第五十七章 出行必備薩其馬
青山鎮,隨著老叫花的離開,一大波的食客湧入了進來,瞬間使得黑店熱鬧了起來,喧鬧的聲響,也是不斷的傳出,剛剛在外面他們可是聽的很清楚,那看似穿著破爛的老頭,僅僅因為一道菜一罐酒,就能夠與逆煉宗的護法大打出手,更是下狠手直接將打得其重傷逃遁,也因此,對於黑店的酒菜品質,他們也都極為好奇了起來。
黑店中,並不大的空間瞬間擠滿了食客,使得剛剛收拾完畢的方圓有些懵逼,不過所幸,大多數人在看到價格之後,都被嚇得轉身而去,可依舊有幾撥人留了下來,顯然這價格雖然貴的離譜,可對於他們來說,卻並非接受不了。
歐陽雲煒坐在右側的桌子上,剛剛哪一戰他也混在人群內,身為趙國境內三大宗門之一的鬼宗少宗主,對於逆煉宗的行事風格也極端清楚,可即便是親眼看到了那一戰,任憑他將所知曉的趙國境內的高手翻了個遍,可記憶之內,卻並沒有老叫花這個人,這也使得他更加低調起來,對於這藏龍卧虎的青山鎮,有了謹慎。
在點了一份鐵板干燒龍門鯉以及一罐果酒之後,歐陽雲煒便安靜的等待著,他性格本就沉悶,且不喜多話,耳旁傳來的交談聲響,大多還是圍繞著方才老叫花的那一戰,而對於這些,歐陽雲煒則是直接無視了去。
廚房內,逐漸有了香味飄散而出,使得點菜的兩桌人臉上布滿著期待,而在外面排隊的一些人,也都忍不住的望向其內,那飄蕩的香味極其濃郁,猶如實質一般,單單是這一點,便不是天香樓的飯菜所能夠比擬的。
廚房的帘子被掀了起來,方圓如同小山一般的身軀緩緩而來,手中端著墊有木板的鐵板燒,將其小心的放在了歐陽雲煒身前的桌上,接著,將上面的蓋子揭了開來。
「嗤拉.……」隨著一陣嗤拉的聲響傳出,白色的熱氣升騰之下,一如既往的在鐵板上方凝聚翻騰,形成的那一條白色的鯉魚搖尾擺動,使得歐陽雲煒眼前驟然一亮,至於門外排隊的食客,瞳孔一縮之時,臉色都有些獃滯了起來,對於他們來說,哪裡見到過這種異像,這已然超過了他們對於食物的認知,在所有人眼中看來,這已經不單單隻是美食,更是一種藝術,一種烹飪的藝術。
「咕嘟.……」歐陽雲煒率先的回過神來,望著那其中瀰漫著的熱氣,輕輕一吹之下,使得那白色氣流瞬間消散開來,也露出了那不時冒著細密氣泡的鐵板龍門鯉魚,咽了咽口水之後,伸出筷子,刺穿彈爽的魚皮之後,將其中白皙細膩的魚肉夾了起來。
「喂……小哥,我們的菜呢。」另一桌的食客舔了舔嘴唇,目光有些艱難的從那逐漸飄散開來的熱氣鯉魚上收了回來,掃過歐陽雲煒桌上嗤拉作響的龍門鯉,對著方圓催促道。
「想要吃到上好的美食,就要有點耐心才是。」方圓淡淡的說道,轉身進入到了廚房內。
歐陽雲煒品味著口中細膩滑爽的魚肉,龍門鯉的肉質很特殊,雪白細膩,可卻又充斥著淡淡的嚼勁,咸鮮的味道掌控得恰到好處,而隨著咸鮮中的那一股鮮被展現的淋漓盡致之時,那一絲甘甜以及微辣的味道,方才慢慢的釋放出來,而其中的每一種味道,都使得歐陽雲煒享受其中,也使得不少人的目光帶著渴望的投射在他身前的桌上,恨不得直接上去品嘗一下,那能夠升騰出熱氣鯉魚的菜肴,究竟有什麼不同之處。
而在歐陽雲煒沉浸在龍門鯉的美味以及果酒的醇香之中,門帘再度被掀起,方圓面無表情的端著兩份湯汁晶瑩,閃爍著光點瀰漫開來的飄香面,放在了一旁的兩名食客身前,使得兩人直接拿起一旁的筷子,望著晶瑩湯汁中白皙勁道的麵條,感受著那湯汁閃爍的光點,輕嗅著那湯汁散發出的香味,直接挑起一口麵條放入到了口中。
彈牙爽口的麵條釋放著勁道的口感,每一次的咀嚼都會使得那一股麥香味更加醇厚濃郁,上面沾染的晶瑩湯汁鮮美甘甜,使得兩人吃面的速度加快,對於周圍的一切也都直接拋在了一旁,整個人都沉浸在了眼前的這一碗湯鮮面滑爽的飄香面內。
「吃碗面而已,至於這樣么?」看著眼前近乎狼吞虎咽的兩人,方圓心頭暗道,翻了翻白眼之後,進入到了廚房內,而此時,王炎已然開始了酒水的釀製。
釀酒的方法依舊傳統而古老,將經過轉化的糯米進行浸泡五六個小時之後,將會進入蒸箱內蒸熟蒸透,繼而放涼之後加入一定比例的山泉水均勻的打散開來,然後加入特製的酒麴以及七葉草浸泡提煉出來的水成分,攪拌均勻之後,放入密封的罈子內,保持著恆定的溫度存放三天,靜等著其中的發酵即可。
浸泡好了糯米之後,王炎略一沉吟,進入十萬大山歷練,一些必不可少且方便的小食品,也成了必備的物品之意,而首先映入王炎腦海中的,則是被稱之為狗.***蘸糖的薩其馬。
薩其馬製作簡單,且方便攜帶,味道口感也都不錯,這也是王炎選擇製作薩其馬的最主要的原因之一。
方圓在一旁觀察著糯米浸泡的變化,對於釀酒來說,任何一步微妙的變化,都會使得酒水出來的品質發生細微的改變。
從儲物袋內拿出轉化過的精細麵粉,將其倒入面盆之後,注入適量的山泉水以及蜂蜜和雞蛋之後,揉搓成為光潔的麵糰,接著,擀成片狀之後,將其捲起,切成段狀之後抖散開來,然後,放入熱油中炸制金黃色打撈出來,放入一旁控干著油份。
炒鍋再度上火,加入少量的山泉水以及特製的蔗糖之後,慢慢的熬煮了起來,將蔗糖熬煮到泛黃且上面細密的小泡逐漸消散的瞬間,一旁炸好的面根,則是被倒入其中,翻炒之後,使得金黃色的面根皆是被一層晶瑩明亮的糖汁所包裹,接著,王炎將其倒入一旁四方形的容器內,擠壓之後,將其壓平,一如記憶中的做法一般無二.……
「薩其馬……好懷念啊。」