第四十八掌 刀削麵也能這麼好吃
「五叔，這些年你覺得大宋會變成什麼樣子呢？」初夏的臨安，大雨來得快去的也快。如果到了梅雨季節，淅淅瀝瀝的才是下個不停。
阿五也沒多少東西收拾，張曜宗和阿五這會就一人搬個凳子坐在正屋門內看著豆子一般大的雨滴落在地上，然後匯成水流向門外流去。宋人的房子也講究防水，內高外低，水流不會彙集到院子里，會流出街道匯入河中。
「少爺，我老五是個老粗，不懂那麼多，只知道米價又漲了，街上的流民越來越多，插著草標賣兒賣女的也多。這日子不好過啊。」阿五誠實的回答著自己的所看所想。
「是啊，百姓流移失所，多少北地百姓，心懷正統，不惜冒著殺頭的風險攜家帶口的逃到南方，但是到了南方，卻發現官府不管，有的運氣好的，可以做佃戶，或者找個小工，運氣不好的就只能賣兒賣女了。南方豪強並起，巧取豪奪，又逼得南方本地的百姓無法謀生，這日子可怎麼過啊？大宋朝堂上只顧著排斥異己，對著金人卑躬屈膝，對著自己的百姓卻是強勢。這種日子何時才是個頭啊？」
「少爺，您不是跟著普安郡王嗎？你看普安郡王能改變這一切嗎？」阿五問。
「普安郡王束手束腳，什麼都幹不了，將來就算王爺能即位，但是改變這一切需要的大批的正直官員，靠著現在的一幫貪官污吏恐怕還是難有作為。我就是看著普安郡王按部就班的等著，我實在等不下去。想要做點什麼。」
「少爺，您想做什麼我是不懂得，但是只要少爺用的著我老五的地方，我就絕對為少爺賣命。」阿五說的很肯定。
「五叔，說什麼呢？我用你，絕不會讓你去承擔風險。我就算想乾的很多，也沒有人手。得用的人太少了。」張曜宗幽然長嘆，憑一己之力想要承擔起改變整個大宋的命運還是太難了。還需要找各種幫手啊。那就需要先揚名立萬。
不到半個時辰，大雨就止了。天空也逐漸放晴，微微涼風吹在人臉上，分外舒服。
「啪啪啪」，「宗哥，宗哥，開門。」門外響起了拍門聲，這地方很隱秘，一般除了官府定期查戶沒人來，每次查戶時阿五送點銅板也就過去了，柔福母女也才能一直呆在這裡。這會來的估計就是黃堅了，除了黃富沒人知道自己在這裡。
「來了。拍什麼拍？急什麼？」張曜宗笑罵著去開門。
安寧也聽到拍門聲，連忙跑出來開門，怎麼能讓張家少爺去親自開門呢。
門打開，一個英武少年出現在門口，就是被雨淋濕了有些難看，頭髮扎的不緊的濕噠噠的巴在臉上，髮髻上不斷地往下滴水，長衣也緊緊的巴在身上，看得出此人平時沒少鍛煉，身材均稱，肌肉發達，倒是不像文弱書生。
「黃堅。」張曜宗笑著迎了上來，「怎麼淋雨了？也不知找個地方避避，快點進屋擦一下，別傷了風。」
來的正是黃堅，幾年前跟著父親來了臨安，本來也想發憤圖強好好讀書，但真的不是讀書的材料，倒是跟著林德旺學了幾手功夫，對於武藝上了心，林德旺走了之後，便請武師，也算練了一手好功夫，黃富忙著四處開店，也功夫管教他，黃堅手頭有錢，就每日在臨安和那些狐朋狗友廝混。這種日子過的是瀟洒，但是日子久了也沒意思。今日爹找人把黃堅找到，說了張曜宗的打算，黃堅也動了心思，一溜煙的就跑來找張曜宗了，卻沒想到這場大雨下的這麼急，生生的被淋成了個落湯雞。
「喲，宗哥，看不出，你還會金屋藏嬌了，這小丫頭倒是俊俏的厲害啊。」黃堅一眼就看見了安寧，也不顧自己渾身濕漉漉的，忙著打趣張曜宗。
「黃堅，你這浪蕩公子是不是除了這些就不會別的了？」張曜宗沒好氣的說著黃堅，揮手讓安寧回了自己屋。
黃堅還看著安寧的背影吞著口水。張曜宗看不得黃堅的這個無恥樣子，伸手打了黃堅的頭一下，才把黃堅的注意力引過來。
「剛才那個小丫頭俏麗若三春之桃，清素若九秋之菊，宗哥好福氣啊。」黃堅還是一副流氓樣子。
「你呀，就是沒個正行。」張曜宗也拿黃堅沒辦法。
「哈哈哈，什麼沒正行啊，這就是我的正行啊。酒樓的事我爹還不讓我插手，讀書我讀不進去，練武總不能從早到晚的練吧，品鑒美女就是我的正行了。」黃堅毫不在意。
「走吧，快跟我進屋吧。趕緊把你衣服換換。」張曜宗把黃堅拉到阿五的屋子。
黃堅比張曜宗大一兩歲，也天天練武，身材比張曜宗還要壯碩結實一點，實在穿不上張曜宗的衣服，只能穿了阿五的粗布衣服。黃堅也混不在意。
「宗哥啊，以後哥哥就只能跟你混了，我爹說了，跟你混不出個名堂，就不讓我回家了，我的零用錢也給我停了。哥以後就靠你賞飯吃了。」黃堅說著混話也毫無顧忌，畢竟也可以算是光屁股一起長大的。
「黃伯父做的挺絕啊，要我說早就該斷了你的零用了，看你天天胡混，我都快看不下去了。不過黃伯父停了你的零用讓你吃我的用我的，是不是算計的太清了，果然是慣做生意的啊。」張曜宗不禁打趣起黃富。
黃堅不樂意了：「你才是算計的清吧，這些年你掙得恐怕比我家老頭子多多了吧，哥哥怕你花不完，幫你吃點喝點怎麼了？」
「哈哈哈，好，兄弟你跟著我，每餐山珍海味，鮑參翅肚吃不上，弄倆炊餅還是沒問題的。」張曜宗見著老友也是輕鬆很多。
「中午就溜這吃點東西，然後你趕緊回家收拾點東西，然後我們就回旗山，有什麼咱們路上說。」張曜宗交代著黃堅。
「好啊，我好久沒吃過你親手做的東西了，今天吃什麼啊？」黃堅才不在意張曜宗打趣的話，這張家小哥比自己還挑嘴呢，跟著他才不會吃不到好東西呢。
「我還真沒準備，看看有什麼吧。」張曜宗也覺得有點餓了。不理黃堅，讓無數陪著他，自己去了廚房。
黃堅和阿五也沒什麼好說的，一會就說到武功了，兩人就把板凳挪開，在屋裡就練起手了，張曜宗拿這一老一少也沒辦法。聽著屋裡傳來的砰砰之聲，搖搖頭。
「少爺，怎麼能讓你做法吧，我來吧。」安寧又溜了過來。
「呵呵，你歇著吧，我可是從開酒樓起家的，還有怎麼又叫我少爺了，叫哥就行了。」
「我怕我不配。奴婢不敢高攀。」安寧心裡是非常高興的，但是還是一貫的自卑不敢做出出格的事。
張曜宗也不再勸，人的性格不是一時半會就能改變的。
「好了，做好了，安寧，你把飯端給你娘。五叔那裡我端。」張曜宗從鍋里撈出兩碗面放在鍋台上。「當心燙了手，用布墊著點。」
「少爺，你做的什麼湯餅啊？我怎麼沒見過這種湯餅啊?少爺你用刀削麵的樣子好好看啊。我就怕您削到自己的手。」宋時的麵條叫做湯餅。安寧在旁邊一直看著張曜宗做飯，初時看著張曜宗和面碾成餅，還以為少爺要做湯餅，結果少爺又把麵餅揉成面塊，再碾成餅再揉成塊，看的安寧都迷茫了，再最後少爺直接放在手上，用刀把面削入滾水中，如蛟龍一樣在水中上下翻飛，簡直是好看的不要不要的。
「這叫刀削麵。你先端回去讓你娘嘗嘗，如果喜歡吃醋，再來到點醋，別有風味。」張曜宗邊說，邊在旁邊翻騰調料，居然還有望北樓的辣醬，這下更好了，放點醋，放點辣醬，這酸辣的味道肯定不錯。
張曜宗又撈出三碗刀削麵，在一碗中放了醋和辣醬，用布墊了手，端著去了五叔的屋子。
「飯好了，自己去端啊。」張曜宗看著一會不見，屋子裡就打的物件紛飛，連找個乾淨地都沒有，乾脆拿了碗蹲在屋外刺溜刺溜的吃起來。
「有你這樣做飯的嗎？做好了也不端過來。」黃堅的大少爺毛病發作了。
「德行，我給你端，你受得起嗎？」張曜宗立馬還回去。
也是，自家的生意還都是靠著張曜宗才起來的，自己跟張曜宗擺譜不是找不自在嗎？黃堅撓撓頭，「宗哥兒，忘了了，別介意，你比我爹還牛，哪敢使喚你啊，我自己來。五叔，我給您的也端過來，剛才打的真是痛快啊，一會吃完，咱們繼續，好容易才碰上個可以跟我對打的，一會咱們繼續啊，痛快。」
「別了，黃少爺，阿五年齡大了，比不得你這少壯，再打就要傷筋動骨了。咱們還是吃飯吧，咦，少爺你這做的什麼啊？怎麼以前沒見過。」
「刀削麵，你們去嘗嘗，喜歡醋的可以放醋，喜歡辣的可以放辣，看看好吃不好吃。」張曜宗說完繼續抱著自己的碗大口大口的吃。
「真好吃，宗哥你就是有本事，這隨隨便便得湯餅就比別人做的好吃。」黃堅抱著放了醋和辣醬的刀削麵也是蹲到張曜宗旁邊吃，但是蹲下去總覺得不自在，可是張曜宗都蹲著，自己也不好站起來，只是這面也太香了吧？
「和著做的好吃就是有本事了？我的本事可不止做飯。你的本事呢？泡妞打架就是你的本事？張曜宗不忘吐槽。
「泡妞？泡妞什麼意思？」「就是調戲小娘子，逛花樓。」
「呸，哥難道就只有這點本事？」但是想想自己好像還真的沒有其他什麼拿得出手的本事，黃堅也有點無趣。
「今天是沒時間，有時間的話，用雞湯煨面更好吃，或者打好臊子鹵，往上一澆，吃一口滿嘴流油，燙兩根青菜解膩，那就更好了。」張曜宗吃著還想著更好的做法。
黃堅聽的也是口水直流，再吃著手裡的刀削麵就覺得有點意猶未盡了。
旁邊的另一間屋裡，柔福也是吃的很開懷，明明只是簡單的面片，卻咬勁十足，滷汁也只是簡單的雞蛋鹵，卻十分香甜，聽說這飯還是姓張的那個小子親自做的，這個小子還真有意思，柔福對張曜宗的興趣又增大了幾分。