第31章 紅燒肉
過半個小時，也就是兩柱香的樣子，單雄信查看了一下自己動手做的紅燒肉。打開蓋子，水蒸氣衝天而起，一股久違的香味撲面而來，只見鐵鍋里的五花肉表面覆蓋一層紅紅的槳液，好像糖葫蘆串外面包裹的顏色，在沒有醬油的情況下能夠做成這樣，已經是相當不錯的了。
撈起一塊來嘗了一口，呃，咸、甜、香、鮮四味俱全，不過好像稍微多了點糖，甜了點，不過這只是單雄信一個廚師的品味而已，放在這個時候，已經是冠絕天下了。
剩下的就簡單了，這個時候正是春天，青菜有的是，再炒兩碟青菜跟一碟黃豆，主是代替花生的，沒有花生只好拿黃豆來代替了。
一大鍋的紅燒肉，兩份青菜跟一碟碟炒黃豆，擺了滿滿一大的案子。
一看到這兩分青菜，單雄信就想到此時野外的那些現在正長得嫩綠野菜來，可惜的是剛才在東市的菜市場逛了一圈，都沒有看到有人拿來賣的，難道是這個時候的人不懂得吃？
香兒的也留下她的一份，她就到側房吃去了。走的時候還不忘說了一句「公子做的這個叫紅燒肉的真好吃。」微笑著滿足地匆匆向外面的側房走去。
前院里，分了一半紅燒肉的三個手下也是吃瘋了，一手拿著小米做成的餅，一手挾起一塊紅燒肉，風捲殘雲間三人爭得差點動起手來。
很靜，三人都沒有說話，只聽到三人咀嚼飯菜跟筷子碰撞的聲音，鼓起的腮邦子說不出話來。
時間也差不多的時候尉遲恭很快就來到了，這是尉遲恭第三來到單府，單雄信把尉遲恭請到了中院的修繕一新的草亭，在尉遲恭漫長的等待之中，李世績到來之後，三人就入座吃了起來。
先來點冰鎮的酸梅燙，這是香兒用酸梅煮的，單雄信後來加了點紅糖，後來想了想，叫林虎去找來硝石做成冰塊，敲碎了的冰塊加甜酸的酸梅燙。
兩人不知道單雄信哪裡來的冰塊，不過現在這個不是他們關心的事情，一大口喝下一碗酸梅湯之後，尉遲恭不由地打了一個冷顫，一般由內而外的冷氣從喉嚨而下涼到了***尉遲恭叫單雄信再滿上，看到單雄信慢吞吞的樣子，急性子的尉遲恭等不急了，直接就操起旁邊的瓢子直接給自己倒上。
一連喝了三大碗之後，尉遲恭躁熱的心才得已平靜下來。
「他娘的，真帶勁，不知道大熱天的，二弟是去哪搞的這些冰塊？難道是家裡有冰窖不成？也不對呀，這不是剛剛搬進來的嗎？」尉遲恭放下被自己喝完了酸梅汁的空碗問道。
「呵呵，這冰塊是小弟自己做的。」單雄信看著大哥尉遲恭說道。單雄信很樂意看到大哥尉遲恭這麼直爽的樣子，一點都沒有把自己當外人，單雄信看中的就是他的這個個性。
「冰塊還能做出來？以前都是在冬天就早早用冰窖儲存起來的。」李世績明顯關心的是怎麼做出冰來。
「對呀對呀」這個也是尉遲恭最想知道的問題，真要是那樣，那麼往後在熱天的，自己不就是有著用不完的冰塊了嗎，甚至可以用來睡覺……尉遲恭越想越美，催促著單雄信問道：「二弟，快說，用什麼做的，怎麼做。」
看著尉遲恭著急的樣子，單雄信呵呵地笑著說道「其實就是用硝石磨成粉後放入水中，自然就成了冰，用銅盆裝著乾淨的水放入水中，再往外面的水中灑入硝石粉，待到外面的水結成冰后，銅盆內的水也慢慢地結成可以吃用的冰。」說完看著兩人明顯還沒有完全理解的意思，說道：「一會再演示一遍，就知道了，簡單得很，再給你們每人一包硝石粉，讓你們回去做，這樣可以了吧？記得保密哦，這個以後小弟是想用來賺錢的。」
「哈哈，就是這樣，還是二弟知我，哈哈，硝石外面有的是，便宜得很，看來今後夏天，大哥我就可以搞些冰塊來睡睡，那情景別想有多美了。」尉遲恭一想到今年炎熱的夏天裡身下躺著個冰塊，心裡就樂開花了。
明顯尉遲恭還想喝，卻被單雄信給制止了，說道：「大哥別只顧著這酸梅燙了，後面還有好吃的東西，留著肚子，不然待會又得後悔了，可別說我不提前跟你說哦。」說完就讓香兒把菜揣上來。
香兒剛才把她那份揣到屋裡后就過來伺候三人了，單雄信這個主子的都沒有吃，她一個下人哪裡敢先吃，她可是接受過兩朝皇宮禮儀培訓的人，她可不跟單雄信那三個手下那樣做。
用盆裝的三盆紅燒肉，兩碟青菜、還有兩碟用油煎得脆脆的黃豆，擺了一桌，兌過水之後的四十度左右的白酒倒上，清爽的晚風從四面的草叢中吹來，帶來了芳草的清香，不過處的池塘里傳來斷斷續續的蛙聲，伴隨著百蟲的鳴叫聲，匯聚成一首好聽的歌聲。
這是單雄信當初開始修繕時故意讓別人不要處理的草叢，單雄信以前每每緊張的工作之後就喜歡欣賞一些景物，擺弄些盆景什麼的，這麼都是自然形成的景物，還有那假山上苔鮮單雄信都沒有值得摘除，自然的，才是美好的，不需要故意去修飾。
「來，大哥，三弟，嘗嘗我做的紅燒肉，這可是我親自下廚做的，味道很好吃，肯定合你們的胃口。」單雄信說完先夾起一塊就吃了起來。
大家都是上過戰場的人，特別是大哥尉遲恭，單雄信敢肯定他也會喜歡紅燒肉的，只是現在他沒有吃過而已，呆會嘗過之後恐怕他把他舌頭都吞了。
尉遲恭開始沒有太在意這個紅燒肉，先來一口白酒下肚，這才是今天他過來這裡的主要目的。
感受著喉嚨里傳來的灼熱的感覺，尉遲恭憋了一下氣，而後哈出一口酒氣，說道：「哈——，好酒！這些天可把俺給蔽壞了，想想在洛陽那幾天，天天有酒喝，自從回來之後就再也沒能喝上一滴，連晚上睡覺都睡不安隱，那種滋味，真太他媽難受了。」尉遲恭說道，也夾起一塊他沒有太在意的紅燒肉咬了一口。