第8話 烹飪前的準備
「小鄭，你也別難為他了，這個茅草屋雖然看起來破，但是屋內的物品如果弄髒了，我們三個也會頭痛。」荊九明從中調節，「不過，你也別擔心，我們這次有帶桌子和爐子，你稍微等一下就好了。」
既然荊九明這麼說，鄭軻也只能耐心等下去，即使他對幾個人的反映，真的感到疑惑。
大約過了十幾分鐘，就有十幾個人，把烹飪用的工具，陸陸續續地扛了過來。
兩張長桌彼此對接，做成了簡單的操作台，而三個煤氣罐也被幾個人帶過來，放在了小屋的內。
等到把這一切擺好，穿著西裝的四個人，把兩個保鮮箱放到了長桌旁邊。
「這裡面是食材，你就放心做好了——你們幾個，去打幾桶水過來。」荊九明吩咐幾名工人。
鄭軻把身上的棉衣脫掉，雖然天氣有些冷，但穿著棉衣烹飪食材，會非常不方便，而且，等到開始烹飪之後，身上也會漸漸暖和起來。
鄭軻打開保鮮箱，檢查裡面的材料。他首先看到的，就是一組廚刀。種類並不算太多，片刀、主廚刀、水果刀、砍骨刀，應有盡有，只是在質量上，肯定比不上他自己的廚刀。
為了方便過檢，鄭軻的廚刀也沒帶過來，所以，看到這組廚刀，也只是稍微點一下頭，畢竟，就算廚刀的質量再次，也應該能讓他把所有菜品做出來。
看著鄭軻把食材一個個地擺放在桌子上，戚雪馮突然開口問道：「小鄭，你釣的是什麼魚？」
直到現在，戚雪馮還對桶里的魚念念不忘，冬天的魚真的那麼好釣？他才不相信呢！
鄭軻站起身來，將水桶放在桌子上，把手伸進了冰冷的水裡。
「一條是草魚。」
一條長約30厘米的草魚，被放在長桌上后，不停翻動。
「……鯽魚……」
這一條比較短，大概二十厘米，和草魚一樣，活蹦亂跳。
「……最後一條是鰻魚。」
鄭軻用兩隻手，將一條將近五十厘米的鰻魚抓了上來。剛剛放在桌上，滋溜一聲，鰻魚從桌上掉了下來。
「怎麼樣，老戚，我釣魚的水平還可以吧？」
戚雪馮臉色漲紅，半天說不出一句話……這種赤果果的炫耀，讓他有種感到了一種無力。
「不過，不得不說，水池裡的魚還是挺多的，就連我這種不怎麼釣魚的人，都能釣出好多……老戚，你是怎麼做到只釣到小魚的？」鄭軻反問戚雪馮。
「我……」
太欺負人了！
戚雪馮最近幾十年，第一次有了要哭的衝動。
你把魚釣出來也就算了，竟然還得瑟——真是不能忍。
戚雪馮剛想要站起來，就感到肩膀一沉，荊九明硬生生地把他給壓了下去。
「你幹什麼？」戚雪馮抬頭看著荊九明。
「他快開始烹飪了……仔細看著。一個不會『境界』的人，為什麼能擊敗小闕？希望這次能找出一些端倪吧？」荊九明問道。
「不過，在這裡，你真能看得出來嗎？地點不同，所處的環境也不同。而且，我也不覺得，有人能在這樣的環境里，烹飪出極品菜品。所以，別想著看出端倪，就想著等會品嘗一下他的料理，看看與平時的八閣有什麼不同。」童千璽摸著鬍子，輕聲說道。
「不過，你說也怪，為什麼小寒既然強烈反對我們收下他，為什麼又要把他叫過來？如果他真的進入『境界』，對東方學園來說，不見得是一件好事。」戚雪馮疑惑道。
「不清楚，我也很少見到小寒這麼執拗，畢竟是我們小師弟，我們也不太好說些什麼。」童千璽搖了搖頭，眼中流露出了一絲遺憾。
鄭軻把能用到的食材，一一擺放在長桌上，最後，捧出了一個小鐵桶。
將鐵桶蓋打開，鄭軻輕嗅了一下桶里的味道，「嗯？是淡二湯？」
「沒錯，烹制高等的粵菜，高湯必不可少，所以，我刻意準備了淡二湯。」童千璽得意地說道。
鄭軻點了點頭。
在整理食材的時候，鄭軻就已經在思考，利用這些食材，可以烹制什麼料理。所以，在把這些食材都放在桌上之後，他想要烹制的料理，也相繼浮現在腦海中。
「三位前輩，因為你們要試吃三道不同菜系的料理，我只能一道一道地做，食材有限，每道料理只有一份，敬請見諒。」鄭軻輕聲說道。
三位老人點了點頭。
「知道了，你放心做吧？我們能等。」戚雪馮說道。
鄭軻低下頭，拿起片刀，開始處理鯽魚。
破腹，取出內臟，放入清水中清洗乾淨后，鄭軻把洗凈的鯽魚放在了砧板上。片刀在魚身的兩側，刻下兩道剞花刀，每一刀都深可見骨。
鄭軻把紹酒、精鹽等輔料倒在魚身上，進行腌漬，再打開煤氣灶，將炒鍋放在旺火上。
三個老頭從鄭軻處理鯽魚開始，就停下了交談，目不轉睛地看著鄭軻烹飪鯽魚。
開始，三個老頭只是覺得鄭軻動作利索。
在這麼冷的天氣，一般人早就四肢凍僵，鄭軻卻能做到這麼迅速，實屬難得，但即便這樣，鄭軻的動作還是受到了影響，這一點，毋庸置疑。
但隨著時間的推移，尤其在鄭軻把身上的寒意驅散之後，整個動作都流暢了起來。三個老頭也隨之，將注意力放在鄭軻的身上。
剁碎的豆瓣、姜、蒜等調味料，在鍋中反覆翻炒，鍋內呈現出了紅色，接著倒入了鯽魚和二湯，調節灶火，使火焰漸漸變小，在相繼加入醬油、白糖等食材。
很快，鮮香的味道已然從鍋中逸出。
在座的三個老人雖然擅長不同的菜系，但是對料理都有很深的理解。從剛才鄭軻開始烹飪鯽魚，三個人就觀察著鄭軻的每個動作，從嚴格意義來說，動作不算太標準，但是每個動作之間的銜接，又是如此之自然，絲毫感覺不到彆扭。
「刀工紮實，對火候的把控也非常老練，更關鍵的是，在這樣的環境中，心態並沒有發生變化，不徐不快，有條不紊。即使開始有些手生，依然能夠很快的調整過來。先不說他的廚藝究竟如何，但從目前來看，鄭軻確實有擊敗闕正卿的可能。」荊九明總結說道。