第184話 失控

  鄭軻揉了揉臉，當初上田武說他對整個酒店處在失控的狀態，他還半信半疑，現在看來，真的是毫不誇張。


  「如果我執意要辭去岡崎魁呢？」上田武緊皺眉頭。


  「那……就對不起了，上田老爺。」廚師長將帽子摘了下來，「我辭職！」


  不僅是他，連他身後的廚師，也全部摘掉了帽子。


  這一幕，鄭軻無數次在電視上看到過，下屬以自身的優勢，逼迫在位者妥協。


  如果在位者堅持己見，那麼手下的人，很可能分崩離析，如果選擇退讓，那麼在位者的威信，便蕩然無存。


  如果鄭軻處在上田武的位置，估計也是進退兩難了。


  「竹村主廚，你是認真的？」上田武皮膚漲紅，睚呲欲裂，手指狠狠地摁在桌子上。


  「是的，不只是我，其他廚師也是這個看法。岡崎師傅對我們而言，很重要。」竹村主廚斬釘截鐵地說道。


  「好。」上田武的臉色變了幾變，突然笑了起來，「既然，竹村主廚這麼說，或許岡崎師傅真有過人之處……不過，畢竟他也犯過錯，所以，暫時把他的副廚師長撤了，應該沒什麼問題吧？」


  岡崎魁臉色微變，但考慮到今天頂撞了上田武，如果不付出一些代價也著實說不過去，便低頭默認。不過，讓他感到有些意外的是，上田武並沒有人名新的副廚師長。


  怎麼回事？他難道對栗山仁有意見了？


  畢竟，任何一個人都知道，在不久前，上田武還為了想讓栗山仁成為副廚師長，而與高橋間針鋒相對。而這次，在得到優勢之後，竟然沒有提及栗山仁的事情，著實刻意。


  這時，大石榛名也跑了回來，貼著上田武的耳朵，低聲說道：「武哥，有三名保安推聳了那名客人、並對他動手動腳，被我喝止住了。」


  上田武點了點頭，「做了賠償嗎？」


  「是，給了他足夠的錢。」大石榛名說道。


  上田武點了點頭，然後清了一嗓子，「有三名保安欺負了我的客人，因此，我決定對這三名保安予以辭退。大石，你去辦理這件事。」


  竹村主廚張了張嘴，他萬沒想到上田武會來一出聲東擊西，竟然直接辭退了三個人。但他和保安部並不是同一個部門，所以，沒辦法替他們說話。


  「你們還站在著幹什麼，還不趕緊回去工作，難道都想被辭退嗎？」上田武呵斥道。


  其他廚師紛紛看向竹村，見他轉身離開，便跟著竹村返回了廚房。


  鄭軻與睿山枝津也互看一眼，然後搖了搖頭，看來，事情比他想象的還要麻煩呀。


  ……


  出了這一檔事，上田武也沒心情再待在彩葉之庭。雖然辭退了3名保安，但在廚師面前的威信，蕩然無存。


  「他們就像是一塊鋼鐵，根本找不到任何突破點。」回到庭院之後，上田武狠狠地砸了桌子。


  鄭軻則是靠著牆，席地而坐，回想著剛才發生的一切，被手下人逼成這樣，作為彩葉之庭的老闆，上田武確實有理由生氣。


  這時，睿山枝津也拉門進來。


  「你今天出的主意，有點餿啊。」鄭軻輕笑道。


  睿山枝津也居高臨下，瞥了一眼鄭軻，冷哼一聲，坐在上田武的對面。


  「這不是計劃中的事情。」睿山枝津也喝了口水，「不過，也差不多。我問了我找的那個人，這個蒼蠅確實是廚師搞的。上田君，沒想到，你對酒店的失控，這麼嚴重。」


  上田武乾笑一聲，「廚師是失控最嚴重的。」


  「我看得到，幾乎所有廚師都抱在一起。沒有了廚師，星級酒店只不過是一個可以提供住宿的地方。」睿山枝津也點了點頭。


  「這也是我最頭痛的地方。畢竟其他地方，工作人員可以全部換掉，但是廚師……我也不知道上哪兒找這麼多有經驗的廚師。而且，最關鍵的是主廚，因為主廚可以決定一個餐廳的品質。栗山仁的水平還不足以充當主廚……要不，鄭軻，你來做彩葉之庭的主廚，怎麼樣？」上田武用充滿期待的眼神看著鄭軻。


  「我？我不行。」鄭軻搖了搖頭，「我今年的事情會很多，估計沒時間，而且遠月學園和彩葉之庭之間的距離太遠，我也不可能兩邊跑。」


  「也是啊。」上田武滿臉失望。


  「你們的財務部怎麼樣？」鄭軻開口問道，「無論哪個企業，財務部總歸是最重要的吧？」


  「話是這麼說，這個部門也是高橋間最在意的部門，外人很難滲透。」上田武解釋說。


  睿山敲了兩下桌子，眉頭微皺，「越難滲透，說明問題越大。或許，我們能從這一塊有所突破呢？」


  「那財務部就交給你了，最好找到一些高橋間的把柄。」鄭軻一副指點江山的樣子。


  「你也不要那麼清閑，廚師的事情，就交給你了。」睿山枝津也咬著牙說道。


  「也行。」鄭軻點了點頭。


  上田武突然貼到鄭軻的面前，把鄭軻嚇了一大跳，「武哥，你想幹什麼？」


  「你說的都是真的嗎？能幫我找到適合的主廚？」上田武急迫地問道。


  「應該沒問題吧？」鄭軻撓了撓頭，「如果你捨得花錢，我不僅可以幫你找到主廚，也可以找到讓你滿意的廚師。」


  「大概多少錢？」上田武問道。


  「保守估計，500萬円起。如果，你還想宣傳彩葉之庭，價格還要再往上走。」鄭軻說道。


  「這樣啊……嗯，如果睿山枝津也能幫我拿到財務部的控制權，也不是不可能支付這筆錢。但，你總要告訴我，你想的是什麼吧？」


  睿山枝津也也頗有興緻地看著鄭軻。


  「如果你想要簡單一些的，就去料理學校招聘畢業生。但可以忽略遠月學院的學生，他們最多也就十幾個人，再去掉十傑，人數根本不夠。而且，他們也不見得願意過來。去其他料理學校招聘的好處是，能短時間內籌夠廚師人數，而且工資會很低。缺點也很明顯，經驗不足、水平不夠。


  「如果你想要高水平的廚師，就拿出來300萬円，辦一個比賽。冠軍當然是主廚，如果有你中意的其他廚師，你也可以把他們簽下來，同時也算是對彩葉之庭，做一個推廣。」


  聽了鄭軻的話，睿山枝津也和上田武全部眼前一亮。