第115章：試菜1

  回宿舍睡了一個多小時，重新上班，剛打完飯打算出外面，東小北拉住我道：「小賈，你們中午開會說了什麼？現在這狀況明天還繼續試菜么？」


  我推開他的手道：「能不能別每次都一堆問題，你希望我先回答那個？」


  「后一個吧！」


  「繼續。」


  「那……你考慮好沒有？我們做什麼？」


  「冬菇鯪魚肉釀豆腐，餓了，晚上再說。」


  東小北沒讓我走，拉住我，拉的比剛剛更用力，他整個表情充滿疑惑和不解，還有那麼幾分鬱悶：「不會吧？做這麼簡單的菜不是找死么？」


  我甩開他的狗爪，鄙視道：「誰說簡單的就是找死？越簡單越天然好吧？而且誰都會做的很複雜，我們何必跟著他們做的那麼惡俗？」


  「這個鯪魚肉都是拿肉條回來，不是活的，指不定還是死魚，這不是找死？這比惡俗問題更大。」


  「白痴，不能自己去買新鮮的回來？」


  「不是，就不能做一個我們比較有把握的？」


  「對我來說什麼菜都一樣，要不分開來，你做你的。」


  「這不行，說了一起的！」東小北看著我的眼神道，「哥們，老實說你是不是有什麼秘密武器能把這簡單的東西做出花來？」


  「沒，我走了，晚上再說。」


  「靠，你這不是讓我擔心嗎？這是大事。」


  我沒有理會東小北，快步走出大廳找座位坐下吃飯。其實我算有秘密武器，這個菜是我從陳九索日記里看的，而且是在很特別的幾頁，寫著秘制，但這個菜我還真沒有在市面上看見過，釀豆腐多了去，豬肉牛肉也有魚肉，但很普通的什麼魚都行，看客人意思。陳九索把工序弄那麼複雜，連豆腐都需要用自己的方式做出來，不是從外面買回來那種，裡面肯定有文章。


  不過廚房沒有足夠的工具做豆腐，我好像只能和負責豆腐供應商商量讓他們按照我的方式做一板，不知道質量如何，這是我擔憂的一方面。其次魚的大小年齡地域品種等等都要選擇好，不能低於一年半又不能高於兩年的魚齡，否則肉質不適合，還得是清養品種，很不容易找。連冬菇都有講究，不能是跨年的品種，最好是剛出來鮮味還在的，但又不能是濕菇。


  晚市仍然很火爆，從六點多開始直到八點鐘我才有空上廁所，那會大廳還滿著百分之九十，收銀台裡面的老闆娘眉開眼笑啊！讓我感覺驚訝的是，我經過的時候她向我晃了晃手裡的宣傳單，我過去拿了一張看，是獎券，消費滿八百八十八塊就能得到一張，不過限期一個月之內使用。


  我靠那個靠，這速度嚇人，幾個小時已經列印出來，這女人還挺恐怖，而且貪，六百八十八我覺得很合理，八百八十百不靠譜，食道做的是中低端，不是高端，能吃上一千的散單其實不怎麼多，除非是人多，或者宴席，這些吃多少都不奇怪。


  老闆娘這招等於沒怎麼打算把卷送出去！當然換個思維方式想，老闆娘這個安排可以做質量，把這些獎券更多地留給那些消費額度高的公司聚會宴請等等！這沒錯，只是大眾化的消費還是占的比例大，我覺得應該從這個點下手更有效果。


  上完廁所出來，我把宣傳單放回收銀台，老闆娘叫住我道：「小賈你這表情好像有點不滿意。」


  我道：「沒不滿意，沒意見，跟我有毛關係。」


  「呵呵，真的不滿意，是不是這個消費價格？我真不想做那麼低，我們要往高檔方面靠，這是我一直希望做到的事情，我和你說過，你又不是不知道。」


  「老闆娘，胖子是一口一口吃出來的。不過你能把食道做的這麼厲害其實不用我跟你說，我應該跟你學，我回去做事了，再見。」我走的飛快，老闆娘叫我我都沒有再理會……