040 規劃藍圖
陸離抱著牧場的藍圖紙走下樓梯，才走了幾步，就聽到泰迪的叫聲，然後柚子和葡萄也跟隨者瞎起鬨，吵吵鬧鬧地無比歡騰。
將藍圖紙放到肩膀上，陸離就看到泰迪站了起來，沖著他亢奮地叫著，陸離不由就想到了泰迪剛才的舉動，所以，泰迪是又看上了藍圖紙？「不行，泰迪！我剛才就告訴過你了，不行！」陸離連忙出聲呵斥道。
泰迪又喊了兩聲，最後還是在陸離那堅定的眼神下，悻然地重新爬到了地上，似乎很是失望地模樣，旁邊的柚子和葡萄不明所以，依舊在原地興奮地打轉著，柯爾揚聲喊了兩句，這才讓兩個小傢伙也安定下來，「泰迪總是喜歡咬紙，不知道為什麼，以後重要的資料，最後收藏好。」
柯爾的解釋讓陸離恍然大悟，「你應該早點提醒我的。」那戲謔的表情讓柯爾轉眼就明白了過來，隨即哈哈大笑出了聲。
兩個人在餐桌上把藍圖紙鋪陳了開來，「我有一些初步的想法，但不太確定，你可以隨時插話，提提意見，然後我們再商討看看。」陸離解釋了一下，柯爾乾脆地點頭表示了肯定。
「在北邊這裡，我想要把玉米和土豆都清除了，我們本來的產量就不高，而且本地種植玉米和土豆的牧場也數不勝數，我認為可以改成蔬菜種植地，但我不太確定這裡的氣候問題，有必要的話，我們可以建大棚，不過能夠按照季節種植不同的蔬菜，自然生長，那就最好了。」
陸離開場說完之後，就看到柯爾張了張嘴，欲言又止，「怎麼？你有什麼意見？」陸離主動提問到，鼓勵柯爾發表看法。
「沒有，我只是有些詫異，你居然會想要種植蔬菜。」柯爾聳了聳肩，「你應該知道，蔬菜的銷量不太好吧？」
北美的主食是玉米和土豆，然後就是肉類，尤其是牛肉和豬肉為主。他們對蔬菜的需求十分低，許多人甚至拒絕食用蔬菜，即使是牛排餐盤裡的配菜。這也是北美肥胖問題始終得不到解決的根本原因——他們的飲食結構就是如此。
就好像陸離剛剛來美國時，在餐廳用餐要了一杯開水，結果被侍應生鄙視。他後來詢問了同學，這才知道，這裡餐廳的飲料可以分為兩種，含酒精和不含酒精的，如果是不含酒精的話，那麼要麼氣泡水要麼可樂，沒有第三種選擇——顯然沒有人想要喝氣泡水，所以如果不喝酒精的話，可樂似乎是他們的唯一選擇。
美國人知道這樣會增加肥胖，所以他們自欺欺人的選擇了健怡可樂。
陸離是中/國人，雖然他也是肉食動物，但同時對海鮮、對蔬菜也十分喜歡。柯爾的潛台詞就是，如果種植玉米和土豆，一來可以賣錢，二來可以自己食用，但蔬菜的話就比較困難了。
「你知道一碗沙拉在紐約要多少錢嗎？」陸離沒有正面回答，而是反問道。
「兩美元？」柯爾聳了聳肩，在奧斯汀的超市裡，一大袋蔬菜也就兩美元而已，整個貨櫃擺滿也沒有人想買。
「十五美元。」陸離的回答讓柯爾下巴都要脫臼了，因為一塊中等品質的牛排也就是十美元而已。陸離不由哈哈大笑起來，「現在人們越來越重視健康，大城市裡選擇吃素的人也越來越多，所以其實蔬菜的價格是一直往上走的。在德州這裡，沒有人想要吃蔬菜，但運輸到大城市之後，價格可以翻好幾倍。」
「但是運輸費呢？」柯爾雖然不是經商人才，但基本知識還是了解的，「而且我們產量也不會太大。」
陸離點點頭，「我接下來還打算詢問一下專業人士，如果可以的話，我們這裡種植有機蔬菜，然後看看能不能和全食超市達成合作。即使不行，我們自己吃也是好的。」
全食超市成立已經超過三十年了，招牌就是裡面所有的食材都是有機食品，近幾年來格外火爆，尤其是在東西兩岸的大城市裡。好萊塢明星幾乎都只選擇全食超市進行購物。當然，有機也就意味著昂貴，同樣的食材，全食超市的價格是其他超市的兩到三倍，所以，全食超市也被認為是中產階級的標誌之一。
柯爾始終都待在新布朗費爾斯這裡，雖然全食超市在奧斯汀有三家，但對他們來說卻太過遙遠，而且也是永遠都不會涉足的領地。
原本柯爾還想說「全食超市太矯情了」，但聽陸離解釋完之後，他不由就吞咽了兩口唾沫，「難道蔬菜比牛肉還賺錢？」
陸離抿了抿嘴角，「如果可以和全食超市合作的話，那麼，是的。」等待了一會，柯爾似乎還在消化這個驚人的消息，他的世界觀和價值觀顯然受到了衝擊，就好像陸離第一次吃到十五美元一盤的沙拉時一樣。
「旁邊這一塊地，我同意你的說法，還是繼續做馬場用途。我們可以嘗試培育一些競技牛仔用馬，不過主要還是以騎乘用馬為主。」陸離的解釋讓柯爾點點頭表示明白，這是他的專業，柯爾自然沒有任何問題，「然後這一塊，我打算種植葡萄園。」
柯爾微微張開了嘴巴，但這一次沒有猶豫，「重頭開始嗎？這也就意味著第一年我們會沒有任何收入；第二年是否有收成，是否可以釀製葡萄酒，還要看雨水、土壤的狀態再說，風險是不是太大了？」
陸離輕輕吐出一口氣，「這只是計劃，接下來我們先把土壤和水質送去檢測一下，看看這些年變化到底如何。」其實陸離心裡也沒底，他唯一的倚仗就是空間泉水，他不確定泉水對葡萄的影響到底會有多大，而且在量需要控制的情況下，每一步都需要更加謹慎。其實有機蔬菜也是如此，泉水是他的靠山。
「不過，我已經做好了心理準備，第一年，我們就好好培育。」陸離給出了確定的答案，「我之前在紐約的時候認識一位朋友，葡萄酒方面的專家，我邀請他過來考察一下，具體情況，詢問了專家之後再說吧。」
陸離的沉穩和周密遠遠出乎了柯爾的預料，他還以為年輕人就是理想主義呢，現在看來，陸離的準備功課做得十分充足，他不由撓了撓頭，「如果可以重新種植葡萄的話，這當然是好事。麗茲肯定會十分開心的，我只是擔心……」
擔心陸離的資金不夠，胡亂投資，最後就是竹籃打水一場空。
陸離露出了一個微笑，「我知道。」柯爾是真正把牧場當做了自己家，所以一心一意想要牧場發展順遂，當初決定將柯爾留下來，這是一個正確的決定，「薰衣草田的話……我打算留下。」
柯爾遲疑了片刻，終究還是沒有反駁，雖然他知道，留下薰衣草田其實是虧本的，但那是麗茲耗費最多心血的地方，他也不想要直接收割完畢。
不僅算是對麗茲的一片緬懷，同時也可以成為旅遊觀光景點。
事實上，陸離對於西部牛仔沒有強烈的歸屬感，所以他十分樂於把牧場改造成為一個世外桃源，吸引遊客們過來這裡度假。他的目標不是成為大批遊客過來的景點，而是以家庭為單位、為朋友聚會為單位的觀光，他們在這裡享受假期，體驗牛仔生活，體驗鄉村生活，甚至讓他們親手收割蔬菜、烹飪晚餐、享用美酒。
騎乘馬匹是這樣的考量，有機蔬菜和薰衣草也是這樣的考量，更進一步，葡萄酒也是同樣的出發點。真正讓這些遊客們可以感受到高質量生活的愜意和悠閑。
「這裡的話，湖裡可以養殖一些魚苗，有興趣的人可以去釣釣魚，或者泛泛舟。」陸離計劃的最後一環依舊是圍繞著旅遊展開的，當然，還有一部分也是自己的私心，他對海鮮、河鮮終究有著無法放棄的執念，誰說在大德州就只能吃肉的！
另外，之後看看，如果有機會的話，還可以飼養一些羊駝、羚羊、野牛之類的動物，不需要太多，完全放養就可以了，讓遊客有親近不同動物的機會；同時，他還想著要不要設立一個打靶的娛樂設施，在德州不玩玩槍，確實可惜了，不過他現在綠卡還沒有下來，也不知道綠卡可不可以開設靶場，改天可以去問問「弩哥」賈斯汀——他就擁有一個射擊場。
「你有什麼意見嗎？」陸離看向了柯爾，投去了詢問的目光。
柯爾認真想了想，「當務之急，首先是購買馬匹回來，進行配種，這樣就可以趕上明年五月份的牛仔大會了；然後，我們需要再購買一些羊和牛，現在頭數都太少了。羊群有六百四十三隻，牛群則只有一百一十六頭，尤其是牛群，最少要有三百頭才行，有五百頭是最好的。僅僅只是依靠羊群的收入來源的話，恐怕沒有辦法維持太久。」
柯爾還是在擔心陸離的資金問題，所以先解決的都是當務之急。
陸離點點頭，「沒問題。你看看什麼時候有空，我們直接出發就可以了。」想著銀行卡里的那一串數字，心底就安定了許多，果然還是有錢不慌，「對了，我還需要購買一輛皮卡。」
陸離的雷厲風行讓柯爾愣了愣，他不由納悶，難道陸離是個富二代？腦袋想歸想，但出於尊重隱私的習慣，他也沒有開口詢問，「明天吧。明天在隔壁小鎮那裡有一個集市，那裡集中買賣是最方便的了。否則一家一戶地找上門，那就麻煩了。」
「那就明天！」陸離拍板。