第145話 久我的反擊
薙切宗衛衣襟綻放雖說出乎他們的醫療意外，但並非不能接受。但現在，連薙切仙左衛門都要衣襟綻放，這就說明這道料理，已經達到了一個很高的標準。
「我記得她還沒有進入中等部吧？」
「是沒有，但是既然繪里奈能打敗睿山枝津也，那麼她的實力，也應該和久我照紀沒有太低的差距吧？畢竟睿山枝津也和久我照紀都被擋在秋選賽四強之外了。」
不少支持久我照紀的人，聽到了這個解釋，也稍微有些糾結。
既然都是秋選賽八強，那麼他們兩個人的實力相差並不算太多。睿山枝津也都輸給了薙切繪里奈，這次或許也會爆冷呢？
看台上的觀眾，越想越覺得這種可能會很大。
在看向坐在凳子上，無所事事的久我照紀，看台的觀眾竟然有種不靠譜的感覺。
「鮮嫩的牛肉、濃郁的高湯，甚至連最不起眼的配菜，也花費了大量的心思。土豆的甘甜與蘑菇丁的濃香，在牛高湯的襯托下，顯得異常美味出色。從小處可以看到廚師對不認賬料理的準備情況，真的很不錯。」薙切仙左衛門一臉慈愛地看著繪里奈。
一色慧撓了撓頭，一臉微笑，「看來久我君的處境不是太妙。」
「久我君不會輸給薙切繪里奈吧？」麻美神情複雜的瞥了一眼久我照紀，依然守在火爐的旁邊。現在離比賽還有10分鐘，但是久我卻絲毫不著急。
一色慧也是一臉無奈，「我也不是太清楚。如果鄭軻君在這裡的話，或許就能明白久我君的意圖了。」
「學長，時間馬上就要到了。您不會想著因為時間不足而判負吧？」薙切繪里奈提醒道。
久我照紀抬頭看了一眼時間，離比賽結束還有10分鐘，打了個哈欠說道，「還早。」
還早？
薙切繪里奈的臉抽搐了一下，心中冷哼了一聲，便不再說話。
「這個傢伙，竟然拒絕大小姐的建議……真是……真是……」新戶緋沙子的臉色變了幾變，小拳頭握的更緊了。
在離比賽還有5分鐘的時候，久我照紀把火爐放在旺火上。勾芡收汁，放入洋蔥淋澆香油，用勺子推轉幾次之後，把鍋里的海參盛進沾有豆芽的轉盤中，會場就響起了響亮的銅鑼聲。
「久我同學，也太危險了吧？差點成為第一個，在規定時間內完不成料理的十傑。」
「你們在瞎說什麼呢？會長之所以這麼做，肯定有他的理由。」華夏料理研討會的一眾光頭扭過頭，沖著身後的人吼道。
說話的人縮了一下脖子，不敢出聲。
這時，久我照紀也端著自己的料理，來到了評委席，將料理分別放在三位老師的身前。
「老師，這是我的料理，請慢用。」
「又是川菜嗎？」
「廢話，久我照紀最擅長的就是川菜，如果不做川菜，你覺得他還能做什麼料理？」
「噓，別說，快看久我君的料理……」
「啊？有什麼好看的，黑乎乎，看起來真的好噁心。」
「黑色的圓筒體長滿了高高的凸起，看起來確實挺難受的。」
「如果不是知道什麼是海參，我肯定不會吃這種食物。」
……
就在看台上的觀眾，對久我照紀的料理評頭論足的時候，薙切宗衛也開口說道：「海參，大約距今有六億年的歷史，肉質細嫩，雖然看起來非常難看，但是卻味道卻說不出的美味。同學，你的這道料理叫什麼名字？」
「家常海參。」久我照紀輕笑著說道。
「家常海參？」薙切宗衛一愣。
「是的。這道料理用家常味型調製。簡單的說，家常味型也是川菜常用的一種類型，比如家常豆腐、家常茄子等等，會用到料酒、泡椒、醬油等食材，有味道咸鮮微辣，醬濃汁香的特點。」
薙切宗衛點了點頭，拿起筷子，輕輕夾起一塊海參片，送入口中。
一種鮮辣香濃的味道鋪面而來，宛如突然掀起的巨浪，在薙切宗衛擁有防備之前，將他拍倒在地。
「好——吃！」
薙切宗衛就像是一座即將噴發的火山，發出了怒吼聲！
「這道料理真的有這麼好吃？」
「可是它看起來……它真的好難看呀。」
「但是，既然連薙切宗衛先生都覺得好吃，或許真的有它的獨到之處呢？」
薙切宗衛用力咀嚼海參的味道，雖然它柔軟的肉質根本無需用力咀嚼，但他還是反覆用力，不斷回味這道料理的味道。
「經過水發后的海參，用廚刀切成斧楞片，然後用上好的雞高湯煨起，經雞高湯濃郁的味道浸透到海參片里。泡椒、姜米、豆瓣……經過翻炒之後，濃郁的香味泛起……」薙切宗衛咬著牙齒，味濃香辣的衝擊著他柔嫩的味蕾，讓他幾乎尖叫起來。
堂島銀臉頰緋紅，享受著海參和調料融合之後，所帶來的美味。
這道料理，將海參的鮮味與川菜的鮮辣完美的融合在了一起，就像是驕陽下，他僅僅穿著泳衣，在清爽的大海中，奮力遨遊。
大海清新的味道與溫和的陽光，交替撫摸堂島銀的身體，極度的舒服，幾乎讓他呻吟出來。尤其是軟糯鮮嫩的海參，突起的肉刺，撫摸摩擦他的舌苔，那種酥爽的感覺，甚至讓他全身上下的每根汗毛都站立起來。
這才是美味呀！
「不過，在這道料理中，濃郁的湯汁，完全與海鮮融為一體，潤滑爽口、醇香味厚。這……到底是怎麼回事？」薙切宗衛眉頭緊皺，想不出其中的奧秘。
「恐怕和剛才熬制的手法有關吧？」薙切仙左衛門摸著鬍子說道。
「烹飪手法？」薙切繪里奈一愣，這才回想起剛才久我照紀一直熬煮食材的樣子。
一色慧摸著下巴，眯著眼睛，「果然是這樣，剛才久我君之所以坐在火爐邊，默不作聲，果然有他的考量。」
「是的。如果我沒說錯，你應該用的是『焅』（ku）吧？」薙切仙左衛門問道。