第300章 佛跳牆
第300章 佛跳牆
餘嫋嫋現在心情有點亂。
她沒有回休息室，而是直接去了廚房。
潘大福看到她這麽早就來了，很是意外：“老師，這會兒裏午飯時間還早得很呢，您怎麽就來了？”
餘嫋嫋：“沒事，你忙你的吧，我就是隨便轉轉。”
她有個習慣,就是心情不好的時候喜歡烹製美食。
餘嫋嫋去儲藏室裏發出一些食材，準備做佛跳牆。
這道菜做起來非常複雜，不僅需要用到多種名貴食材，還要耗費很多時間和精力。
對此時的餘嫋嫋來說，最多的就是時間和精力。
她先將魚翅去沙去腥，加紹酒上鍋蒸,揀去肥肉，潷去湯汁，放一邊備用。
潘大福見她要做吃的了,趕忙湊過來，殷勤地問道。
“有沒有什麽需要我做的？”
餘嫋嫋隨口說了句：“幫我殺隻雞和鴨，再把豬蹄和羊肘子清洗幹淨。”
“好嘞！”
餘嫋嫋手下動作不停。
她揮動菜刀將魚唇切塊，加料酒蔥段下水煮，去除腥味，然後撈出備用。
金錢鮑上鍋蒸熟，切十字刀花，放入小盆之中，加入骨湯和紹酒，上鍋蒸半個時辰，潷去蒸汁，順道再蒸幾個鵪鶉蛋，剝殼備用。
潘大福將洗好的雞和鴨拿過來，然後接著去料理豬蹄和羊肘子。
餘嫋嫋接過雞鴨，放到案板上，拿起專門用來剁骨頭的刀,手起刀落，哐哐幾下就把頭、頸、腳全給剁了。
這些東西她沒有扔掉,而是用盆裝起來，準備回頭把它們給鹵了。
這時豬蹄和羊肘子也都被潘大福料理幹淨了。
餘嫋嫋將豬蹄和羊肘子和淨鴨肫一起下鍋，用沸水汆了好幾遍，去除血水和異味，再下鍋加高湯和紹酒煮開，撈出備用。
接下來還得料理海參、豬蹄筋、火腿肉、冬筍、魚肚等食材。
等她把這些食材全都弄好了，一上午的時間都過去了。
潘大福全程跟在她的身後，幫著她打下手。
他心裏特別好奇，到底是什麽菜，需要用到這麽多的食材？
等到所有食材都準備好了，餘嫋嫋燒熱鐵鍋，倒油，加入蔥薑炒香，再將雞、鴨、羊肘子、豬蹄、鴨肫、豬肚、花冬菇、冬筍全部倒下去，加入調料，蓋上鍋蓋燉煮小半個時辰。
起鍋前，將裏麵的桂皮八角揀出來,食材倒入盆中，鍋中留湯汁備用。
餘嫋嫋親戚去地窖，選了個外形相對比較好看的酒壇子。
酒壇子裏倒入清水,放到小灶上小火燒熱。
然後倒掉水，往酒壇子裏放一個小竹箅，之前料理好的那些食材一樣樣擺進去，倒入湯汁，用荷葉封住酒壇口，再用個碗倒扣在上麵，將酒壇口徹底封死。
做完這些後，餘嫋嫋抱起酒壇，小心翼翼地將它放到小火爐上。
這回兒已經是中午了，
潘大福看她還在圍著爐灶打轉，忍不住勸道。
“您先吃飯吧，吃完午飯再忙。”
餘嫋嫋頭也不抬地回了句：“嗯，我今天就在這兒吃。”
平時潘大福和他的徒弟們、以及幫廚們都是在廚房裏吃飯的。
廚房裏沒有專用的餐桌，他們都是把飯菜擺在灶台上，一群人圍在灶台旁邊吃，這也就意味著他們沒有椅子，隻能站著吃飯。
潘大福覺得這樣太委屈餘嫋嫋了。
他特意讓人搬了個小桌子過來，將屬於餘嫋嫋的那一份飯菜放到小桌子上。
他指著躺椅，熱情地道：“老師，您坐這兒吃。”
餘嫋嫋看著小火爐裏的柴火，確定火不大不小剛剛好，這才放心地離開。
她坐到躺椅上，拿起碗筷就大口地吃了起來。
潘大福充滿期待地看著她。
“這些菜都是我做的，老師您覺得如何？”
餘嫋嫋毫不猶豫地道：“不錯，都很好吃，你的手藝又進步了。”
潘大福頓時就高興壞了。
“您喜歡就好，要是不夠的話，我再給你燒幾個菜。”
餘嫋嫋：“不用了，這些夠多了。”
她見潘大福還站在旁邊不動，忍不住問道。
“你怎麽不去吃？”
潘大福：“您先吃，我在旁邊伺候著。”
這年頭師徒之間都是如此，師父吃飯的時候，徒弟就得站在旁邊伺候著，幫忙端茶倒水布菜。
餘嫋嫋表示不用。
“你去吃你的吧，我這兒不用你伺候。”
見她不要自己伺候，潘大福還挺失落的。
他一步三回頭地走去了灶台旁邊。
他的徒弟們和幫廚們這會兒都已經等了許久，但是潘大福沒吃，他們都不敢動筷子。
等到潘大福吃了第一口飯菜，眾人這才敢拿起碗筷開吃。
餘嫋嫋這邊吃得挺香，外麵膳堂裏的氣氛卻不太好。
今兒韋寥帶著天狼衛來協助鷹衛辦案，到現在人還沒走，不僅如此，天狼衛還跟著鷹衛來到了膳堂，看樣子是準備留在這兒吃中飯。
鷹衛和天狼衛本就不對付，這會兒湊到一塊，自然是互相看不順眼。
大家都沉著臉不吭聲，空氣中彌漫著火藥味。
韋寥無視蕭倦那張冷臉，一屁股坐到了他的對麵，笑眯眯地說道。
“你們正法司的夥食不錯啊，這裏飯菜的水平可比得上玉京城裏大酒樓了。”
蕭倦麵無表情地道：“本王沒有讓你坐這兒。”
韋寥：“你這兒的位置空著也是空著，讓我坐一下又怎麽了？堂堂的琅郡王殿下，不至於這麽小氣吧？”
蕭倦：“本王一向都很小氣。”
韋寥沒想到他會這麽說，明顯愣了下。
蕭倦見他坐著不動，直接站起身。
韋寥還以為他要動手，不免有些興奮。
早就聽說琅郡王身手了得，他一直都很像跟對方過過招，看看兩人之間誰更強？
就在韋寥摩拳擦掌準備小試身手的時候，卻看到蕭倦毫不猶豫地從他麵前走了過去。
蕭倦越走越遠，全程連一個多餘的眼神都沒給韋寥。
韋寥衝著他的背影問道。
“你去哪兒？你的飯菜還吃不吃了？你要是不吃的話，那我可就替你吃了！”
蕭倦沒有理會。
反正那些飯菜不是嫋嫋做的，他本來就不想吃。
他知道嫋嫋來了膳堂，還以為她會跟往常一樣和他一起吃飯，結果卻沒有在膳堂看到她的身影。
他猜她應該還在後廚忙活，便直接去廚房找她。
廚房裏的眾人吃得正歡，冷不丁看到琅郡王出現，全都被嚇了一跳，手裏的筷子都差點掉地上。
“拜見郡王殿下！”
餘嫋嫋抬起頭，看到蕭倦的時候心裏咯噔一跳。
他怎麽找過來了？難不成是為了剛才審訊室裏的事？
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(本章完)
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