第八十九章 做葛粉
葛根:葛根,中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根,習稱野葛。
秋、冬二季採挖,趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,昇陽止瀉之功。常用於表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。
大槐樹村每年采山時有挖野葛的習慣,那是因為野葛是一味藥材,數量少的時候存蓄起來村子里自用,數量多的時候還可以送到縣城醫院去。
只是野葛這東西在他們這地方算是比較常見,醫院收的只是泡製好的,而且數量還很有限。
也就是鄭圓圓她們這些新知青什麼也不懂,又特別相信劉雪梅,不然也不會再山上挖那麼多回來。
再加上劉雪梅為了節省時間,沒有把野葛及時搬回知青點,大家也就不知道她幹了這樣的大事。
現在聽到劉雪梅說做葛粉,鄭圓圓幾人甚至連懷疑都沒有懷疑下。
即使當時集體挖葛根的時候幾人也曾聽說過葛根挖回去要怎麼處理。劉雪梅帶領她們挖了那麼多的時候幾人心中也不是沒有想過。
畢竟村子里采山獲得的東西也是有默認的規定的,如果不用來交工分的話,那肯定不能私自買賣的,在這個時代,這種行為是完全不被允許的。
她們挖的時候還不覺得,等到開始搬的時候才發現這數量實在是有些過大。現在一聽劉雪梅說能做葛粉,大家反倒有種原來如此般的醒悟。
今天一大早就被叫起來洗葛根的辛苦現在好似也少了兩分,在劉雪梅的帶領下,一群人搬著葛根去了磨坊。
村子里的磨坊是驢子拉著,她們只用搭把手就行,並不用出太多的力氣。帶回來的葛根太多,上午時間不夠,中午回來時,大家先把先磨好的漿給帶回來了。剩下的下午還要繼續去磨!
又花了足足半個下午,才把這些野葛全部磨完,把磨好的漿全部拿回來,劉雪梅就去了一趟老木匠家裡,知青點的工具實在是太有限了,劉雪梅接下來要做的事情,需要用的木桶木盆數量巨大。
「做葛粉?」朱奶奶雙眼亮晶晶的看向劉雪梅。
劉雪梅被老太太這可愛的樣子逗笑了,「對,就是做葛粉,我們這幾天多挖了些野葛,準備今天做出來。」
朱奶奶年青時也出去過,算得上有見識,葛粉這東西,她不只看過,還親口嘗過。但要說做吧……
「麗麗去學校了嗎?朱奶奶,如果家裡盆夠的話,可能要麻煩您們幫忙送一下了!」劉雪梅大方的邀請朱家人去參觀她做葛粉。
做葛粉這種小事情,劉雪梅並沒有什麼保秘之心,不說農村本身就有做紅薯粉魔芋粉這些的習慣,就是她們這一次做的葛粉需要用水沉澱,這樣一擺出去,只要有心的,其實很容易就能看出個幾分。
當然目前知道劉雪梅做葛粉的人還不多,即使有心,也不一定能夠趕得上機會。劉雪梅也是想著果醬生意不能做之後,這個做葛粉的方法,朱家說不定用的上。
跟朱家合作做果醬這事,劉雪梅自認為占的便宜頗多,打心底里,她還是一直在想法子能再帶給朱家一份收入。
今天這樣的日子,朱建國肯定不會在家,實際上不說朱建國高中畢業后的這兩年,就是前面朱建國還在上學的時候,每年放假的時間也不長呆在村子里。
朱建國腦子靈活,又在縣城裡上了幾年學結交了好些朋友,每年的放假時期,朱建國總是能夠找到一些方法,給自己甚至是朱家人創造一些額外的收入。
這也是這些年來,朱家的小一輩連續出生,又陸續長大,朱家的日子還能過得不錯的其中一個緣由。
朱麗麗已經去學校了,於是,朱奶奶就叫了朱家其它人把一大堆盆子送到知青點。
這個時間點也還好,村子跟知青點的人要麼就上工去了,要麼就在各自忙活著,知青點跟老木匠家也就隔了一個曬場,這一大堆的木盆子,一路上還真沒有被誰看到過。
木盆送過來了,劉雪梅提水,其它幾人洗盆子的洗盆子,過濾的過濾,泡葛根漿的泡葛根漿,沒費多少時間,知青點後門就擺滿了大大小小的木盆。
劉雪梅怕有髒東西掉進去,也怕過路的鳥兒過來找水喝,又跟其它人一起,拿了東西把所有的木盆都蓋上。
這下子,幾人房間里能用的工具都給用上了,就是平常用來上山的袋子,都先拆了。
靜置需要時間,等到時間充足后再換水,換水了繼續靜置,等到劉雪梅她們忙完,月亮已高懸空中。
「就這樣放著嗎?」周雪芳看了看這些大大小小盆底下的那一些濕粉,抬頭看向劉雪梅。
「先封著放好,明天一早拿出來曬,晒乾后的粉末就是葛根粉了!」劉雪梅一邊繼續把這些大大小小的盆蓋上,一邊仔細解釋道。
「那樣就做好了嗎?」鄭圓圓瞪大了眼,好像也不難啊!
「對啊,那樣就做好了!」劉雪梅輕輕一笑,肯定的點了點頭。
知青點就這點地方,連個日常用的工具也是要什麼沒什麼,真難的東西,劉雪梅現在也不可能去做啊!
第二天一早,鄭圓圓她們就早早的起來,跟著劉雪梅一起,把昨天做好的那些葛粉給晾曬好,然後又繼續處理前幾天收穫的其它東西。
山藥洗乾淨去皮切片,板粟果乾這些還是照樣曬著,路上遇上的松樹她們也把能摘的松果都摘了。
現在這個時間,其實大多數松果都已經裂開掉在了地止,即使掛在樹上的,能有松子的也不多了。
劉雪梅原本是沒有什麼興趣的,但其它人都有興趣,也就只能跟著一起摘。所幸松果不太重,特別是裡面松子不多的那些,更輕的幾乎沒有太多的重量。
曬的時候大家也看過了,估計這些帶回來的松果能夠得到的松子不多,這些松果幾乎是每天回來時帶回家的,到現在,距離全部開口也不遠了。