章一二六 決戰
三十年河東,三十年河西。
經過了六天的對抗,前三天由山本家的十三家分店,在營業額上遙遙領先,而之後由於供貨量不足,山本爹在我建議下,把所有的分店全都關了,停業整頓了。
小野自然不可能放過這種天賜良機,抓住機會,將自己屯了的貨,以高價拋了出去。
雖然小野的分店,在數量上並沒有比山本家多賣出去多少,但是由於價格高,沒有競爭對手帶來的壓力,所以一下子就把總營業額迎頭趕上,並且遠遠的超出山本家好不容易達到的水平。
於是乎,小野幾乎是天天,都要來炫耀一下自己的優越戰略,抓著個人,就要吹噓自己的經營手段多麼的高超,而山本爹的經營多麼的失敗,甚至還在自己所有的店門口,都拉起了「小野必勝,山本必敗」的橫幅。
相比之下,山本家的十三家分店,就顯得門庭冷清車馬稀了,由於閉店的原因,原本的那些老顧客甚至都不來登門造訪了。
而偶爾路過的食客們,也只有對著門口的閉店公告,和黑漆漆一片、空無一人的店內,一聲嘆息。感慨曾經東京料理界的一代霸主,如今竟然隕落到停業整頓的地步了。
然而在小野不知道的地方,山本家的全體分店店員,正在緊張而忙碌的緊急囤貨,既然沒有可以出售的成品,那就抓緊時間,把成品做出來!
所有的山本家店員,全都憋著一大口氣出不來,原因自然就是小野那囂張到極致的氣焰,還有不明白為什麼山本家這麼大的產業,竟然會因為和小野的對抗,而鬧到停業整頓的程度。
那種長久以來高高在上的優越感,在一瞬間跌入谷底被擊的粉碎的這種落差,令店員們全都接受不了,就像是被的火山一樣,隨時有可能噴發出來。
而且所有的分店店員都知道,如果到了第七天,山本家的營業額還無法超越小野家的話,那麼他們這幾家店,就會被連鍋端送給小野。當然,分店之中的店員也會全都被送給小野當做店員。
誰都不願意,以失敗者的身份,被小野收納,因為在小野的店中,一定會被原來的店員們欺負,甚至會被原本的店員分割成小團體,嘲笑、奚落。
所以店員們都牟足了勁兒的存貨,我甚至看到連在店外店外賣外賣的那個飯糰女,也進到店中,努力的為最後一天的決戰做著準備。
只有少部分的人,和幾家分店店長知道實情:由於前期的準備工作,和調查工作沒有做足,而導致的斷貨問題,實在並沒有那麼好解決。
雖然原料有的是,但是人畢竟不是機器。人不可能沒日沒夜的工作,人自然需要休息。在有限的時間裡,能做出的存貨畢竟是有限的。
而一旦停步不前,再想追趕上去,就不是那麼容易了。
在之前,構築的那麼多的領先優勢,卻在幾天之內轟然倒塌,這在我們這些看的到數字的決策者面前,無疑會在心裡罩上一層陰霾。
幾家分店的店長,已經有了打退堂鼓的打算,然而在山本爹的威嚴之下,還都強顏支撐,給手下的員工以希望和力量。
一切就看最後一天,是勝是敗,是生是死,全都要看最後一天的業績來決定。
沒到最後一刻,決不放棄的老話雖然是這麼說的,但誰笑到最後誰笑的最好,還是亘古不變的真理。
成王敗寇,古皆如此。
幾個月,甚至幾天之後,誰也不會記得,是小野,使用借刀殺人的詭計,把山本家的尾貨收購之後,再高價賣出,如果小野取勝,甚至於大家都只會記得有小野料理,而沒有山本料理了。
太陽東升西落,地球自轉了三天之後,終於來到了決定各家生死的這一天。
在蟄伏了三天之後,山本家的十三家分店,終於在這一天,打開了自己的大門。
我、山本爹、自愛醬,很早就來到了那家飯糰女所在的料理店。這家料理店,與小野家生意最好的料理店隔街相望,這家料理店也處于山本家幾家分店的中間,互相匯總消息也比較方便。
而陸丹丹則和山本媽媽一起,留守在了山本家的總部。
就如同山本家的骨幹成員,想要親自坐鎮店中,為店員包括顧客鼓舞士氣一樣,小野也像是約定好的一樣,來到了對面小野家的分店。
不約而同來到同一個地方的雙方,互相敵視著對方,卻沒有任何一個人說話。整條街顯得肅殺,而且火藥味兒十足!
在空中感受到殺氣的飛鳥,都嚇得一抖翅膀往回飛。
所有的人,都分別進入到各自的分店之中,只有小野爹和山本爹,像兩尊門神一樣,站在兩家分店的門口,互相的怒視著對方。
開店之後,立刻就有顧客上門,緊接著,開始不斷的往上上人。
知道了山本家分店重新開張的老顧客們,紛紛向山本家的分店湧來。而小野這幾天新攢來的顧客,也進入到小野家的分店中。
但雖然山本爹,為了提升營業額,而把自己家貨物的價格,提升到了和小野家一樣的水平,然而畢竟山本是老招牌,料理的水平也更勝一籌。熟知日本料理行情的東京人,開始大批量的從小野家的分店,轉投山本家的分店消費,甚至還有的顧客,給不知道山本家恢復營業的親戚朋友,打電話通知。山本家又有了開始反超的趨勢!
「快,開始降價!」小野大聲的對店裡面喊道。店裡面的人聲嘈雜,店員和店長早就忙的不可開交,小野只好自己進到店裡通知!
趁小野進店的同一時間,我吩咐自愛醬,佔據網路資源,一方面打出了山本家的分店已經復業的招牌,另一方面,也在日本多家新聞門戶網站打出了「小野分店,因為食品衛生問題,而不得不大量處理存貨」的標題。
我一直在等的就是小野降價的這一刻,來把小野的負面情報揭露出來。其實我所發的這條消息,也不算謠言,畢竟小野賣的存貨,原先都是山本家的,而山本家的料理存貨本來就已經存放了不短的時間,作為食品,經過倒手,再儲存,特別是飯糰和壽司,難免也會發生變質,所以我這也算是在發生了食品安全問題之前,所提前打的一劑預防針。
在我發出消息之後,果然,在看到手機里新聞的時候,小野家的顧客,開始紛紛表示對小野料理的不信任。
什麼「原來是因為食品衛生才降價的啊」,什麼「糟糕了,我前兩天還吃了小野家的料理,不會拉肚子吧」的議論聲,就都傳了出來。一傳十,十傳百,一下子,小野的店裡就鬧的沸沸揚揚的了,好多顧客都從小野店中湧出。
還有的人,直接看到了對面的山本料理,而轉而投進山本分店中:「原來山本家復業了,我們趕緊去這日本東京最正宗的料理店裡,享用餐食吧!」
「可惡的山本!」小野再次走出店門的時候,臉上的表情已經憤怒相當了。雖然小野把價格一降再降,存貨也賣出去大半,然而明顯的,營業額,遠遠沒有山本家這邊長的迅猛。
很明顯的,在這一上午的時間裡,是山本家佔據了優勢。如果按籃球里的比分規則來看,就是傳說中的單節領先!
一上午的時間,很快就過去了。緊接著,是一個無比忙碌的中午。不但是山本家,連小野家的存貨都已經賣空了。
雙方都已經精疲力竭的癱軟在各自的店中了,只有兩家的領導層,還威武不屈,不肯低頭的站在雙方的店門口。
特別是小野爹和山本爹這兩位,互相敵視著對方,連視線都不捨得挪開分毫。
我站在山本爹的身邊,都感覺到兩個人之間,互相射向對方的殺氣。而自愛醬,正在擺弄著自己連接著網路的移動設備。
「營業額還差多少?」山本爹著急的問向,正在用移動設備實時監控營業額的自愛醬。
「還差……還差三百萬(日元)!」自愛醬一聲驚呼,澆滅了所有人的希望。
我在旁邊心算了一下,三百萬日元,摺合人民幣大概是不到十八萬人民幣,而平分到十三家分店之中,每家分店要達到一萬多的銷售額。
「怎麼還差這麼多?」分店長垂頭喪氣的說道。
山本爹狠狠的瞪了分店長一眼,分店長低下頭不說話了。然而事實就是如此,在一下午的時間裡,在已經拼的涓滴不剩的現在,一家分店賺到一萬營業額根本是不可能,更何況此消彼長,處於追趕一方的山本家已經立於不勝之地。
「哈哈哈,」大概是也收到了同步數據更新的小野爹,在對面狂笑起來,「看來勝負已定了呢!山本,你就等著把店過戶到我的名下吧,哈哈哈!」
「可惡!」飯糰女在我身後嘀咕到。我知道她是因為如果山本家落敗,就要到小野家工作而感到無比厭惡。
畢竟,小野家有個春次君,對她想入非非,還不時的對她進行騷擾。
「等一等!山本叔叔,你還沒有輸!」
說曹操,曹操到!春次君那尖細的聲音,在兩家人以及我的耳朵中,炸裂開來。