第25章 鹵肥腸
第25章 鹵肥腸
“山上的蚊子確實很毒，你讓媽給你做個艾草包，掛在身上，保證沒有蚊子靠近你。”戚心威還真以為真是蚊子，語氣無比認真道。
譚子幾個人聽聞，噗哧大笑了起來。
“確實挺毒的，都腫成這樣，怕是沒有幾天消不下去。”譚子曖昧地盯著戚心藍嘴巴，怪異一笑。
“的確，這個蚊子呀！肯定很大，看藍妹子嘴都腫了一圈了。”晨子也笑著附和。
“這個蚊子肯定見藍妹子漂亮，不然哪裏不叮，專門叮嘴巴。”參子也擠眉弄眼，打趣地看著兩人。
“……”許“蚊子”不自在地摸了摸鼻子。
戚心藍臉紅似血，腦袋都要冒煙了，狠狠地瞪了罪魁禍首一眼。
“咳…咳…差不多行了，我們分豬肉吧。”許銘昊接受到戚心藍的瞪眼，尷尬地咳嗽一聲道。
“好好，我們趕緊將豬肉分了。”晨子見倆人如此，也不打趣了。
豬肉很快地分好了，一家三四十斤，剩下的下水，譚子準備丟掉，就被戚心藍阻止了。
“藍妹子，野豬下水特別腥，不好吃。”譚子道。
“是呀，藍子，這個是特別難吃的，你要來幹什麽？”戚心威也一臉不解。
“大哥，這個處理好後，可是難得的美味呢，香滑爽口，美味多汁。”戚心藍想起鹵大腸的味道，就一臉回味，同時也夾雜著痛苦！
她上輩子嫁給那個男人後，除了家暴，就跟廚房打交道最多，為了避免挨打，她每天變著花樣煮美食，鹵大腸是那個男人兒女最喜歡吃的，所以她做的最多，可以說她已經將鹵肥腸這道菜發揮到極致了。
“聽藍妹子這樣說，我口水都流了。”譚子也一臉向往道。
其他人卻還是一臉難以置信，這臭烘烘的大腸真能變成美味？開玩笑吧？
許銘昊也是遲疑，雖然他相信戚心藍的廚藝，但是這大腸腥臭味他是知道的，以前在軍隊不是沒有人做過，隻是這大腸再怎麽清洗再怎麽烹飪，大腸還是有一股淡淡的異味。
“你們今晚來我家吃飯，我給你們做，保證你們連舌頭都想吞掉。”戚心藍見他們一臉質疑的樣子，立馬豪言壯語道。
回到家，跟爸媽打了招呼後，戚心藍就立馬鑽進了廚房。
她先用草木灰將大腸清洗了三遍，又用麵粉清洗了三遍，聞了聞沒有異味了，再下鍋焯水，加入生薑、蔥段，本來還要加入料酒的，但是這時候還沒有料酒，就加入白酒進行去腥。
焯好水後撈出放涼，又燒了一鍋水，加入大腸、豬肉、白酒、老抽、八角、冰糖、丁香、香葉、桂皮、生薑、幹辣椒等食材，大火燒開後轉小火，慢慢鹵製半個小時左右就差不多了。
趁著這個時間，她打算將野豬肉做成紅燒肉，將骨頭進行熬湯，再炒一個蒜苗炒肉，燉一個土豆燜肉，又去院子裏麵摘了幾根黃瓜和一些油麥菜，做成拍黃瓜和蒜蓉油麥菜，等全部做好後，鹵大腸和鹵肉也做好了。
蓋子一打開，頓時芳香四溢，香飄十裏。
客廳裏的幾個人，都紛紛咽了咽口水，戚心威首先坐不住，對著眾人道“我去看看，飯菜好沒好？”
也不等眾人反應，一溜煙就跑了。
“咳……大家先吃點花生，飯菜一會就好了。”趙蘭輕咳一下，率先打破這片平靜，心裏麵暗罵道：這死小子，好生失禮，都還有客人在呢。
“來，大家喝酒喝酒。”戚國威也有點尷尬。
譚子他們雖然很想去廚房看看，但是想想自己是客人，隻好強壓住心中的渴望，隻希望飯快點好。
在眾人的期盼中，戚心藍和戚心威一人端著一盤走了進來。
許銘昊見戚心藍吃力地端著一大盆肉，立刻起身接過，說道“還有嗎？”
“還有幾個菜。”戚心藍回答道。
“你坐著，我去端。”許銘昊說完，就往廚房去了。
很快戚心威和許銘昊就將菜全部端上了餐桌。
眾人一看，倒吸一口氣，有鹵野豬肉、鹵肥腸、紅燒肉、土豆燜肉、蒜苗炒肉、蒜蓉油麥菜、拍黃瓜，他們過年都沒有吃過那麽豐盛。
戚心藍不但將菜做的好，而且特別會擺盤，每道菜都非常精致卻又有食欲，不像他們家的娘，什麽都一鍋端，毫無食欲不說，看著就像豬食。
“大家快動筷子吧。”戚國威見大家蠢蠢欲動的樣子，就出聲道。
隨著戚國威話音剛落，戚心威率先夾起了豬肥腸，其他人也不甘落後地拿起了筷子，紛紛夾起自己心儀的菜。
鹵肥腸Q彈柔韌中混合著的濃鬱湯汁和爆香油脂味,越嚼越香，讓人恨不得將舌頭吞掉！紅燒肉軟爛入味，一口爆汁，卻不油膩。土豆口感粉糯，沾滿了肉汁，頓時讓人食欲大動！
每道菜都有獨特的美味，讓人吃得都抬不起頭來，之前說肥腸不好吃的，都紛紛打臉了，鹵肥腸是最快清盤的。
不一會，每道菜都光盤了，就連鹵肥腸的湯汁都用來拌飯吃了。
譚子、參子、晨子他們看著空空如也的盤子，都不好意思地撓了撓頭，紛紛起來幫忙收拾桌子。
趙蘭哪裏能讓客人收拾，就讓戚心威收拾，戚心威麻溜起來，迅速將碗筷收拾了，譚子幾人見活搶了，就幫忙掃地擦桌子，連院子雜草都除了，忙得不亦樂乎。
忙活完，譚子幾人才離開。
“哥，要不……我送你吧？”戚心藍低垂眼瞼，拉著許銘昊的衣角，有點不好意思。
“不用，我自己回去就好。”許銘昊看看天色，也不早了，等一下應該就天黑了。
“哥……我就送你到路口上，好不好？”戚心藍繼續揪著對方的衣角，聲音有點嬌軟。
“那好。”許銘昊見對方向自己撒嬌的模樣，一顆心都軟了，想了一下就答應了，反正路口也不遠。
“那你等一下。”戚心藍見對方答應了，開心地跑進了廚房，出來時就多了一個食盒。
“這是？”許銘昊疑惑道。
“這個是給咱媽吃的，也讓她嚐嚐是不是？”戚心藍調皮一笑道。
許銘昊心一軟，摸著戚心藍的頭，輕聲笑道“那我替媽，謝謝你這個兒媳婦了。”
“討厭，調戲人家，不管你了。”戚心藍撅著嘴，跺跺腳，率先跑了。