第012章：心寒4

  兩天在風平浪靜中過去了，行動這天悄然而至。


  醬料我已經提前準備好，而因為自小到大沒有干過什麼壞事的緣故，我未免有點忐忑，有點愧疚在心裡作祟，不過看見那死胖子如常的到處罵人，我就又惡向膽邊生了，管他死活，照干！我選擇的方式是醬料只給一個廚師用，我算好時間在做生日宴前用多少添多少，生日宴剛好用完，我再把醬料碟洗乾淨，換上新的醬料，神不知鬼不覺。


  至於留樣的我已經在之前相同的菜式里保留了一份，工商查不出來什麼東西。


  看著做好的、被下了瀉藥的菜全部端了出去，我趕緊把剩下的事情做好。我跟的是三號廚師，他沒有發現什麼，而且今天特別忙，除了生日宴之外還有許多其它大小宴會，偌大的廚房一直都打仗一樣的氣氛，風機的聲音，炒爐的聲音，開關冰箱的聲音，還有燒鐵板的聲音，亂七八糟一片。


  當然還有各種吆喝聲和丟碟子的聲音，廚房其實跟菜市場差不多，很亂、很臟，許多形狀擺放很漂亮的食物，其實都是用手完成的，比如青菜，用筷子太慢，忙起來的時候只能用手，可能你會懷疑，用手不燙么？我只能說，對於打荷的人來說這就是工作，早就練了一雙耐燙的手，否則怎麼端菜出去廚台和傳菜員交接？


  忙了一個多小時，接近八點鐘，晚市高峰過去，廚房顯得清閑了一些，半數廚師到了後門抽煙，這時候砧板開始忙碌著清點食物，把已經冰凍了最久賣不出來那些拿出來做明天的伙食，然後他們要重新進貨，明天買什麼都需要經過清點來決定，所以其實開市和收市最忙都是砧板，開市他們要準備的東西特別多，切佐料都得專人切一個早上。


  廚師最舒服，就是高峰的時候不停炒，他們不需要準備什麼，油鹽醬料各種東西都是打荷負責準備，搞衛生一樣是打荷負責，而且打荷還需要自己去洗滌間拉盤子，幾百隻啊，很累、很辛苦。


  等前面的廚師抽煙回來以後，輪到東小北這末位廚師去抽，他去之前給我使了一個眼色，要我一起，我搖了搖頭，我不能去，我得看看胖子等會進來是什麼反應。


  東小北最後自己去了，剛走不到一分鐘胖子就黑著臉進來大吼道：「王八蛋，你們弄乾凈沒有？吃生日餐的所有人都上吐下瀉，趕緊看看什麼食物出了問題，找出來處理掉。」


  廚房四條線，炒鍋、砧板、上什、打荷，都震驚的看著胖子，沒有人能及時反應過來。


  胖子看這情況吼的更大聲了：「都他媽聾了是不是？抓緊時間，如果弄不好這事，全部滾蛋，一毛錢都別想要。」


  吼完，胖子轉身走出去，他剛離開大家就議論起來到底怎麼回事？砧板大佬拿了生日宴的餐單和上什大佬以及廚師們在大聲爭論，廚師當然覺得問題出在半成品那裡，砧板大佬則說問題出在醬料里，上什大佬說他哪兒沒問題，各執一詞，相持不下。


  這幫流氓越吵越厲害，壓根不是找原因，就推卸責任，連分析都懶得起做，其實不難，甚至很容易控制在一個範圍以內，又不是只做了生日宴，其它宴沒有把人吃出問題，用食材相互排除的方式，如果能把全部都排除在外，那就是廚師這個環節出問題。


  當然，我不能提醒他們，因為沒結論對我更加有利。