我就是要定個高價
雖然已經累到隻想死去了,隻是身為掌櫃的,還是要爬起來數錢的。
“怎麽樣?”
賬房的先生拿著算盤敲敲打打的算了一通,如果是按照既有的菜單定價來算,這一天下去就賠了將近五百兩銀子,前幾天采辦的雞鴨魚肉蔬菜水果,一天就見了底。
本是準備的三天的量,結果人算不如天算,好在見月早就聯係好了商販,時刻為特殊情況準備著,安排好了人去進貨,又歸置好了明日的賬單,再讓人去多找幾個手腳勤快的小二過來做幾天事情,見月才站起來挪著步子回到了屋子裏麵。
雖然已經很累了,但是見月的心裏還是算了一下大概的賬。
隻算今日的工本費,也就是五百兩銀子的小半而已,都是能夠接受的,見月躺了下去,眼睛已經閉上了,卻忽然又睜了起來。
是不是少算了些什麽,今天花了的可不止是飯菜錢,還有獅舞隊的,還有鞭炮爆竹,還有今日發給他們的辛苦費,雖然看著每一樁都是小錢,但是這加一加的就是一筆大數目了。
果然,五百兩是個準確的數目,算了,既然都花了就不想了。
反正花的也不是自己的錢。
自己是還要還的。
等自己有錢了再還吧!
若是平日的見月,這樣累的日子倒下就能睡死,睡到天王老子打雷都醒不了,可是今日見月卻接二連三的被驚醒,也不知道為什麽,今天在隱約中,見月總覺得自己看到了一個熟悉的人,見月不想見到這個人。
都說了自己不想見到這個人,可是腦子卻像是故意和自己作對一樣,那個人的樣貌一遍一遍的在自己的腦子裏循環播放,眉毛上好大一顆痣。
見月睡的屋子在後院,就在那新起的兩層樓的二層,最右邊的那間屋子,雖然酒樓裏麵那幾十間屋子可以讓自己隨意挑選了,但是自己還是更喜歡這裏,敞亮大氣,而且這裏煙火氣息重。
哎,煙火氣息重,這不,後院裏還養著一二百隻活雞活鴨,夜裏發出一點聲音,都會驚到見月,一夜睡的七七八八的見月,精神難免頹靡,見月捉摸著,要不這雞鴨什麽的還是別養了。
到底是誰告訴自己的,誰說的活養的新鮮啊!
算了,要不換個地方養吧。
見月覺得這也不是不行,找個大點的地方,還能多養一點,雞鴨什麽的,牛羊可是可以的,要是能弄個池塘,還能養點活魚,這也不是不行啊。
第二日見月就親自揮筆寫了一個紅榜,為了日後可憐的睡眠,見月打算在酒樓裏多招幾個精壯老實能看家護院,最好還會些武功的男子,當然月錢也不同於跑趟的小二,這不,才張出去就有好些人前來應聘,見月留了一張桌子專門應聘。
要問什麽問題呢?
見月就是隨便問兩句,首先還是看看真人,能嚇住人的最好,但是一定要麵目和善。
自己是不是智障了,能嚇唬得了別人還能麵目和善,這種人如果存在應該是個變臉的吧!
這不,來來去去的人也多了,見月卻一直都沒有找到適合的,要求已經降低了很多次了,見月隻想找一個看著的精壯的,可來的大半都是賊眉鼠眼的,好不容易有個看的順眼的,卻是個身上沒有二兩肉的人,身上有二兩肉了,可是個頭又有點矮了,個頭跟上了,身手又差點。
哎,真心有點難啊!
要不,要求再降低一點。
再來一個,身高不錯,長相不錯,但是……算了,但是看在他反應能力還不錯的份上,見月還是招了他。
還有一個,看著高大威猛,就是有時候的小眼神有點不太舒服,不過看著是個會說話的人,給見月拍馬屁見月挺高興的,所以也招了。
來了三十多人,見月隻留了四個人,才讓人帶著將人安置好,見月的桌前就又來了一人。
“掌櫃的,聽說你們這兒在招人!”
見月正在歸置明天的菜單,本想告訴他已經不招了,抬頭卻發現來人是舊人。
老實精壯會武功,這舊人就是見月寫的榜上最合適的人。
“鐵柱哥。”
這人在無形中滿足了見月榜上所有的要求。
真是的,有他就夠了還要別人幹什麽,早來一點就不招別人了,但是招都招了,總不能攆走吧!
“丁見月,原來是你。”
雖然鐵柱這樣說,可是見月從他的眼神中看出了理所當然的意味。
“你不是跟著莊鸞嘛,怎麽跑了呀?”
“因為我最近特別想吃烤肉,所以就來找你了。”
果然是知道我在這裏才來的。
“說實話。”
“我和他們不一樣,我跟著莊鸞是為了報恩,如今恩報了,我就能走了。”
丁見月啊丁見月,你看看人家,為了報恩當牛做馬的,再看看你,人家不提起這個事情,你是不是都忘記了你還欠著莊鸞恩,你這個忘恩負義的家夥呀!
不過,咱們情形不同,到底是有恩還是有罪,反正見月是掰扯不清了,這件事情見月也不打算過多的掙紮了。
反正,見月的話先放在這裏了,隻要他莊鸞有事相求,隻要自己有能力相助,自己一定會幫忙的。
現在,正事要緊。
見月本是隻想收四個人,鐵柱是個意外,但見月還是留了下來,多一個人多一分安全。
而且,鐵柱是不一樣的,在這個嶄新的酒樓人員中,見月總是想要親力親為,在心底,見月還是無法全然相信這些人,無論怎樣,中間總是帶著隔閡。
見月覺得自己是個很矛盾的人,自己不是個羞澀的人,但是自己心裏卻在避免著和人的接觸,自己不是個勇敢的人,但是自己做事的時候卻孤勇直前,自己分明是個隨大流的人,可是在真正做事情的時候卻充滿了主見,自己不是個依賴別人的人,但是卻將重要的事情交給了別人。
算了,不想那麽多了,睡吧!
那夜見月睡得十分的安穩,睡夢中竟然夢到有人向自己表白,又是玫瑰又是燒雞的,在眾目睽睽之下就捧出了自己的真心,可惡的是自己竟然扭扭捏捏的拒絕了,拒絕之後竟然還是一副趾高氣揚的樣子。
第二天醒來的時候見月那個後悔啊!夢裏的那個人真的是自己嗎?為什麽要拒絕,但就是怎麽也想不起來表白的是誰了。
到底是誰的眼光這麽的獨特啊!
不過,見月沒有那麽多時間去思考這個問題,第三日是人最多的一日,來過的沒來過的,聽說的沒聽說的,現在一窩蜂的都湧了進來,眼看著裏麵已經人擠人了,見月隻能讓人先把外麵的人攔著點。
排隊,排隊,沒有想到去吃飯還要排隊。
不過,也就是一陣的功夫,畢竟是飯點了,現在飯點過了,人也以肉眼可見的速度少了。
見月本來在前麵忙著招攬客人介紹特色菜品,可是遠遠地見月看到了幾個背著麻袋扛著鐵鍁的人,這該死的千裏眼竟然就在人群中看到了眉毛上的一顆痣。
見月下意識的向後退了一步,若不是碰到了身後的屏風,見月都能把自己塞到牆縫裏麵,真的到了退無可退的那一步,見月不知道自己還能退到哪裏。
眼看著那群人浩浩蕩蕩的衝著自己的酒樓來了,見月連忙拉過來一個人頂住自己,而自己灰溜溜的鑽進了後院,順著側門溜進了廚房。
腰間的匕首還在,可是見月不能拔出來,衣服層層疊疊穿的太多了,拔出來也太費勁了,見月遛進廚房本來是想順一把菜刀,但是卻廚房早就忙成了一團糟。
見月便幫著大廚切菜,卻還是有些手忙腳亂,練了那麽久的火柴棍土豆絲,現在也成了韭葉菜土豆絲,粗的細的長的短的,如果不是因為見月是掌櫃的,估計能立刻被拎著扔出去。
感歎一句,有錢真好,就這刀工還有人閉著眼睛說厲害,到底是誰給他的勇氣。
臨時充當跑堂的鐵柱看著裏麵亂成了一團,拿過見月手裏的刀哐哐哐就切了起來,這刀工和巔峰時期的見月不相上下,果然是人不可貌相。
而鐵柱看著幾個大廚忙不過來,燒了火倒了油,準備好蔥蒜辣椒就翻炒了起來,那熟練的程度比起見月也是有過之而無不及,見月有點慶幸自己昨天沒有頭腦一發熱把糖醋魚也寫進菜單裏,否則以自己做菜的那個手速,不知要笑掉多少大牙。
過了好久,見月從縫裏向外瞅了瞅,確認人走了自己才出來。
為什麽要躲,就是想躲了就躲了,身體遠比心要誠實。
第三日終於結束了,見月感覺到自己鬆了一口氣,根據這三日菜單的火爆程度,見月給前來幫工的人多發了些工錢,而那些長期做工的人,見月也是一人一錠一兩的銀子,又是好大的一筆開支。
賬房先生劃著算盤,最後得出了一個結論,就這三天的火爆程度,見月白白送出去了兩千兩的收入。
而且這三日的免費供應,讓賬麵上出現了好大的一筆虧空,見月事先就估摸著算過一次,確實是很大的一筆開支,但是見月覺得有失才有得,反正自己是個小金庫的人。
而且,根據今天看到的,所以見月一咬牙一狠心就決定在原先的菜價上——升一些,相比較而言要比市麵上的菜價要高一些,但是見月就是想做一個精細的以質量為口碑的酒樓。