第三十八章 新式釀酒法的培訓
對於刻印者們的訓練是和建造釀酒作坊同期開始的，力氣大一些的人白天幫助造房，晚上學習相關技術。
整個培訓顯得格外重要，它並不像肥料那樣通過篩選與過濾，經過幾道工序製作成顆粒物那樣容易。肥料的原料都是現成的，製作快，工期短。可是釀酒這門技術卻並不是這樣。
釀酒所需要的原料，是各種農作物，雷德選取的高山麥和高粱就屬於這一類。奧爾加帶回來的高粱，數量僅有高山麥的十分之一，於是雷德便以高山麥作為原料。此次高山麥因為添加了速效金坷垃，從種植到收穫只花了45天。
製作麥酒需要使用啤酒花，而蒸餾酒卻不怎麼需要。但是有兩點，那就是必須經過發酵才可以產生出酒的味道。
趁著集會還沒有完，雷德這幾天一直四處奔波於各個平民的家裡，只要他聞到酒味，就會詢問這裡的男主人酒窖的位置，獨自買上一桶還在釀造的初步階段的麥酒。這桶麥酒當然不是用來喝的，雷德需要的是裡面的原料，除了麥子之外的原料。
「我需要一種可以釀酒的菌，這些菌一般都在酒窖裡面，如果這些菌可以源源不斷地產生，那麼就可以叫它們酵母菌。」
雷德就是這樣和過菲特解釋的，他並沒有挨家挨戶地跟這些平民們說，而是以一種獨特的解釋，以及自己的身份來向他們說明為什麼要買這樣並沒有釀好的酒。
於是雷德的收購酒的車隊也是這裡的一道靚麗的風景線，平民們只是聽著那些要讓蓋亞女神祝福大地的什麼故事，卻是並不知道雷德收購這些的真正作用。
可是如此一來，先前所拿到的錢幣卻是以另外一種方式還給了這些人。雷德的這雙看不見地手，正在繪製一幅幅釀酒作坊的故事，他把釀酒的技術傳授給了刻印者，卻沒有像當年製作肥料一樣吝嗇地毫不兜售自己的技術。
釀酒並不像肥料那般新奇，是個平民都會釀酒，除了原料稍微有些不一樣，在這個時代並沒有存在專門從事釀酒的人，但是釀酒的技術如此普及，卻因為沒有市場而沒有了競爭，因此這份工作當然就給了刻印者。
過菲特傳授的技術非常特別，她可以憑空創造出黑乎乎的炭，卻因此有些大費周章。好在峻岭東部並不像西部那樣房屋眾多，這裡的樹榦並不是很粗，上面覆蓋著一些白色的皮，現在還是早春，這些樹木稍微吸收了一些雪水與土壤中的養分，想來想去這些白樺樹算是最佳的制炭方案。
「你們這裡有沒有人當過樵夫的？」
過菲特懶得教授砍柴，直接問人會不會砍柴，底下一些人就要問了，憑什麼問當過樵夫的，自己這樣沒當過樵夫的能不能過去幫忙。
「只有經驗豐富的樵夫才可以看到那棵樹是可以砍的，哪些是不可以砍的。」
可以砍的樹，一般並不是很高大，也不會是很瘦小的那種樹，但是這些樹並不是毫無本領，它們紮根雖然沒有達到兩米以下，卻是可以快速發芽生長。砍掉的老樹，一些壽命很長，但是生長緩慢，卻是很容易死去；而幼苗生長雖然很快，但是往往會受到病蟲的影響，並不容易存活。所以會看樹的樵夫往往不多。
「我來吧！」
旁邊正在造房子的木匠聽到這句話之後，自薦道。過菲特也搖了搖頭，「你確定你可以勝任？」
木匠秀了秀自己兩個粗壯的胳膊，說道：「我可以的！作坊並不是特別需要木匠，這些瓦泥匠們比我能幹多了。」
過菲特相信他的話，讓他帶著眾人上山砍樹。峻岭峽谷四面環山，因此去往山上並非不是特別遠。但是登山的話得需要一位獵人，那當然就是由過菲特來兼職了。眾人向深山走去，他們看到一片片樹林，樹榦有褐色的，有黑褐色的，還有白色並且略帶黑色斑點的。
過菲特對白樺樹並不是很了解，這些刻印者們都是本地人，比她了解多了，於是聽著這些人在胡扯，木匠也是躍躍欲試。
「你可以嗎？」
過菲特有些不放心。
「我可以的。」木匠搓了搓手，他發現眼前這棵樹不大不小正好可以砍。
一斧子下去，一些烏鴉呱呱地叫著飛走了。「看好了，女士。砍樹並不是簡單砍下去就可以的！我這一斧子下去，並沒有朝著根部。」
這個木匠很有經驗，這第一個斧印下去，留下一定的距離可以保證它還能繼續生長。
咚咚咚，木匠拿著大斧子很快就砍掉了一棵樹。刻印者們連連扛著樹走下山去。回到原來的位置，過菲特教給他們鑽木取火的本領，這樣可以避免對打火石的依賴，從而有其他的發揮空間。
「把樹木做成木炭可不是一件容易的事情。但是製作活性炭必須用數目，如果是煤炭那樣的話，並不是一個良好的素材。」
過菲特說完，立即把剛剛搓完的火種灑向樹榦，她從砍下的痕迹開始燒起，這樣可以很快烘乾樹榦，能利用很多。
……
沒過多久，樹榦自己就裂開了，刻印者們從白花花的樹榦內部觀察到了一些細微的變化，裡面早已被熏黑，而一些沒熏到的地方則是變幹了。
整個過程花費了一整天，過菲特對此並不是特別滿意，這東西她在平常的時候一瞬間就可以完成。
「你們看到了嗎？這就是整個流程，最後再用水過濾一下，上面覆蓋的灰就會自然地消失，就像這樣。」
過菲特找到一個碗，在河岸打上來水，水遇到剛剛成型的炭很快覆蓋著黑黑的一片灰，可是慢慢地，碗中的灰漸漸褪去，眾人漸漸發現，上面覆蓋著的那些原本有的暗綠色物質也漸漸沒了。
過菲特這樣的製作方法，恰恰是利用了活性炭內部的孔洞，這些孔洞可以讓活性炭的通透性強於其他炭類，也因此，是一個過濾酒渣的絕佳材料。
就這樣過了一段時間，釀酒作坊建築完成，蒸餾釀酒法研究完畢，釀酒師培訓完成。他們要趕在敵人來臨前釀造出第一桶新酒。