215 神奇魅力
羅納德就好像一個孩子般,死死地盯著自己心愛的「玩具」。
那全神貫注的模樣著實讓人忍俊不禁,莉莉湊到宋令儀的耳邊,輕笑地說道,「相信我,他會喜歡的。男人,總是如此。」那戲謔的語氣讓宋令儀哧哧地笑了起來,視線餘光瞥了瞥陸懷瑾,根本不需要語言,莉莉頓時就心領神會,兩個人同時笑出了聲。
陸懷瑾察覺到了視線,轉頭看了過來,卻根本不明白髮生了什麼。那迷茫困惑的表情,讓莉莉和宋令儀笑得更加燦爛了。
蘭迪伸長了筷子在紅鍋里翻找著,一不小心就碰到了漏勺,然後羅納德立刻就瞪圓了眼睛,死死地盯著蘭迪。
蘭迪根本不需要對視,就可以感受到那灼熱的視線,他的肌肉不由僵硬住了,緩緩地抬起頭看向了羅納德,那深邃的眼眸一動不動地投射過來,彷彿「星球大戰」里的黑武士。蘭迪立刻就舉起了雙手,表示了自己的無辜。
看著蘭迪的筷子離開了紅鍋之後,羅納德這才收回了視線,沒有理會蘭迪,繼續低頭專註著眼前的紅鍋。
「可以了,不然肉質就要變老了。」布蘭登提醒的聲音在旁邊響起來,羅納德連忙將漏勺拿了出來,放到了自己的碗里,蘸了蘸醬料,忍不住就吞咽了一口唾沫,然後迫不及待地就將肉片塞入了嘴裡。
羅納德垂下眼帘,細細地品嘗起來,可是還沒有來得及咀嚼,整個肉片就已經吞咽了下去,肉質的鮮嫩多汁和醬料的香濃刺激,讓唾沫大口大口地分泌出來,他夾起了有一片肉片,塞進了嘴巴里。一片,接著一片,似乎根本停不下來,等他反應過來的時候,碗里已經空了。
羅納德的視線又一次放到了白鍋里,夾出了兩片生菜,放在碗里,卷了一大口醬料,一口氣塞進嘴巴里,喉嚨里不由就發出了感嘆的聲音,「嗯!」
抬起眼睛,羅納德就看到了站在斜對面的陸離,他意識到,自己剛才的狼吞虎咽已經被看到了,這讓他有一些窘迫,不過僅僅只是瞬間而已,他又重新恢復了平靜——所謂的平靜,是指承認自己的錯誤,而不是指情緒的平復,他此刻依舊無比激動,準確來說,比剛才還要更加激動。
「十四,這到底是怎麼回事?」羅納德認真看了看自己手中的醬料,然後又看了看面前的紅鍋和白鍋,「這和我之前吃到的火鍋,一點都不一樣。這味道太奇怪了,我不知道應該如何形容……」羅納德認真思考了片刻,「說實話,這東西的特色沒有那麼明顯,至少沒有水煮活魚那麼鮮明,但……但是……」
水煮活魚是親手料理的,而眼前的火鍋則是用冷凍的火鍋料製作的。真正的頂級火鍋,也是手工製品。
「但是它卻十分獨特。」這是羅納德唯一想得到的東西,「事實上,我不喜歡它,我依舊不喜歡它,紅鍋對我來說,太辣了,而且也太麻了,這味道甚至有些奇怪。但,我卻停不下來,根本停不下來。」
「我只能告訴你,這裡是美國,你們吃到的中餐都是經過改良的。不可否認,我們的胃口有很大的差異,必須經過改良,你們才能夠適應。就好像許多西方料理進入中/國之後,一樣要做改良。」陸離此時才終於有時間向羅納德進行說明。
陸離看著眼前滿頭大汗的羅納德,不由笑了起來,沒有什麼事情比自己的安利贏得了朋友的讚許要更加快樂了,「不過,在諸多改良的料理之中,火鍋是唯一一個失敗的作品,又或者說是不能改良的料理。」
陸離品嘗過不同風格的火鍋,但必須承認,改良之後的火鍋,終究不是原汁原味了,也終究不再是「火鍋」了。
羅納德似懂非懂地點點頭,但眼神卻閃爍著亢奮的光芒,「這和我之前吃過的火鍋,真的是不一樣,完完全全不一樣,根本就是兩種食物。」說話的時候,汗水就大顆大顆地往下掉,盛夏七月和炎炎火鍋的搭配,效果絕對驚人,可是羅納德卻絲毫不在意,注意力完全在火鍋上,「還有白鍋,白鍋真是有趣,吃起來沒什麼特別味道,但生菜真的好好吃,為什麼呢?為什麼會這樣呢?」
羅納德是一個實誠人,有話直說,不喜歡就是不喜歡,但意識到自己錯誤之後,也沒有繼續糾結,爽快地就承認了,並且表達了自己內心的真實感受——那就是他對火鍋的喜愛,即使是在說話的同時,他的筷子也還是忍不住夾了魷魚片丟到了紅鍋之中,同時又夾起了一顆菠菜,塞進了嘴巴里,就好像儲藏食物的倉鼠。
陸離發現,所有人都看向了自己,似乎每個人都在好奇著同一個問題——羅納德剛才提出來的那個問題。
這和其他料理不同。每一種料理都有一定的烹飪方式,甚至還有秘制醬汁之類的;但火鍋卻沒有,看起來就是一個大鍋,然後把食物丟下去燙,如果說紅鍋還有一些複雜,那麼白鍋就沒有那麼神秘了,這樣的料理方式看起來著實太過簡陋,可呈現出來的效果卻如此之好,讓人百思不得其解。
陸離啞然失笑,轉過頭看向了李懷南,投去了求助的視線,他可不是專業廚師出身,怎麼能夠解答如此專業的問題呢?「李叔?」
沒有想到,李懷南也只是聳了聳肩,一臉無辜的表情,「我今天就是專程過來這裡蹭吃蹭喝的,我已經好幾年沒有吃過火鍋了。」潛台詞就是說,他也不是這方面的專家。
劉小燕爽快人快語地吐槽道,「你李叔就是一個業餘選手,做做家常菜還行,如果要置辦酒席的話,他就頂不住了。」這惹得其他人都呵呵地笑了起來。
陸離重新看向了羅納德,攤開了雙手,「我猜,因為它是火鍋,這就是原因。」
如此簡單粗暴的回答,引發了眾人的鬨笑,可是賈斯汀卻點點頭,細細地想了想,「我覺得,這說得通。」
然後芬利也附和到,「對啊,除此之外,還有什麼更好的解釋嗎?就好像之前十四做過的那些料理一樣。」
「誰在乎呢?好吃就行。」東尼揚聲說道,立刻將筷子伸入了紅鍋里,夾起了兩大片白菜,塞入嘴巴里大大地咬了一口,然後就齜牙咧嘴起來,「呼哧,呼哧,辣,辣,辣……」一邊喊著「辣」,一邊動作卻根本停不下來。
「對!對!這才是最重要的!」蘭迪連連應和,「來來,我先吃一塊牛肉,表示敬意。」說完,蘭迪就伸向了紅鍋里,找出了一塊羊肉,丟進嘴巴里,結果克洛伊卻是喊出聲來,「喂,那是我的!該死的傢伙!」
大家再一次開始熱鬧起來,紛紛尋找著自己喜歡的食物,嘰嘰喳喳、熙熙攘攘地爭搶起來。
「十四,豆腐也可以燙嗎?」放下了陳見之後,羅納德又一次變身成為了好奇寶寶,對陸離準備的每一樣食材都產生了濃厚的興趣。
近兩年,健康風潮興起,豆製品收到了越來越多的重視。美國人原本是幾乎不吃豆腐的,但伴隨著日本料理和中/國料理的普及,人們也漸漸開始熟悉豆腐了。不過,在這裡,他們更多是把豆腐拿去煎,很少會放到湯里。
陸離眼前就只有一小碟豆腐,巴掌大而已,前後也就是七、八塊而已,這是李懷南帶過來的,無比珍貴的食材。
「當然可以。」陸離夾起了一小塊豆腐,放到了紅鍋里,「這是我最喜歡的火鍋食材之一。」當然,毛肚、腐竹、芋頭之類的東西,他就不強求了,在異國他鄉,還是不要太過貪心了。
「你可以品嘗看看。這可不是日本豆腐,口感更加紮實,火鍋的味道也更加容易滲透進去。」陸離看著眼前咕嘟咕嘟作響的火鍋,一陣心滿意足。
「還有,還有蘿蔔片,蘿蔔也可以吃了嗎?」「那個呢?那個是什麼?」「你們說,羽衣甘藍燙了之後,味道也是不是一樣好?」「我想要嘗嘗看!」「我想要換辣椒醬試試看?添加蔥末那是什麼感覺?」「我剛才試了試醬油,這是我第一次在吃壽司之外嘗試醬油,真的很不錯!」「嘿,嘿,牛肉快沒有了!」……
大家討論的聲音再次熱鬧起來,所有人都團團地站在餐桌旁邊,沒有人坐下,準確來說,沒有空間可以讓大家坐下來,但是卻沒有人在意,亢奮地站立起來,隨時走動著,第一時間伸手夠到自己喜歡的食材,又或者是到旁邊去更換新的蘸醬,場面不亦樂乎。
原本陸離還擔心著,今天準備的食材著實是太多了——得益於剛剛收穫完畢的新鮮蔬菜,看起來就像是取之不盡用之不竭一般,但事實證明,他想太多了,這一群人的戰鬥力簡直破表,從七點多浩浩蕩蕩地吃到了十點半,那一大鍋牛骨湯幾乎就要去了三分之二,太可怕了!
就好像到了自助餐廳,不吃飽就總覺得虧了似得,明明肚子已經飽了,但嘴巴還沒有飽,接二連三地持續吃著,筷子根本放不下來。陸離不由調侃道,「過了今晚,大家的筷子水平直線看漲。」
吃到一半的時候,陸懷瑾和肖恩兩個人猜拳猜輸了,到廚房裡又洗了一輪蔬菜,這才算是把大家餵飽。看著那變了顏色的兩個火鍋,一股心滿意足的情緒在胸口激蕩。
「十四?十四?你說,這個湯汁拿來拌米飯的話,那會是什麼味道?」
「……呃,銷/魂的滋味?」