第二十章 狗肉
「先生，早飯好了，趕緊吃東西了。」
長安笑著喊又在擺弄什麼古怪東西的先生，臉上是一貫的呆萌燦爛的表情。
「好嘞。」
寧文辛應了一聲緩緩起身，看著長安輕鬆的表情也是心裡一松。
「先生，家裡沒油了，所以我做了面片湯。」
「面片湯也挺好，我挺喜歡吃的。」
寧文辛笑著起身先去洗了洗手，一邊回答長安。
他今天到沒出去跑步，主要是今天有件蠻重要的事要做。
話說唐朝唯一讓他感覺不好的地方大概就是能吃的太少，好吃的也不多。
最常吃的幾乎就是面片湯，還有餅之類的。
還是他連吃了四五天面片湯之後實在有點受不了了，才想辦法弄了點油，教長安做了炒菜吃。
這油也不是好弄的，唐朝的食物幾乎都是蒸煮燉，沒人炒菜。
油也多是些特製出來的菜籽油，動物油，可那是用來照明的，用在煤油燈上的。
要吃油，他得自己弄啊。
最容易弄的就是豬，而且豬油還香，問題是豬肉在這個時候幾乎沒有多少人吃，倒是野豬肉挺吃香，所以賣的大部分都是野豬肉。
偏偏野豬油雖然也挺好，但是出油少啊，難道還要買一頭野豬回來榨不成。
還是託了比較熱情的鄰居才弄回一大塊肥豬肉回來，就這樣才弄出一小碗油。
這不，省著吃十多天就吃完了。
長安倒是挺喜歡吃油炒的菜的，看來還得托那個熱情的劉大叔再弄點豬肉或者排骨回來，話說多了做點紅燒肉，糖醋排骨之類的也不錯。
他倒是會做，雖然不怎麼樣，不過解解饞也挺好。
面片湯又稱餺飥，挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常。
當然了，這是讀書人比較文藝的的說說，其實就是把面前扯成拇指大小，水煮加調料，熟了就能吃。
味道嘛，你天天吃麵條膩不膩？！
寧文辛覺得好歹自己現在也才十七八，長安也才十四歲，都是年少長身體的時候，怎麼能天天吃這些素的呢？！必須吃肉，好好補身體啊。
「長安，今天就先不教你新的東西了，你把我之前教的好好複習一下，就在店裡。我今天有些事要出去一趟，你好好看著店。」
一口吞了一大口面片，然後不緊不慢的對著長安說著。
「哦，好的。」
長安答應的利索，對於她來說能不學新東西當然是好的，雖然也要複習，但是複習倒是簡單多了。
她也沒問寧文辛要去哪之類的，她覺得少爺，哦，現在是先生，不管怎麼說都是個讀書人，還這麼能耐，出去肯定是有事情做，她這個弟子又沒什麼本事，幫不了什麼忙，但是她相信少爺不會有什麼事就對了。
呃，話說她這麼沒本事，是不是應該多認真學點東西，好幫先生呢，畢竟現在夫人也不在身邊，自己該聽少爺的吧！？
長安有點小糾結………
說是不好吃，寧文辛還是吃了兩大碗面片湯，然後給長安招呼了一聲揣著錢就先出門了。
先去早市買東西，唐朝賣的最多的是羊肉，不過羊肉比較腥，所以去膻的香料挺貴的。，。不過寧文辛也不在乎那點錢了，畢竟昨天剛掙挺多的。
而且他也知道一些羊肉去膻的方法，雖然都是網上看的，隱約記得點，也沒試過，不知道能不能行。
所以還是買點香料保險點，真膻了估計他也吃不下去了。
又買了一口大鍋，燉肉用的。
雞鴨鵝雖然在唐時不算肉，但好在賣的還有，個買了一隻，要是長安來肯定不肯買的。
然後是………狗肉。
這是必須要買的，好在狗肉鋪子也不算少，成功的買完，寧文辛找了個板車花了五文錢讓人給送了回去。
叮囑了長安好好看著店，不顧長安的好奇心，徑直入了后廚。
他現在要做的是燉肉，燉狗肉。
也不是自己吃的，也用不著多上心。
去了味，大火開始燉，放上各種香料，還有………罌粟。
直到燉爛，燉香為止。
這邊直接塞上柴火開燉，他就在旁邊看著，然後順便開始干其他的。
之前讓長安用薄麻布做的小布袋，差不多有幾十個，用來裝香料燉肉剛剛好。
當然了裝的也不僅僅是香料。
各種雜七雜八的香料寧文辛各樣弄碎來了一點，然後就是罌粟殼。
搓的細碎，融在香料裡面。好在有香料跟罌粟殼長的想象，也不擔心會辨認出來。
不過罌粟還不是重點。
他從廚房旮旯里找出來一個包的緊實的布袋，好在他有先見之明，打開之前先帶上了之前讓長安做的簡易口罩，即使這樣也擋不住這股酸爽的味道。
寧文辛忍住想吐的衝動，滿意的點了點頭。
如果有外人看見肯定會認為他是個大變態的，對著一堆發霉的東西還很滿意的樣子。
裡面是他放的一些濕木耳，豆子，澱粉多的菜之類的，幾乎全部發霉發臭了。
其實要是玉米，花生，土豆之類的發霉更有效果，偏偏這些唐朝都沒有，寧文辛也只能退而求其次了。
小心翼翼的把黴菌都颳了下來，放到一個小碗里，然後把沒了黴菌發壞的東西迅速的給扔了，這味也是酸爽。
中間添了幾次柴火，終於把黴菌給全部颳了下來，差不多有滿滿一碗了。
然後再把黴菌給分別放到了小布袋裡，壓在香料下面。
黴菌倒是沒味，而且到時候一煮就融湯里了，應該也沒問題。
又添了幾根柴火，看火燃的正旺，水也正咕嘟咕嘟的響，狗肉的香味也開始四溢。
寧文辛露出一個人畜無害的微笑，卻莫名讓人覺得有幾分陰森。
然後他自己用針線把小布袋給縫了起來。他連在人身上縫線都會，更何況簡單的縫合個小布袋。