第二百七十三章 挖坑
聞歌更痛快,馬上起身去拿來一把長的、一把短的,兩把水果刀,往茶几上一放:「我不知道你用什麼樣的,就把家裡的水果刀,都拿來了。」
宋依依抬眼問道:「得去廚房切吧?」
聞歌笑笑:「不用,廚房裡,我們請的炊事班長正忙著呢。你就在茶几上切好了,之後,我會擦乾淨的。」
宋依依拿起長的那把水果刀:「拿盆或者果盤過來。」
向中方返身拿了一個大果盤迴來。
宋依依已經把西瓜橫剖成均等的兩半,然後拿起其中一半,用水果刀從西瓜皮處入刀,每間隔二厘米縱深,劃一刀。然後,從西瓜瓤處入刀,快速地橫切、豎切數刀。最後,入刀繞西瓜瓤一周,把其和西瓜皮分開。
宋依依用刀,又穩又准,向中方脫口而出:「依依,會刀法嗎?」
宋依依當然明白,他問的是武術中的刀法,卻故意曲解道:「刀工嘛,還可以吧,我會做飯,切菜、剁肉,都不在話下!」
說著,把手裡的半個西瓜,往果盤上一扣,動作非常利落。
待宋依依把西瓜皮取下來后,大家看到果盤裡,竟然就是那半個西瓜的西瓜瓤,已經成了骰子塊,碼在一起,還維持著半圓的形狀。
向東方來了精神:「我弄另外半個西瓜!」
宋依依起身,讓出位子,卻被聞歌一把拽住:「依依,那你會不會做鮑魚啊?剛才我問炊事班長,他不會做的。」
「這大熱天,那麼好的東西,也放不住啊!我總不能看著它放壞呀。哎呀,要是沒有人會做,那我豈不是要吃清水煮鮑魚,真真是暴殄天物啊!」
宋依依看著她滿臉的可惜和遺憾,拉開拽著她胳膊的手,朝她齜齜牙:「你就是這麼對待我這個客人的!讓客人下廚,做菜給你這個主人吃!」
聞歌頓時高興了:「哎呀,太好了,依依你就做這一道菜就行!」
向中方納悶地問道:「家裡哪來的鮑魚?」
聞歌笑嘻嘻地說:「依依和子安帶來的,還有大蝦!都是好東西!」
向中方看向,一直微笑地坐在旁邊的宋子安:「子安,來我家,不用那麼客氣,還帶什麼東西呀。」
宋子安不急不緩地說道:「我和依依,算是初次正式來做客,帶些小禮物是應該的,我們年紀雖小,可也不能失了禮數!」
聞歌一偏頭,瞪了向中方一眼:「子安,他的意思是讓你們別見外,不過你們的小禮物,我超級喜歡!」
向中方馬上會意地接道:「只要是好吃的,哪有你不喜歡的!子安,以後你要是再帶什麼吃食來,最好是熟的,我們夫妻倆都不會烹調!」
宋依依看著這對年輕夫妻,還好人不算勢利、小氣,雖有好的家世,但性格還算隨和,不然都要把一直試探他們的向中方,列為拒絕往來戶了!
等到炊事班長把菜都做完了,空出廚房后,宋依依穿著聞歌的圍裙,獨自進了廚房,開始了鮑魚的製作。
聞歌家的面積不大,只有五十多平方米,除了二居室之外,只有一廳,所以,他們家平時吃飯,都是在客廳里。
此時,向中方把圓桌放在客廳中間,向東方擺好了椅子。
炊事班長看著自己精心製作的菜肴,紅燒田雞、冰糖肘子、油燜大蝦、鍋包肉、小磨豆腐、涼拌刺嫩芽、蘑菇湯,擺了一桌子,底氣十足地說道:「向營長,你招待客人吧,我回去了。」
向中方倒沒什麼官架子:「留下來,我們一起喝點酒。」
炊事班長還是挺識趣:「不了,我回去得看看那幫小子,準備的午飯怎麼樣了。」
聞歌也不好意思,讓人家白幫忙:「這樣吧,一會兒鮑魚做好了,你嘗嘗,再走。」
炊事班長倒是真想看看鮑魚怎麼做,他的老家在內陸,參軍到了部隊,就進了炊事班,一直潛心練習廚藝,遇到有會一手的軍屬,他都會死磨硬泡地去求教。
但因為這個年代,他接觸的食材有限,還真不知道這鮑魚要怎麼烹調。
所以,一心鑽研廚藝的炊事班長,立刻就留了下來。
等到宋子安很自然地幫著妹妹,把菜端上來時,炊事班長擰著眉頭,不錯眼地看了半天,才有些臉紅地問道:「這菜的菜名是啥呀?」
聞歌口快地回答了:「一品鮑魚!」然後,她轉向宋依依,激動地說道:「依依,你居然會做閩菜!這個我只吃過一次,印象頗深。」
「那啥,依依,我聽舅舅說過,閩菜的頭牌是佛跳牆,你會不會做?」
宋依依端坐在那裡:「聞姐,你要吃佛跳牆,還是讓你舅舅給你做吧,能夠集齊那些食材,還真挺費勁!」
看著撅起嘴的聞歌,又建議道:「要吃正宗的佛跳牆,當然要去福市吃,有些大師,可是幾十年來,反覆琢磨這道菜的食材配比、火候以及味道的融合,做出來的佛跳牆自然是功力深厚、味道非凡!」
宋依依看著明顯已經動心了的聞歌,掃了向中方一眼,挖坑道:「聞姐,閩省多小吃,你要是著實感興趣,最好的辦法就是隨軍啊!如果你跟著姐夫去閩省隨軍,那不是可以天天吃好吃的,而且還不重樣!」
向中方一個激靈,這丫頭怎麼幾句,就想把我從東北弄到東南沿海去!看著媳婦越來越亮的眼睛,他連忙說道:「開餐了,大家趁熱吃,這樣味道才好!」
被轉移了話題的聞歌,立馬響應,招呼著:「依依、子安,我們開餐!這些菜,都是我請炊事班長幫忙做的,他的手藝在我們這兒,是這個。」說著,豎了豎大拇指。
炊事班長有些不好意思,剛想謙虛一下,就聽聞護士對自己說:「別客氣,嘗嘗這一品鮑魚。」
大家把筷子都伸向了宋依依做的這盤菜,宋依依同樣夾了片鮑魚,好東西誰不喜歡吃,總不能眼睜睜地看著別人吃吧。
聞歌驚訝地叫道:「好吃!沒想到依依做的,這麼好吃!」