260 世外桃源
從巴黎前往第戎，這是一段不近的距離，足足將近三百公里，再加上郊區的道路蜿蜒曲奇，而且他們還是第一次在歐洲自駕，速度根本快不起來，足足開了將近四個小時，這才進入了勃艮第大區。
東尼開了一個半小時之後，布蘭登又開了兩個小時，約莫二十分鐘之前，換成了陸離來開。
車子的輪胎可以清晰地感受到沙土地上磕磕絆絆的石子，裊裊的黃煙在車前飄蕩，兩側青蔥雨滴的葡萄架沿著山丘的緩坡往上延伸，錯落有致、井然有序的景象蔚為壯觀，在期間掩護著尖塔狀的教堂，深褐色的石塊堆砌隱藏著數個世紀之前的歷史和滄桑，白牆紅頂的居民住房圍繞著尖塔聚集在一起。
這就是典型的歐洲鄉村景象，在美國是絕對不可能看到的。
「布蘭登，以前牧場的葡萄園也是這樣的嗎？」陸離不由自主張大了嘴巴，這是他第一次看到漫山遍野都是葡萄園的畫面。相比起來，雲巔牧場完全不值一提。
雖然在此之前，陸離就知道，德州不是葡萄酒的有名盛產地，雲巔牧場能夠擁有那一片葡萄園，已經十分稀奇了，產量和質量勢必都不會太高；但真正來到了勃艮第，那種震撼撲面而來，才讓陸離深深地感受到巨大的差別——
而勃艮第的葡萄園面積，還是法國四大葡萄酒產區里最小的一個。
看著窗外那鬱鬱蔥蔥的葡萄枝葉，布蘭登也忍不住驚嘆起來，「不，不是。只不過是眼前的……我不知道，二十分之一？」布蘭登順著那連綿起伏的山丘一直看過去，試圖尋找到葡萄園的盡頭，但他卻失敗了，雖然牧場的葡萄園也十分遼闊，但此時才知道什麼叫做小巫見大巫。
「我們的葡萄園是不是太小了？」作為德州人，布蘭登有著根植在血液里的頑固，但今天，眼見為實，他也不由驚嘆了起來。
「金丘！」東尼看到了正前方一個法語的招牌，亢奮地喊出了聲，「我們現在進入金丘範圍了。」陸離和布蘭登都是一臉茫然，沒有什麼反應，只有東尼一個人在歡呼慶祝，他著實有些孤單，不得不迫切地解釋起來。
「金丘是勃艮第葡萄的黃金產區，這裡的氣候和土壤都是最好的，總是能夠培育出令人沉醉的黑皮諾。你們現在朝著東邊看過去，這一整片山丘，培育出了無數偉大的勃艮第葡萄酒，雖然我沒有查閱資料，但歷史上成交金額最昂貴的勃艮第葡萄酒，至少一半都是從這裡產出的。」
如此簡單明了的解釋，頓時就讓陸離和布蘭登明白了過來：值錢，這就是最簡單粗暴的理解了，同時也是金丘名字的來源。
僅僅在這一片地帶，沿著山腳而行，就可以看到鼎鼎有名的「名庄道」，一路上有著諸多頂級紅酒酒庄，除了金丘之外，還有夏布利區霞多麗、夏隆內丘的紅酒和白酒，以及馬貢區的白酒。這些多樣的葡萄酒品種也都算在勃艮第之內，但毋庸置疑，最著名、最優秀、最經典的黑皮諾大部分都產自於金丘。
「所以你是說，我們現在看到的葡萄園，居然是分別屬於不同的酒庄？」布蘭登開口問道，但同時，陸離也是無比好奇，他一直都以為，每個酒庄都有屬於自己的葡萄莊園，然後聘請專業的釀酒師，完成釀造，但顯然，勃艮第的運營模式是不同的。
東尼點點頭，「勃艮第從以前到現在，一直都是一個分散的葡萄酒產區，平均每個葡萄農永遠的葡萄園面積差不多只有十五英畝而已。」
「什麼？那我們牧場的葡萄園不是可以容納二十幾個葡萄農了？」布蘭登剛才還以為，牧場的葡萄園面積太小了，沒有想到，隨即這個想法就被推翻了。
「是的。」東尼給予了肯定的回答，「勃艮第如此瑣碎的葡萄園是他們的特色之一，這對於釀造葡萄酒來說是最大的不利條件，因為人為因素在這裡被放大到了一個高度。在其他葡萄酒產區，可能可以清晰地看出，這瓶葡萄酒是來自哪個年份、哪個村莊的特定葡萄園；但是在這裡，一塊小小的葡萄園可能同時分別屬於七、八個酒農，然後交給七、八個不同的酒庄完成釀造。」
「這也是勃艮第葡萄酒的特定，頂級酒庄有很多，頂級葡萄園也有很多，平均質量依舊是頂尖之中的頂尖，但是不同年份的質量差異還是比較明顯的，可能今年一家小酒庄突然就爆紅，但第二年就沉寂了下去。在天氣因素之外，人為因素的影響也是巨大的。」東尼進一步解釋到，「這也是我對我們牧場葡萄園充滿希望的原因。雖然我們的天氣條件和土壤條件無法複製勃艮第，但人為因素確實被降低到了最小。」
「簡單來說，成功就一起成功，失敗的話就一鍋端。」陸離的結論讓東尼愣了愣，隨即放聲大笑起來。
陸離把車子停靠在了旁邊，東尼就站在路邊，研究起了這裡的土壤結構，還有葡萄的生長情況。現在已經是八月份了，距離葡萄的採摘時間越來越近，雲巔牧場的葡萄質量也將會見分曉。
陸離和布蘭登兩個人旁觀了一會，但隔行如隔山，兩個人都無法理解東尼的舉動到底有什麼意義，即使想要幫忙，也無從入手。
不過，只有真正身臨其境，才能感受到其中的奧妙。雲巔牧場的葡萄園規劃十分齊整，這都是東尼的功勞；但勃艮第的葡萄園著實太遼闊了，順著山丘的起伏一路朝著地平線連綿延伸，彷彿根本看不到盡頭，整個世界都被葡萄所包圍，這就不是雲巔牧場可以相比較的了。
陸離不由有些好奇，這同一塊土地之上種植出來的葡萄，卻在不同的葡萄農手下、交給不同的酒庄，釀造出不同的葡萄酒，那麼，它們之間到底會有什麼用的不同呢？
當然，陸離僅僅只是想一想而已，品酒知識浩瀚難懂，想要達到一定的水準，絕對不是一件容易的事。更何況，他剛才好奇的這個問題，如此細微，就更加難上加難了。
離開了金丘之後，又開了不到半個小時，他們就順利抵達了第戎。
這是一座風格質樸的小鎮，沒有什麼遊客，也沒有洶湧的人群，那種與世隔絕的寧靜有一種世外桃源的味道。它有著歷史沉澱的穩重和滄桑，即使因為葡萄酒而聞名於世，卻依舊比不上普羅旺斯、阿爾勒那樣聞名遐邇，甚至沒有太多遊客的擺放，可就是這一份寧靜致遠的祥和，卻讓人品味出真正的浪漫和愜意。
小鎮不過巴掌大小，用雙腳慢慢探索，不到三十分鐘就可以把鎮子繞一個圈。
東尼摩拳擦掌地就想要好好嘗試一下法國美食——和葡萄酒相關的美食，勃艮第紅酒燉牛肉；而對於陸離和布蘭登來說，第戎赫赫有名的法國蝸牛則是他們必須嘗試的食物。
在小鎮中心的廣場旁，隨便找了一間餐館，安坐下來。此時夜幕還沒有完全降臨，天空泛著霞光，一群十一、二歲的少年們嘻嘻哈哈地在踢著足球，旁邊的長椅上坐著一位禿頂的老人，專心致志地看著眼前歡聲笑語的孩子們：
那個年齡最小的瘦弱孩子，成功地將足球踢進了球門裡，一群孩子亢奮地尖叫吶喊起來；而守門員則成為了同伴們埋怨的對象，他卻倔強地爭辯起來，場面好不熱鬧，彷彿這不是一場遊戲，而是世界盃決賽。
天空稀稀疏疏地飄灑了一些雨絲下來，不過廣場上的人們似乎一點都不著急，根本沒有人跑動，依舊專註於自己手頭的事，完全沒有受到小雨的影響。
一名穿著藏藍色長裙的女子，打開了自己隨身攜帶的大紅色雨傘，慢慢悠悠地繼續前進著，那裊裊的步伐讓裙角飛揚起來，厚重的顏色在牛毛般的雨絲之中暈了開來，優雅而從容。
跟隨著她的身影，可以看到兩個男人站在廣場旁邊的柱子旁，那個留著長長捲髮的法國男子點燃了手中的香煙，瀟洒不羈，隨意散漫，忽明忽暗的煙頭在雨幕之中牽引著視線，他和旁邊的朋友絮絮叨叨地閑聊著，風聲中可以隱隱約約聽到那絮絮叨叨的法語。
在他們的身旁，一對情侶離開了另一間餐廳，快步走了過去。那女士的大紅色裙擺因為快速的腳步而飛揚起來，兩個人走出了廣場，在外面的小道上找到了自己的車子，男士一路小跑這繞到了副駕駛座，為女士打開了車門，等待女士上車之後，他才又跑回了駕駛座，開著車子緩緩離去。
就在這時，兩個身影切斷了陸離的視線，他們的腳步在餐廳門口停了下來，旁邊擺放著餐廳的菜單，兩個人正在細細地翻閱著。女人的身體微微往後傾著，依偎在男人的懷抱里，男人單手挽住了女人的腰際，低聲在耳邊說了一句什麼，兩個人嘴角的笑容都上揚了起來。
一切都是如此生活化，卻又如此靜謐、浪漫、美好，讓人沉醉其中。
「你好，這是勃艮第紅酒燉牛肉。」裊裊香氣夾雜在雨絲之中飄散過來。這，就是法國。