第383章 老闆，多了

  古爭包的車司機挺健談，又或許是古爭給的錢多，他很高興，路上話也很多。


  司機是本地人，說找他去找美食那就找對人了，他對整個杭城大街小巷的美食都非常的了解，知道哪裡的好吃，哪裡的不好吃。


  很快，司機就帶著古爭到了第一家店，看到這家店的名字，古爭是目瞪口呆。


  「老闆，這家的金龍飛天蛋炒飯是最正宗的，也是最好吃的，我告訴你，這可是傳自著名美食家古爭的手藝，這裡是親傳，古爭你知道嗎，就是之前我們杭城美食大賽的冠軍，之後拿到了全國美食大賽冠軍的古爭！」


  司機在那快速的說著，說話的時候還帶著一股驕傲感，古爭則是哭笑不得。


  他沒想到，司機居然會帶他來這，金龍飛天他當然知道了，那是他做出來的蛋炒飯，是他的獨門絕學，他從沒有教給過任何人，不可能有傳人，更不可能有正宗。


  金龍飛天可是用了仙術，沒有仙術達不到那個效果，司機說這家金龍飛天非常正宗，古爭不用去看，不用去嘗，都知道不可能。


  「換一家吧，這家就算了！」


  古爭車都沒下，就在那搖頭，哪怕這家蛋炒飯做的真好，他也不能去寫，畢竟這裡打的是他的招牌。


  他去寫的話那算什麼了？誇自己？又或者幫這家人打廣告？


  他真寫了，恐怕以後就算自己說沒教過別人蛋炒飯的做法，都不會有人相信了，肯定會認為這個就是傳自他的廚藝，那樣只會更糟。


  「不去嗎？太可惜了，他們家的金龍飛天真的很好吃，你看，現在還沒到飯點，裡面的人都好多了，門口好多外賣都在等！」


  見古爭不去，司機還顯得有些遺憾，指著店門口說著，門口確實有外賣在等，裡面的人也不少。


  或許他們做的真不錯，但再好，古爭都不能去，這裡絕對不適合。


  「換一家！」古爭再次說道，司機見古爭堅持，只能將車開走，誰讓古爭是包車，古爭今天去哪，他都要過去，除非是一些不能去的地方。


  「金龍飛天蛋炒飯現在很多嗎？」


  古爭突然想起之前司機說的話，說這家是最正宗的，那說明會還有其他不正宗的，所以問上一問。


  「當然，古爭大師自從在杭城做出金龍飛天后，金龍飛天就成了杭城的特色菜，很多人慕名來吃呢，不過說起來，還是古爭大師做的最好吃，最好看，你可以去網上搜，你當初古爭大師做金龍飛天的視頻，真的好帥，好漂亮，金龍活靈活現！」


  司機快速的說著，古爭則不自然的看了看窗外，摸出個墨鏡帶上。


  這司機也挺有意思，一直在說古爭，卻不知道他口裡說的人就在他的身邊，還讓人去看視頻，他自己都沒認出古爭。


  不過他的話也證明了一點，現在做金龍飛天蛋炒飯的確實不少，而且這道菜居然還成了杭城的特色菜。


  蛋炒飯嚴格來說算不得是菜，而是主食，只是大家習慣這樣稱呼。


  司機帶古爭去的第二家店，讓古爭再次搖頭。


  這次司機居然帶著古爭來到了天面麵館，天面麵館的味道確實不錯，但早就被人寫過，木木都寫過，而且古爭之前就吃過，還在這拿到了普通級別的麵粉。


  這裡又等於白來，古爭同樣車都沒下，讓司機換地方。


  這次古爭倒是給了司機理由，這裡他來過了，吃過了，味道確實不錯，但今天想去從沒有去過的地方，沒有吃過的東西。


  司機開著車，這次跑的稍稍遠一些，到了一個湖邊。


  不是西湖，而是另外一個小湖，沒有西湖那麼出名，但景色也不錯，湖邊有遊船碼頭，湖裡還有一些人在划船，湖不大，但是治理的很乾凈。


  「這是湖邊碼頭米線，他們的米線非常的好吃，現在是上午，到中午人就滿，而到了晚上，整個湖邊都是吃米線的人！」


  司機再次介紹，眼下快十一點了，這裡已經有人在吃米線，人不多，並沒有坐滿。


  「這裡真的很好吃，只是我們來的不是時間，要是晚上，要排很長時間的隊，湖邊吃米線的人都是一景！」


  怕古爭不相信，司機再次解釋，已經帶古爭去了兩個地方，古爭都沒下車，他可不希望第三個地方古爭還看不上。


  真那樣的話，他會有種失敗的感覺，他之前可是說過，杭城大街小巷的美食他都知道，這牛皮都吹出去了，結果去了一個不行，去了一個不行，他也感覺很沒面子。


  「好，我們去嘗嘗！」


  古爭終於點頭，司機長長舒了口氣，古爭願意去就行，如果這裡古爭還看不上，他都有點不知道要去哪好了。


  裡面的米線種類不少，價格也不貴，普通米線十塊錢一碗，古爭注意到他們的碗挺大的，算是實惠。


  實惠，味道又好的話，那生意肯定差不了。


  要了兩碗最普通的米線，古爭就在一旁等著，之所以兩碗是還有司機一碗，司機沒想到古爭會請他，不好意思的笑了笑，最好接受了。


  這裡的米線確實不錯，他也是這裡的常客。


  米線送上來，古爭先聞了聞，味道稍稍有些沖，材料放的有點多，不過沒辦法，也是很多快餐的通病，想要味道好，材料就要多，大眾快餐又不能用高昂的成本來壓制這些材料味，所以只能如此。


  一分價錢一分貨，古爭沒有在意，隨意吃了一口。


  米線的口感確實不錯，彈性很足，而且不黏牙，米線的等級達到了低等，這點還算可以，古爭沒奢望路邊攤隨便能吃到普通級別的食物，別說普通級別了，就是次等都很難。


  達到了低等，至少證明他們是食材還算可以，沒有添加化學成分，若是添加了，那絕對是垃圾食材了，甚至是有毒。


  古爭要的是十元一碗的雞丁米線，雞丁不多，就幾塊，但出乎古爭意料的是，雞丁也是低等食材，這說明他們用的雞是散養雞，至少飼料吃的很少，而不是雞籠中純粹用飼料催熟的那種。


  米線味道確實不錯，隨著中午接近，這裡人越來越多，坐滿沒有問題。


  不過米線的味道還是有點欠缺，並沒有特別的亮點，不好點評，古爭只能再去尋找。


  司機吃完米線，馬上帶著古爭又去了別的地方。


  他知道古爭是來找美食，但卻不知道古爭到底要什麼樣的美食，介紹了三家都不行，讓他也有些迷茫，只能再次詢問。


  「這樣，有沒有味道好，環境也不錯的地方，價格上無所謂！」


  古爭想了下，給了司機一個回答，他主要找的是有特色的美食，價格確實無所謂，只要不是那種天價就行，不過能讓司機知道，並且能帶他去的地方，估計價格也不會高到哪去。


  「你說的也有，不過價格確實高了點！」稍稍想了下，司機才輕聲說了句。


  「人均大概有多少？」古爭隨意問。


  「至少一百多！」


  司機快速回了句，人均一百多，在司機眼裡就是很貴的地方了，他說的還是最少，甚至有可能一個人兩三百。


  「就去你說的這個地方！」


  古爭馬上回了句，人均一兩百，兩三百沒什麼，很多精緻有特色的美食都要這個價格，如果是有名的廚師，那人均一兩千的都大有人在。


  像王東那邊就很貴，人均沒有低於一千，天天還沒有位置。


  「好嘞！」


  司機快速答應，打著車子，立刻帶著古爭朝著他說的地方駛去。


  那個地方距離他們吃米線的地方不遠，是一個精緻的小院子，這裡更像是以前老式的房子改裝，不過改裝的很不錯。


  這是一個小飯館，飯館不大，沒有大堂，只有包間，包間還只有十二個。


  十二個包間，是以十二生肖為名，古爭到的時候只剩下了一個包間，儘管他們只有兩個人，這個包間還是給了他們。


  「你們這裡的特色菜都有什麼？」


  帶著司機坐下，古爭隨意的問了句，司機稍稍有些拘謹，他和古爭也不熟，這地方只聽別人說過，自己更是第一次來。


  「我們的特色菜很多，最著名的便是紅燜鳳爪，糖醋鯉魚，東坡肉和蝦仁蛋羹！」


  服務員快速的說著，他們有十幾道特色菜，但點的最多的就是他說的這四種。


  「行，你剛才說，每樣都上一份，如果是按人的話，就來兩人份！」


  四個特色菜正好，而且都是他們有代表的特色菜，至於價格古爭看都沒看，就算這裡貴又能貴到哪去，這會的古爭可不缺錢。


  「老闆，多了，他們這菜不便宜！」


  等服務員走了后，司機才小聲的說了句，古爭沒看菜單，他可是看了，看了之後嚇他一跳。


  古爭點的紅燜鳳爪，居然要188一份，一百八十八啊，他倆在外面可以吃的很好，外加一箱啤酒了。


  這還只是一個菜，而且最貴的還不是這個，而是那個糖醋鯉魚。


  平時的鯉魚也就幾塊錢一斤，這裡倒好，一份糖醋鯉魚三百六十八，看到這個價格的時候，司機的眼睛差點沒有凸出來。


  這兩個菜，就超過五百了，所以他才說很貴。


  「沒關係！」古爭微微一笑，他是來尋找美食，好寫稿子，其實品嘗別人的美食也是他的愛好，雖然現在他的廚藝很好，但不代表他比所有人都好，別人就沒有優點了。


  三人行必有我師，對於廚師來說也是一樣，很多名廚也是經常走訪民間，民間有些手法讓他們都很吃驚。


  就是餮仙，之前也都在一直行走，四處品嘗別人的美食。


  四個特色菜，最先上來的是紅燜鳳爪。


  鳳爪看起來很不錯，帶著一股悶香，從香味來說很不錯，讓人聞了很有食慾。


  鳳爪在罈子里放著，罈子不大，一罈子也就十來個鳳爪，古爭先拿出一個來品嘗，咬一口下去，那股香味立刻從喉嚨里衝到腹中。


  香味很濃，很不錯。


  這道菜不僅香味好，食材選的也好，居然是次等食材，他們燜的正好到位，咬下去的時候不硬，但卻帶著一股彈性，非常的爛。


  「不錯！」


  古爭讚歎了聲，這道鳳爪做的確實不錯，值這個價錢，這個廚師就算沒有達到大師級水準也快了。


  「確實好吃！」


  司機也在吃，鳳爪的味道是真的好，只是這價格也是好，今天若不是古爭帶著他來，讓他自己肯定不捨得到這個地方來吃飯。


  第二個上的是東坡肉，是按人來的，兩人每人一份，東坡肉做的也不錯，菲而不膩，入口即化，不過東坡肉本身就是杭城特色，這裡做的好一些也屬於正常。


  第三個是蝦仁蛋羹，蛋和蝦一起做，但卻沒有相融，創意很好，味道也很好，他們的雞蛋里居然還加了點豆腐，讓蛋羹變的更嫩，更滑口。


  確切來說，這應該是蛋豆腐，只是雞蛋多，豆腐少，而且都是新鮮的。


  最後一個上來的是糖醋鯉魚，魚還不小，有三四斤重，被蓋著蓋子送上來的。


  蓋子一打開，一股甜香便撲面而來，而人食指大開，忍不住就想去吃。


  鯉魚肉嫩，很好吃，但鯉魚也有個缺點，那就是刺多，很多人不喜歡麻煩，所以不吃鯉魚，也有人怕吃鯉魚被刺給卡到。


  古爭夾了一塊玉肉，魚肉冒著白煙，送到了口邊。


  這個鯉魚也有刺，不過刺卻非常的軟，用手輕輕抖動下，那些細小的刺都掉了下來，彷彿它們和魚肉不是一起似的，這一點，就是古爭也在稱讚。


  魚的品質很好，也達到了次等，說明這絕對不是人工餵養的鯉魚，是野生鯉魚，而且是沒有污染的野生鯉魚。


  他們能用這麼好的食材，這道菜絕對值這個價，加上獨特的味道，如果放在申城，恐怕再貴一點也會有人去吃。


  做這道菜的廚師，很不錯，讓古爭都起了好奇，想看看這個廚師了。