94.第94章 快要被你迷住了

  「那行。」


  葉照山笑呵呵的將鏟子遞給了張辰楓，說道：「現在會做飯的男人可是不多了啊。」


  「是啊。」


  張辰楓滿臉感慨地說道。


  葉照山似乎是沒有料想到張辰楓會同意自己的觀點，他有些接不上話，只能是笑呵呵的說道：「那我去給紫琳打電話。」


  「那我來幫姐夫炒菜呀。」


  葉藍心笑嘻嘻的跑了過來。


  「你啊……你就別搗亂了，跟我出來。」


  葉照山瞪了葉藍心一眼，拉著葉藍心的手臂向著外面走去。


  葉藍心扁著嘴說道：「不嘛。」


  可葉照山哪裡會放心讓她進去，仍舊是將她給拉了出來，說道：「去給你姐姐打電話去。」


  「好吧好吧。」


  葉藍心有些不情願的說了一句，向著電話機走去。


  葉照山看了張辰楓一眼，開始收拾起了桌子，準備晚上四個人吃飯的地點。


  過了半個小時，葉紫琳就從外面趕了回來，不是她著急想吃飯，是因為她沒有想到張辰楓會自己過來，萬一露餡了，那可就麻煩了。


  不過她剛進房間的時候，就嗅了嗅鼻子，問道：「爺爺，什麼東西那麼香。」


  「辰楓在做飯呢！」


  葉照山樂呵呵地說道。


  「他做飯？」


  葉紫琳有些不相信的說道：「是不是從飯店裡面弄的飯。」


  「真是姐夫做的！」


  葉藍心不知道什麼時候跑進了廚房裡，只見她拉開門，伸出一個腦袋，滿臉激動的說道：「姐夫做的飯好好吃啊！」


  「呵呵。」


  葉紫琳冷笑道，她最了解葉藍心的性格，說不定難吃的菜也會說好吃，因為她想忽悠自己也去吃。


  廚房的門拉開，張辰楓笑著說道：「準備開飯了。」


  葉紫琳瞥了張辰楓一眼，她今天倒是要看看張辰楓的飯菜做得如何。


  洗完手，四人坐了下來，看著四菜一湯，色香俱全，倒是讓葉紫琳有些吃驚。


  葉照山夾了一口菜，說道：「唔，張辰楓的手藝竟然那麼好，簡直比五星級大廚還要好了。」


  「是啊，姐夫弄的菜好好吃啊！」葉藍心激動的吃了一大口菜，「連青菜都那麼好吃。」


  葉紫琳半信半疑地看著兩人，不知道他們是為了照顧張辰楓的面子，還是怎麼的，竟然說這個好吃。


  她想了想，也是拿起筷子夾了一口，頓時，也是震驚了！


  「怎麼樣，姐姐？」


  葉藍心問道。


  葉照山跟張辰楓也是看向了葉紫琳，等待對方的答案。


  葉紫琳點點頭，很難相信這是張辰楓做出來的飯菜，的確是非常好吃，那些大廚估計都沒有對方的手藝好。


  「沒想到我們家還有一位大廚啊！」


  葉照山笑呵呵地說道。


  「姐夫，人家以後想天天吃你的菜！」


  葉藍心可憐兮兮地說道。


  張辰楓笑著說道：「飯吃久了，就不覺得好吃了。」


  「嗚嗚，不會的。」葉藍心嘴裡塞得滿滿的，搖頭道，「好……好吃，這個麻婆豆腐比市裡的麻婆豆腐都好吃！」


  「那邊不好吃，是因為他們沒有掌握真正的做法而已。」張辰楓笑道，「要知道，每道菜其實都是有一道典故的，千古流傳下來的菜肴，自然是最為美味的，可少了其中的情，也是難做好菜。」


  「麻婆豆腐還有典故啊！？」


  葉藍心瞪大了眼睛看著張辰楓，她的確不知道有什麼典故。


  葉照山跟葉紫琳也是驚奇地看向張辰楓，沒想到他年紀輕輕，倒是還能說出來這番話。


  他們看向麻婆豆腐，的確發現對方做非常棒，這盤豆腐，色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤，其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，入口嫩滑。


  在豆腐表面的一層淡紅色的辣油，保持了豆腐內的熱度，看起來就好像是藝術品一樣。


  張辰楓笑著點點頭，說道：「麻婆豆腐，自然是有典故的。」


  「快說快說！」


  葉藍心說道。


  「說起麻婆豆腐的歷史，就不得不提起成/都的『陳麻婆豆腐店』。1824年，聞名中外的川陳麻婆豆腐飯店在萬福橋頭開業了。當時這只是一個經營素飯小菜的夫妻店，飯鋪由劉氏掌灶，因為她夫家姓陳，臉上又有麻子，人們以背後都把她叫做陳麻婆。」


  「萬福橋頭是開飯館的好去處，南來北往的客商不斷。一天，一位來萬福橋歇腳的『油腳子』買來兩塊豆腐和一點牛肉，從自己的油簍子里舀上一勺菜油，請求陳麻婆代為加工。陳麻婆立即應允。」


  「當香氣四溢，顏色誘人的牛肉末燒豆腐端上飯桌時，其他『油腳子』也饞涎欲滴，紛紛買來豆腐和牛肉，並也舀上一勺子菜油請陳麻婆代為烹制。因為油大火旺，豆腐雪白綿軟，下鍋不爛，牛肉又鮮又嫩，所以陳麻婆燒制的豆腐可口異常。」


  「從此，一傳十，十傳百，不但『油腳子』，後來連一些文人雅士，富商巨賈也慕名前來這裡品嘗陳麻婆燒制的豆腐了。久而久之，陳麻婆燒制的豆腐遂成為四川一道風味獨特的名菜。人們為了稱呼方便，便把陳麻婆店燒制的豆腐稱作『麻婆豆腐』。」


  聽完張辰楓的話，吃飯的三人完全震驚了，沒有想到對方竟然真的將菜的典故給說出來了！

  本以為對方剛剛說的，要想先做飯，必須先有情，只是一句非常裝比的話，為了找點虛榮，找點面子，可沒想到，竟然真的有故事！


  就連葉照山都是聽著有些入迷了，他也沒有想到麻婆豆腐的背後，還隱藏著這樣的一段歷史。


  「好！好！好！」


  回過神來的葉照山拍了拍手，大聲讚揚了一句，一連說了三個好字，足以見得他對張辰楓的評價之高。


  葉紫琳也是詫異地看向張辰楓，沒想到張辰楓還有這樣的知識。


  葉藍心崇拜地看著張辰楓，說道：「姐夫，你真是好厲害，人家都快要被你迷住了，要不我們倆談吧！」


  「說什麼呢！」


  葉照山用筷子頭在桌子上面敲了敲，發出咚咚咚的響聲，「好好吃飯，天天儘是瞎說！」