第36章 擺攤賣鹵肉
第36章 擺攤賣鹵肉
一大早，戚心藍就起床了，她將昨晚做好的鹵肉拿出來，準備切成片，經過一晚的鹵製，肉越來越香。
“藍子，你在做什麽？好香呀！”李桃想著今天是新婚的第一天，她要早點起來做早飯，就聞到一股誘人的香味。
“這個是鹵肉，來，嫂子，你來嚐嚐味道如何？”戚心藍將切好的鹵肉放了一塊進李桃的嘴裏。
“這個真好吃！我從來沒有吃過這麽好吃的肉。”李桃吃了一口，眼前一亮，肉質軟爛，口感豐富，潤而不膩，百吃不厭，讓人吃了還想吃。
“你說我這個拿去鎮上賣的話，你覺得如何？”戚心藍趁機問道。
“藍子，我感覺這個拿去賣的話，肯定很受歡迎，因為實在太好吃了。”李桃吃完後，咂吧咂吧嘴回味道。
“哈哈，嫂子，那你多吃點。”戚心藍噗嗤一笑，又將一塊鹵肉放進對方的嘴巴。
早飯還是李桃做的，新媳婦想表現，戚心藍並不阻止。
早飯做的很簡單，李桃煮了點稀飯，烙了幾塊餅，再加上戚心藍的鹵肉就可以了。
因為有鹵肉的加持，早飯吃得特別快，因為他們發現鹵肉可以夾在餅子裏麵吃，也可以放在稀飯裏麵吃，瞬間讓寡淡無味的稀飯變得好吃起來。
吃完飯後，戚心藍說了自己要去鎮上賣鹵肉的計劃。
“藍子，你這好吃是好吃，可大家不都是去國營飯店裏吃的嗎？他們會買這些鹵肉吃嗎？”趙蘭有點擔心，她的思想還停留在以前，就怕人們下意識去國營飯店吃飯，沒人會買他們的鹵肉，怕虧本，也怕打擊了女兒的自信心。
“藍子，雖然現在“四人幫”粉碎了，但國家政策也不知道什麽時候又變了，我們是不是謹慎點好？”戚國輝抽著煙鬥道。
“爸媽，我上次去市裏送銘昊，你知道嗎？市裏有多大變化嗎？到處是水泥路，青磚瓦房，還有大型的貿易市場，裏麵有許許多多的小商販販賣各種各樣的吃喝住行。國家政策放開後，土地分到個體戶，現在每家每戶都能吃飽飯，允許個人經商，說明什麽？說明國家在搞經濟建設，我們要追上國家的腳步。”戚心藍知道他們擔心什麽，耐心地解釋道。
“爸，我支持藍子的說法，之前我的好朋友鄭超回來，跟我說了很多南城那邊的發展，那邊每個人都能賣東西，賣東西都很正常！”戚心威也附和說道，鄭超之前來找過他，穿著很時尚，還問他要不要跟他去南城幹，但是他那個時候爸爸剛摔斷了腿，他實在沒辦法走開就拒絕了。
“爸媽，我也支持藍子，雖然我沒有什麽文化，但是藍子畢竟讀過高中，肯定看得比我們遠。”李桃也適時地插話道。
戚心輝和趙蘭見三人都這樣說，也沒有再說什麽，隻好默默點了點頭，並囑咐他們注意安全。
“嫂子，你跟我去鎮上吧，我今天做得不多，做了二十多斤試試水。”戚心藍對著李桃道。
“好的，藍子，我去找個大壇子裝鹵肉。”李桃回答道。
現在還很早，大概7點，李桃和戚心藍坐著牛車搖搖晃晃到了鎮上。
他們到了市場，看到還是有很多人擺攤的。
上次，她和李孟來的時候看見人少，估計因為那時候是中午的原因，現在早上，大爺大嬸可能想著早起買到的食材比較新鮮。
戚心藍隨便找了個位置，正準備把鹵肉拿出來，就見對麵的賣包子的老大爺笑了笑道“這位小姑娘，你那個位置有人了，你換個地方吧。”
戚心藍左右看看也沒有人，但想一下這個位置的人應該和老大爺比較熟悉，所以讓老大爺幫忙占著位置也不一定。
戚心藍也不想跟老大爺吵架，就和李桃默默地走開了，找到一個角落的位置，旁邊是一個賣菜的大嬸，特意問一下，旁邊有沒有人。
“你賣吧，這位置太偏了，所以他們都不愛來這擺。”大嬸回答道。
“謝謝！大嬸。”戚心藍道謝道。
大嬸見小姑娘從背簍裏拿出一個壇子，好奇地問道“你們要賣什麽？”
“大嬸，我們要賣鹵肉。”李桃一邊忙活一邊回答道。
“大嬸，你要不要嚐一下我們的鹵肉。”戚心藍拿出了一個盆將鹵肉倒了一些出來，垂下頭，攪拌著盆裏的鹵肉道。
“不用，不用，你這個用來賣的 ，我吃了算什麽？”大嬸聞了聞香味，忍不住咽了咽口水，還是擺擺手拒絕道。
“不怕，大嬸，你算是幫我們嚐嚐味道了。”大嬸聽對方這樣說，加上這味道太香了，便沒有再推遲。
“嗯，真好吃，你這個鹵肉做的，軟爛入味，香氣撲鼻，小姑娘，你這個怎麽做的，太好吃了。”大嬸兩眼發光地說道，她從來沒有吃過這種滋味，真讓人回味無窮！
“這個做起來比較複雜，得加許多各種佐料，加上我們祖傳的秘製醬料，想不好吃都難。”戚心藍笑了笑道。
“祖傳？那你們家祖上肯定是有名的廚師，不然也做不出來這種味道。”大嬸回味道。
戚心藍笑了笑沒有搭話。
“孫大嬸，真有那麽好吃？”旁邊賣農具的大爺說道。
“嗯，真好吃，是這個！”孫大嬸豎起大拇指道。
“小姑娘，這鹵肉怎麽賣？”大爺問道。
“大爺，五花肉一塊八一斤，豬雜一塊一斤。”戚心藍立刻笑著回答道。
“這太貴了，豬肉才一塊一斤，豬雜也不值什麽錢，小姑娘，你這個價格估計沒有人買。”大爺被價格嚇了一跳，他還以為最多一塊二三能賣到，原本想嚐嚐的心思也沒了。
“大爺，不貴了，我們這個用料很足，做這個鹵汁費事，不然我也不會賣這個價格。”戚心藍解釋道。
大爺撇了撇嘴，沒有說話，覺得這個小姑娘太年輕了，賣這種熟食，最好的辦法是賣給國營飯店，不然自己賣的話，估計很難，她賣便宜了，掙不了幾個錢，賣貴了人家還不如去國營飯店吃。