第三十七章 明檔
吃過飯後。
便是真正的上班時間了，此時已經臨近11點，小北創意城大門各路通道已開，顧客魚貫而入。
一樓…三樓…五樓六樓，都開始有顧客遊蕩其間。
七樓以上是吃食層，十樓是影音層。
這個時間段，以上樓層還是少有顧客的。
“誒，這邊東西都備好了嗎？”野哥抖著小腿，靠著沙拉檔的冰箱，淡淡地問道。
莫運突然覺得有點心驚的感覺，他下意識的看向孫佳。
孫佳似乎有點畏懼野哥，在他淡淡的詢問聲下，都有點結巴了，“業哥，你看…看一下嘞，已經好了。”
“嗯，好，你帶好你這小兄弟。”野哥淡淡地點著頭，雙手抱在胸前，越過披薩操作台，停在牛排檔的冰箱前。
“好，野哥。”
野哥身後，放置著兩台銀色的大機器，烤箱和烤爐。
這是明檔的大哥嗎？
莫運不知道，不過他猜，極大的可能是如此。
野哥並不高，隻有一米六六左右，小腦袋瓜子倒是挺圓的，上麵覆蓋著一層細密的頭發。
可，哪怕細密，也遮掩不住他那看起來有些油膩的頭皮。
野哥早上比他們晚些到來，莫運看了眼時間，9:25。
後來他才知道，班型不同，上班時間所以不同，野哥所上的班型是“E“班，早上九點半上班到下午兩點下班，休息到五點半再上班，九點半下班結束當日工作。
相比於他和孫佳所上的“A”班，也就是早上可以多睡半小時，晚上晚走半小時而已。
而就是這樣一個普通之極的“E“班，在往後的幾個月裏，直到取消“E“班之前，他都沒有體驗過一次，多多少少也是有點遺憾。
11點二十之後，小北創意城裏不再顯地如破曉前那般沉悶黑暗。
一家家店內店外的燈光接連亮起，整個小北創意城裏一片明亮。
所有人都開始上班了。
白然西餐廳裏所有後廚人員都已經到齊，每日火熱的工作，正式，開始。
明檔接連到來了三人，一個瘦瘦高高戴著眼鏡，雙手總是無力地垂放著，或者撐在桌子上，不管怎麽看都是一副鬆鬆塌塌的樣子，像是沒吃飽飯一樣，孫佳說，這個是羊哥——孫羊。
一個個子身材和野哥差不多，他梳著大背頭，戴著一副眼鏡，一對比之常人略大些的耳朵，穿著一雙黑色大皮鞋，可以看出主人經常地用心擦拭，光亮落在上麵，能夠彈起一絲絲光澤來。
孫佳說，這是偉哥——周偉。
還有一個很魁梧，比之1.8米高的羊哥還要高那麽一點，他與之野哥是一樣的發型，吐著一腔渾厚的聲音，低沉而有力。
孫佳說，這是涵哥——張涵。
明檔之人已經全部到齊。
在戴上白色高頂廚師帽，藍色口罩之後，全都站在各自的崗位上嚴陣以待。
莫運覺得好緊張，西餐廳，一聽就好高級的樣子，自己一定不要犯錯啊！
孫佳說：“不要怕，有我在，你不會的就看牆上或者冰箱上，都有，什麽不會看什麽。”
莫運點點頭，依舊覺得很憂心。
他側頭看向牆上幾頁紙張。
“明檔開檔流程：
第一步：把每日送來的新鮮蔬菜，落地球，球生菜，生菜撕開………”
硬著頭皮看了兩三分鍾後，莫運便別開了頭，最討厭看這些長篇規則流程了，死氣沉沉，又臭又長。
他緩了緩後，蹲下身子，看向冰箱櫃門上貼著的一頁紙。
上麵載著六種沙拉的主料配料。
“卡路裏沙拉：混合生菜、聖女果丁、腰果、麵包丁、雞蛋白丁、芒果丁、牛油果。
凱撒沙拉：混合生菜、腰果、核桃仁、麵包丁、芝士粉、培根、橙片、鵪鶉蛋、凱撒醬。
田園蔬菜沙拉：混合生菜、玉米粒、紅腰豆、番茄角……
牛油果大蝦沙拉：混合生菜、玉米粒、紅腰豆、番茄角、大蝦…
盆栽果蔬沙拉：混合水果、奧利奧粉末、手指胡蘿卜、食用花…
牛油果蟹肉沙拉：蛋黃醬、蟹肉、雞蛋白丁…”
一遍又一遍重複看著，莫運狂熱的興趣從有到無，僅僅六分鍾左右，看起來，蠻簡單的嘛，孫佳也說簡單，自己動手做幾遍應該就差不多了。
“不要看了，有什麽好看的，做幾遍就會了，都已經開始上班了，還看什麽，拍張照下班回去多看看。”孫佳立於莫運身旁，淡淡地說道，他取下眼鏡來，拿起一張桌麵上的紙巾仔細地擦拭著。
沙拉？不就是幾個菜葉子配點醬，再灑上一點配料，最簡單的就是沙拉了，有啥好看的，還看這麽長時間。
莫運有點不舒服起來，他沒見識過，沒做過，為了加深印象，才一遍遍地閱視，隻是為了上手更快一點。
他站起身，看向明檔外的卡座沙發，看向店外的夢來奶茶店。
夢來…？等等，站在這裏可以看到外麵夢來奶茶店，那他前幾天坐在外麵發呆，喝奶茶，玩手機的樣子不一直落在孫佳及明檔幾人的眼裏。
他們是不是會評價自己。
“看，那個小子厲害呀！坐外麵一下午…”
“牛比…”
“孫佳你同學很有耐性…”
莫運突地有種想發笑的衝動，他故作平靜地左右看看，極力掩飾起來。
“您好，歡迎光臨白然西餐廳——”
清靈動聽的聲音讓地怔怔然的莫運醒過神來，他的目光向西門看去，這是立於明檔旁邊的大門，大門處有迎賓員微笑站立，說是大門，不過也隻是道被雕鏤過形似門庭模樣的門麵罷了，數道塗過深漆的木條交叉相立。
化上淡妝，紮著丸子頭，身著白色員工服的俞欣正帶著身後的兩位客人從西門走進了。
她張開有些塗抹地有些豔麗的紅唇，露出一排潔白無暇的牙齒，微笑向著身後一對情侶，用極為熟練的語氣服務道：“您好，幾位呀？”
“兩位。”
“好，這邊來。”俞欣點點頭，領著兩人去到東邊的B區去了。
“要來單了，你看著哈，我怎麽做的，學著點。”孫佳左手示意莫運讓開點，莫運也很聰明的退讓開來，孫佳站在莫運前一秒所處的位置，整個人抬頭挺胸，雙手負於身後，臉色變得嚴肅起來，似乎有一股淡淡的氣勢繚繞著孫佳升騰而起。
莫運有些驚訝的看去，這是認真起來的孫佳嗎？隻是…為什麽感覺有點怪異感？
“陳總你幹嘛？一代宗師呀！”
偉哥從他身後走過，都已經推簾布來了，卻又後退一步來，推了推眼鏡，上下打量了一番孫佳，咧起嘴來笑了，“這是要給新來兄弟樹立起大哥的形象來呀！”
孫佳頓時氣泄，整個人氣勢鬆垮下來，雙手鬆開，緩緩轉過身來，臉上帶著尷尬的笑容，不，表情尷尬，笑容燦爛。
偉哥一句話，野哥幾人的注意力都已經被吸引過來了，不過他們幾人都是看向偉哥，沒有去看孫佳，野哥目光一落在偉哥身上，便是臉色一變，笑罵道：“麻的，偉哥又要開跑。”
“偉哥叼陳總，野哥叼偉哥。”涵哥站在火爐前，目光露出笑意來，眼角紋都出來了。
相比於兩人，羊哥則是淡淡地看一眼後，又將目光收了回去，雙手無力般地撐在披薩操作台上。
“野哥，再見！”偉哥向著野哥一揮手，嘿嘿笑著，推起簾布就走了出去。
“麻的，偉哥就是個稀爛貨！”野哥笑罵，小腿又抖起來。
莫運左右看看，啥也不知道，啥也不明白。