112 冒險嘗試
「老闆。」東尼想了想，開口說道。
陸離卻因為這個稱呼而笑了起來，「十四，你可以叫我十四。」他也忘記做自我介紹了，所以東尼這才有些無所適從。
「十四？」東尼皺起了眉頭，好奇地詢問到，但陸離卻不想要偏離主題，於是擺了擺手，示意東尼繼續說下去，東尼這才作罷，「這棵黑皮諾的長勢十分好，準確來說，真的太好了。我在澳洲從來不曾看過長勢如此好的黑皮諾，不知道和勃艮第相比的話，又如何。當然，釀酒葡萄不能單單看長勢，最後還是要看葡萄，葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽，我們需要等到秋天才能進一步作出判斷。不過，單單從這一顆種苗來看，它真的太出色了。沒有想到，真的沒有想到。」
陸離懸在半空的心重新回到了胸腔里，空間泉水確實是有作用的，而且起到了積極的加成作用。這對雲巔牧場來說絕對是再好不過的消息了，也許，紅酒在未來的某一天，將會成為雲顛牧場的代表產物。
陸離的心情不由開始雀躍起來，比起紅酒賺取的收益來說，他更加期待的是自己親手種植的葡萄，能夠釀造出什麼樣的紅酒，味道又將如何。收穫，在任何時候都是令人喜悅的。
「所以，這是好事，對吧？」陸離發現，東尼居然又一次走神了，專心致志地打量著身邊的葡萄葉，所以，他不得不出聲打破了沉默。
「當然，當然。」東尼重新轉過頭來，「這說明我們的起步是好的。不過，黑皮諾太嬌貴了，在種植過程中，任何一點出錯都會影響到最後紅酒的口感。事情絕對沒有那麼容易，所以，現在還不是開心的時候。」
「這就是你剛才神情凝重的原因嗎？」陸離好奇地詢問到，作為門外漢，他從來不會不懂裝懂。
「哦，不，不是。」東尼搖了搖頭，「種植葡萄每一年都會遇到不同挑戰，細化到每一周也都不同，這本來就是釀酒的一部分，我早就已經習慣了。只是黑皮諾更加麻煩罷了。」東尼輕描淡寫地就把這件事揭過，彷彿根本不值一提般，這讓陸離想起了柯爾等人，在他眼中艱苦卓絕的工作，在專業人士中卻只是日常生活的一部分。
「我只是在頭疼……」東尼沒有立刻說話，而是整理了一下自己的思路，「你知道，一般來說，葡萄是在春天發芽的，然後在三月和四月開始種植……」
「種植？可是沒有足夠的葡萄苗啊。」陸離開口說道。
」葡萄苗？「東尼愣了愣，隨即就笑了起來，」現在種植葡萄都已經更新技術了，為了保障葡萄的品質和原本葡萄一脈相承，我們都採用插枝的技術。有些葡萄園，每年冬天會進行修剪，保證葡萄生長的健康；而有些葡萄園，每隔幾年就會在冬季把所有葡萄都拔除，然後在春天全部從同一顆葡萄苗上，重新進行插枝。「
陸離恍然大悟，」所以，你是說，整片葡萄園所有的葡萄，都來自這一棵葡萄苗上？「
」對！「東尼乾脆利落地給予了肯定，然後陸離就一臉詫異地看向了後面那顆葡萄藤，東尼立刻就讀懂了陸離的眼神，啞然失笑，」放心吧，這顆葡萄苗不會禿的。「
陸離的確是在擔心，如此大的一片葡萄園，全部都來自於同一顆葡萄苗？它可以扛得住嗎？
聽到東尼的解釋，陸離點點頭，這倒是好事——因為這顆葡萄苗經過了兩個月的澆灌和呵護，它的狀態無疑是質量的最佳保證。
「繼續，你剛才說你擔心什麼？」陸離可沒有忘記這件事。
「對，一般來說，三月份我們會開始插枝，最遲四月。」東尼話語沒有說完，陸離就明白了過來，現在已經五月初了，這就等於錯過了最佳時機。
「所以呢？我們要等到明年三月嗎？」陸離倒是不著急，反正牧場的生活本來就是悠閑愜意的，沒有必要急在一時。
東尼沒有立刻回答，而是認真沉思起來。這讓陸離有些意外，從剛才短暫的相處來看，東尼是一個熱情洋溢、積極主動的個性，而且今年才二十六歲，性格難免急躁，但在專業方面，東尼卻始終沒有太過衝動，而是展現出了他細膩而周全的一面。
「十四。」東尼雙手叉腰，鄭重其事地說道，「你說，接下來一周，我們嘗試開始插枝，你覺得怎麼樣？」
「這方面，你是專家。」陸離聳了聳肩，「如果錯過了季節，延遲插枝，會出現什麼問題？」
「最糟糕的可能就是錯過了發芽的良好時機，同時也有可能因為營養的輸送不夠充分，從而影響果子的質量。」後面的話東尼就沒有必要說了，再就是影響紅酒的質量了——黑皮諾的嬌嫩，陸離已經有了充分的認識。
陸離認真想了想。作為門外漢，他知道任何變動都可能對黑皮諾產生影響，但是到底多大影響、結果又是如何偏差，他就一無所知了；但陸離卻相信，在空間泉水的滋潤下，營養的部分不用太過擔心，錯過發芽的時機似乎也不是嚴重的問題。不過，這都是他業餘人士的猜測而已。
「東尼，你是專業人士，你告訴我你的決策，然後由我來拍板。」陸離微笑地說道。
東尼頓時感受到了落在肩膀的壓力，沉吟片刻，「十四，正如我剛才所說，第一年我們都在嘗試，嘗試各種可能。全世界都知道，德州不是一個出色的紅酒產區。」這句話讓陸離笑了起來，他想起了德州人的驕傲，柯爾說起這片葡萄園時就充滿了自豪，東尼有些詫異，陸離擺了擺手，示意東尼繼續說下去。
「德州這裡可以生長黑皮諾，但卻不是頂級的。所以，我覺得，種植時間也是需要考量一下的。」東尼此時思路已經清晰了起來，「我覺得，我們應該把葡萄園分成三個區塊，這一周插枝一部分，下周和再下周分別插枝另外兩個部分，到時候看看三個不同區域的葡萄有什麼差異。」
這一點陸離聽懂了，簡單來說，種植時間也需要測驗一下。
「明年，我們可以把葡萄園再分成三個區域，三月、四月和五月各自插枝一部分。」東尼又補充說道，「我的意見就是，我們明天就開始工作吧！」
說完，東尼就目光灼灼地看向了陸離，他沒有忐忑不安地說「你願意聘用我嗎？」，也沒有積極主動地推銷自己，而是自信滿滿地說完了計劃，然後等待陸離的決定。
陸離故意沒有立刻回答，而是停頓了片刻，他可以感覺到東尼身上的躁動和急切，這著實是一件有趣的事，「要不，我們邊走邊說吧。」陸離指了指回去的方向，這讓東尼咯噔了一下，彷彿有不祥的預感。
陸離和東尼又慢慢地散步回去，陸離開口說道，「你現在應該有實感了吧？這裡是牧場，動物是這裡不可或缺的一部分，這是一個沒有辦法跳過的門檻。」東尼的臉色有些僵硬，「不知道你剛才注意到了嗎，牧場最近正在大動土木，短時間之內沒有辦法完成。那住所是牧場員工們的住所，這也意味著，在房子落成之前，可能是沒有地方居住的。你有什麼計劃嗎？」
東尼原本還信心滿滿，但現在卻不由緊張了起來，「帳篷……呃，我是說，我有隨身攜帶帳篷，我總不會睡在露天環境之下的……對，野營是一件很有趣的事，我之前就經常到處去野營……住所，嗯，不是一個嚴重的問題。」
「有道理。」陸離認真地點點頭，然後繼續以商量的口吻說道，「那麼，你對每個月的薪資有什麼要求嗎？還是說，釀酒師都是領取周薪的？」
「薪資？」東尼的腦袋依舊亂糟糟地，說話也有些遲鈍，「呃，月薪吧，周薪也有，其實還是看商量吧，就我個人來說，無所謂。反正我也不是每天都在花錢，更何況，住在牧場這裡，也沒有什麼花費。」東尼始終心不在焉，他終於忍不住了，「十四，我願意不要薪資地在這裡工作一段時間，六個月，你覺得怎麼樣？我知道，聘用一個應屆畢業生，這需要冒風險，很有可能會帶來損失，但我真心希望你給我一次機會。」
「東尼？你確定嗎？不要薪資？」陸離也跟隨者東尼停下了腳步，戲謔地說道，「我剛才已經在考慮你的周薪問題了。」
東尼的思路停頓了片刻，把剛才的對話倒帶了一下，然後瞳孔猛然張大，「你是說……你是說……」但後面的話語卻愣是說不出來，彷彿卡殼了一般，最後，他乾脆直接就跳了起來，狠狠地抱住了陸離，然後收緊，再收緊，「上帝！謝謝，十四，謝謝！你不會後悔的，相信我，我會成為業界最著名的釀酒師！相信我！」
東尼的心情飛揚了起來，鬆開陸離，一路朝著主屋方向狂奔了過去，「我找到工作了，我找到工作了！」然後見到每一個人，東尼都上前朝著他們嘶吼到，「我找到工作了，雲巔牧場！雲巔牧場！雲巔牧場！」那歡快的模樣，感染了每一個人，牧場上空也開始回蕩起了暢快的笑聲。
陸離突然就覺得有點頭疼——先是一個蘭迪，然後又來一個東尼？為什麼他覺得，牧場以後都沒有安寧之日了呢？他好像……給自己挖了一個坑。現在後悔的話，還來得及嗎？
「十四！我愛你！」東尼回過神來，雙手放在嘴邊，做出了擴音器的模樣，大聲喊道。
來不及了。