第一百零一章 培訓
與其在暗無天日的精神地獄里唯唯諾諾的活一生，不如在陽光明媚的天地間快快樂樂過一天，那樣也感悟道了什麼是陽光的溫暖，什麼是人間的快樂。
想到這裡，胡鴿咬了咬嘴唇，嘴角處竟然泛起一絲不為察覺的冷笑，人生無常，關鍵的要認清自己是誰。
看到胡鴿一反平時里的溫順，與自己怒目而視，反唇相譏，丁犍的心裡先是大吃一驚，隨即感覺到自己很可憐，可笑，甚至還有些可恥，人呀！胡鴿也是個活生生的人，一個本來應該享受著愛情陽光雨露的人，自己憑什麼給她的纏上精神的縲紲，好在目前是生活的大宋時期，如果是在二十一世紀，家裡恐怕是早就雞飛狗跳打翻了天。
任何人需求的不僅僅是物質生活的豐富與滿足，還有更高的精神生活的追求，想到這裡，丁犍感到內心不禁一陣寒慄，彷彿有一種危機向自己悄悄近來，可是茫然四顧卻不知這種危機來自那兒。
丁犍在心裡默念道：「知我者謂我心憂，不知我者謂我何求？個個蒼天，此何人哉。」
這是《詩經》里的一篇文章，意思是：了解我心情的人，認為我心中有無限的惆悵，不了解我心情的人，還以為我有什麼要求？茫茫的蒼天呀，如今造成這個後果的人是誰？
是誰？是誰？丁犍在心裡狂呼著！他如今所要求的是最想擁有一個溫馨的家！
丁犍坐在椅子上，胡鴿仍然坐在床上，兩人誰都不言語，整個房間里瀰漫著寂靜，看來一切都重歸於平靜，然而，平靜之中，真得就能平靜了嗎！人心有時就似隆冬里，那結了冰的大河，表面上看似平靜，實際上卻是波濤洶湧奔騰，只等衝破那層重壓，展示出自己更加真實的一面。
漫漫長夜，在一聲聲高昂的雄雞啼鳴中，悄然而至，新的一天在明媚陽光的照耀下，像一位嬌羞的新娘，邁動輕盈的步履跚然而來，人們開始了新一天的生活。
丁犍從清水街的家裡出來后，徑直來到了陳琅租住的小院落。
剛剛走進籬笆小院就聽到樓房裡傳來了陣陣的歡笑之聲，不用說秋菊她們已經早早的到了。
丁犍推開門走了進去，只見秋菊等五個姑娘正圍著蘇櫻桃相談甚歡，陳琅也顧不得擺什麼大公子的架子，在旁邊張羅著燒水沏茶，見丁犍進來了，陳琅道：「丁兄，你怎麼才來，這可不是你一貫的行為。」
丁犍笑道：「怎麼，我一貫的行為是什麼！」
陳琅擺出一副十分了解的樣子道：「我還不知道，你一貫的行為都是早到一步，今天怎麼就姍姍來遲了呢，是不是讓胡鴿纏得起不來床了。」
丁犍瞪眼道：「別胡說，房子里還有這麼多姑娘呢！」
陳琅拿出一別流氓的嘴臉嘻笑道：「姑娘怎麼了，現在的姑娘什麼事情不懂的。」說完還故意道：「我說姐妹們是不是！」
蘇櫻桃白了陳琅一眼道：「閉嘴，別整天沒個正事，一大早就信口雌黃，不說人話。」
秋菊拍了拍蘇櫻桃的肚子道：「櫻桃，你也不是不知道，你家的大公子就是這個德性，不過你也別往心裡去，他也就是嘴上過過癮而已。」
丁犍直截了當道：「既然大家都到了，我看也就別耽誤時間了，咱們開始培訓吧！」
陳琅點點頭道：「好，丁大掌柜還真是惜時如今，也是的，對生意人來說時間就是金錢嗎！」
丁犍問蘇櫻桃道：「櫻桃，你用不用到樓上去。」
蘇櫻桃道：「我到樓上去幹嗎！」
丁犍道：「我想大家在這裡培訓，吵鬧著你的。」
蘇櫻桃笑道：「你放心，我不怕吵鬧的，呆著寂寞，正好看看熱鬧。」
丁犍道：「那好吧！」說著脫去了外面的長衫擺擺手對秋菊等人道：「秋菊，你們五個人過來在我面前排隊站好！」
秋菊等五位姑娘來到丁犍面前嘻嘻哈哈站在了那裡，丁犍臉一沉道：「都給我閉嘴，不準嘻嘻哈哈的，嚴肅些。」
秋菊等人看丁犍板起了臉，一個個馬上嚴肅了起來。
丁犍道：「大家都聽好了，將你們找來是培訓你們做西餐廳服務的，知不知道！」
姑娘看齊聲道：「知道！」
丁犍道：「知道就好。可能你們大家都會在心裡問，不就是個西餐服務員嗎，至於這樣嗎！你們如果要是有這個想法那就錯了。大家也都到過什麼千春樓，萬花樓大飯店裡吃過飯就過餐，也看過那裡的夥計是怎麼樣服務的，他們的服務雖然也可以說是是十分熱情周到的，可是畢竟只是中餐式的服務與西餐式服務相比還是有很大差距的。」
秋菊道：「我看他們的服務就很好了。」
丁犍瞪了秋菊眼道：「閉嘴，沒讓你說話時候不準出聲！」
秋菊鬧了個大紅臉，閉上了嘴。
丁犍接著道：「首先是在服務人員的挑選上的差別，咱們大宋酒樓的服務人員全部是由男性來擔任的，我們這個西餐廳則全部需要女性的。這是為什麼呢？」
秋菊等姑娘們一個個滿臉疑問，但沒有再出聲。
丁犍滿意的點了點頭道：「這是因為我們要打破慣例，在東京汴梁城獨樹一幟給人耳目一新的感覺。你們大家想想，現在到酒樓飯店吃飯的都是些什麼人，那都是一些有錢有勢的達官貴人。他們對目前的一些服務已經司空見慣，因此，陳大公子的西餐廳要想生存，掙大錢就得別出心裁，所以就請你們幾位來擔任西餐廳服務的。」
秋菊等姑娘聽了再也忍不住，其中一位姑娘道：「丁掌柜，你不會是讓我們出賣色相吧！」
丁犍搖搖頭道：「不是，不是，我怎麼能讓你們這些良家女子出賣色相呢，咱們只不過是抓住異性相吸這個常識，將西餐廳經營的更有特色，更吸引顧客而已。就像你們參加服裝表演那樣的，你們想想當初往那舞台上一站的時候，下面不是掌聲雷動，喝彩聲不斷嗎，人呀，不趁大好青春時光將自己的美麗展示出來，難道還要等到什麼時候。」說道這裡丁犍又使出了撒手鐧提高了聲音道：「當然了，要是在服務程中，如果是你們那個被有錢的小帥哥看中了話，可也跟他們走嗎，就像夏荷、楊柳那樣攀上高枝不更好！」
姑娘們一聽連連點頭，因為她們沒能像櫻桃、夏荷、楊柳等那樣攀上高枝，好一點的在家裡那是經常受白眼的，壞一點的經常遭受到家人的打罵，他們的父兄由於自己沒能力脫貧致富，因此把一切美好的願望都寄託到了她們的美貌之上，只要能替家掙來真金白銀，父兄們才不管你是步入天堂，還是下了地獄呢，貧窮把他們折磨的早已喪失的起碼的人性。
姑娘當然也願意早日離開那個讓她們感覺不到絲毫溫暖的家。
丁犍一看姑娘們再也沒有提反對意見，便道：「好！西餐廳的服務人員重要的是身材與容貌，這個你們都已經先天就有了，但笑也是其中重要的一點，大家也可能在心裡說笑，那個人不會呢，我們一出生就會笑，其實這個想法不對的。我所說的笑那是一種職業性的微笑，做到笑不露齒，雖然我們內心裡知道自己那是假笑，但要讓客人看不到絲毫的虛假，給他們感覺的是熱情洋溢無限的真誠，這樣他們才心甘情願的到西餐廳來就餐，心甘情願的將口袋裡的銀子掏出來。」
陳琅聽了在旁邊「啪啪啪啪」拍起巴掌道：「好好說的好，沒想到你丁大掌柜在蓋房子方面有一套，在這方面還藏一手，這真是真人不露相，露相不真人，聽君一席話勝讀十年書，姑娘們！如果你們能像丁掌柜說的那樣給客人們以微笑服務，我相信咱們的西餐廳的銀子會掙得數都數不過來，到時你們放心，我絕對不會虧待你們的，紅包那是大大的。」
坐在椅子上的蘇櫻桃擺擺手將陳琅叫了過去道：「你坐在這裡老實聽著，別在那裡瞎打岔。再有，你也好好與人家丁掌柜學學，到時候自己好能獨擋一面，一個大男人，別什麼事總指望別人好不好。」
陳琅走過去挨著蘇櫻桃坐了下來道：「我到是也想能獨擋一面的，可是有些事情那一時半會了也學不會呀。」
蘇櫻桃伸手擰著陳琅的耳朵道：「什麼學不會，我看你就是不上心，逛青樓沒人教你怎麼就會呢！」
陳琅被擰了呲牙咧嘴道：「好好，我學，我學還不行嗎！」
蘇櫻桃這才鬆開擰著陳琅耳朵的手道：「坐這給我好好聽著。」
丁犍轉過身來擺擺手，示意這兩口子安靜下來，蘇櫻桃不好意思的吐了下舌頭，不再出聲。
陳琅閉上眼睛拿出一別認真聆聽的樣子來。
丁犍笑了笑轉過身來繼續道：「剛才，我給大家講了微笑，下面在給大家講講行走站立。」說到這裡停頓了一下又道：「行走站立，看似容易，其實要真正作到標準的行走，站立那也是很難的，做為一名西餐廳服務人員的行，要如春風擺柳一般給人以一種動態之美的享受。步履輕盈，腰肢輕扭，胯部輕擺。來我給大家做個示範動作。」說著邁開的小碎步，輕扭腰肢，胯總輕輕甩動走了起來。來回走了兩圈道：「你們看明白了沒有！」
姑娘們齊聲道：「看明白了！」
丁犍打氣道：「我這只是做個示範，我一個大男人，腰粗腿硬的，體態笨拙，你們一個個楊柳細腰，走起來一定如蝴蝶般的美麗的。來，你們相互走走看。」
於是姑娘們學著丁犍的樣子走了起來，由於大家都有在服裝表演隊走貓步的基礎，所以對這個來說那是小菜一碟，很快姑娘們就掌握的要領，熟練的走了起來，大家相互看著，果然與平時里走路不一像，隨著小碎步的移動，腰肢的扭動，胯部的甩動，整個身子恰如那春天的楊柳，在春風中搖晃，真可說是顧盼生姿，有一種別樣的風韻。
看了姑娘們的走動，丁犍讚美道：「好，就是這個姿勢，如果再配上那特製的服裝，那更是美不勝收了。恐怕天上的神仙也會一睹為快，前來光顧咱們西餐廳的。」