「這一次怎麼樣？」鄭軻問道。


  「還行吧？學長明天早上過來，我給學長做分子料理。算是回報學長這兩道美味的菜品。」


  果然多做了一道菜。薙切家……沒一個好人。


  鄭軻在心裡默默抱怨了兩句，然後不解地問愛麗絲，「為什麼要明天呢？」


  「當然是為了讓學長嘗到美味的分子料理了。如果學長只是想吃魚子醬或者膠囊的話，我現在就可以做出來。不過，學長，我只做這一次哦。」


  「請放心，我明天早上，一定準時過來。」鄭軻生怕愛麗絲反悔，老老實實地回答。


  看著鄭軻離開教室，愛麗絲也鬆了口氣。


  「小姐，你為什麼要幫他？」黑木場涼不解地問。


  「聽說他和繪里奈的關係不好。如果他進入決賽，你猜繪里奈的表情會變成什麼樣？」愛麗絲露出意味深長的笑容。


  「但是，他無論如何都贏不了紀之國寧寧吧？」黑木場涼問道。


  「那可不一定哦？剛剛那兩道料理雖然只是他隨意之作，但味道上無可挑剔。如果是他的話，除非遇到凱瑟琳，否則，應該有機會進入決賽吧？」


  「可是，他第一次的料理不是不合格嗎？」


  因為沒有試吃料理，所以黑木場涼也無法判斷鄭軻的料理到底如何，只能從愛麗絲的表情猜測。


  「第一道料理是他太敷衍我了。雖然味道不錯，但主要食材卻是3種蘑菇，他哪怕再加一點兒肉絲也是好的。」愛麗絲嘟著嘴，不滿意地抱怨說。


  第二天一大早，鄭軻早早來到「最先進菜品研究會」，結果現教室門緊鎖，而愛麗絲和黑木場涼都還沒有到。


  鄭軻焦急地等了半個小時，愛麗絲才姍姍來遲，黑木場涼依舊跟在她的身後。


  「學長好！」


  還沒走到近處，愛麗絲就已經揮手向鄭軻打招呼，鄭軻也擺了擺手。


  「學長，您來早了吧？」


  「也沒來多長時間。」


  就是早來了半個小時。鄭軻心裡默默地想。


  這也不能怪鄭軻，昨天回到極星寮之後，鄭軻就一直在考慮使用什麼料理，但法國料理可選的食材太多，到目前為止，他連主要食材都沒有確定。


  禽類、海鮮、還是畜類？選擇起來，還真是困難。


  鄭軻翻來覆去，一直考慮這些東西，然後……


  他失眠了。


  雖然他也知道時間有些早，但呆在極星寮也沒有其他事做，還不如出來散散心。


  黑木場涼打開教室門后，愛麗絲率先進入了教室。


  「學長，為了這道分子料理，我昨天可是熬了很長時間哦。」


  愛麗絲徑直走到冰箱邊，從冰箱裡面取出兩個大燒杯，然後擺放在操作台上。


  「這裡面裝的是什麼？」鄭軻疑惑地問。


  「這個渾濁的，我先不告訴你。」愛麗絲拍了拍左邊的燒杯，「另一邊是藻膠水。」


  愛麗絲拿起一個圓形的勺子，取一勺濃湯，放入藻膠水中，濃湯竟然漸漸地團成了一個肉色扁平狀的小球。愛麗絲不停重複這個動作，很快在燒杯里出現了四五個小球。


  小球在水中靜置三四分鐘之後，愛麗絲用漏勺將小球取出，過了一遍熱水，然後放入一張盤子上。


  「學長，請試吃。」愛麗絲將勺子遞給了鄭軻。


  肉色的扁平小球，看起來像是鵝卵石一樣光潤。


  鄭軻拿起勺子，將食物放入口中，牙齒輕輕咬下。潤滑的小球瞬間破裂，就像是有個氣泡在口中爆破一樣，包裹在裡面的濃湯立刻湧出，填滿了鄭軻的口腔。


  叉燒肉、雞高湯、洋蔥、奶油……


  所有的味道匯聚在一起，如高高湧起的海浪，撲面而來。


  「叉燒料理……」鄭軻緊咬嘴唇，但臉頰因為美味的衝擊而變得緋紅起來。


  美味！而且這種美味絲毫不亞於同等水平的傳統料理，但對味蕾的衝擊，則是遠強於傳統料理。


  傳統料理，在開吃之前，就能夠預判到具體的味道，所以心中會有一些準備。而這種預判，在面對分子料理時，全部失效。


  分子料理就是利用外表來欺騙食客。料理入口后，食客對食物的預判，與食物真正的味道之間的反差，將會對食客造成致命的衝擊。


  如果紀之國寧寧的料理也是這種水平的話，這一仗可能會很難打呀。


  不經意間，鄭軻的額頭出現了汗水。


  「對了，學長。根據我的觀察，紀之國寧寧的分子料理水平，要比我稍微高那麼一點點。學長還是小心一點兒。」薙切愛麗絲眯起眼睛，提醒鄭軻。