第二百一十五章蘇造肉
孫辰他們在街上接著逛了一會兒后，發生了一件小事。
丫蛋隨身帶著的錢袋被人拿走了。
一路上二妞買什麼，都是丫蛋跟在後面掏錢，顯然是被有心人給盯上了。
錢袋裡除了幾錠碎銀，還有三百兩銀票，這讓丫蛋自責不已，小丫頭站在那裡，一個勁兒地抹眼淚，抽噎著跟二妞道歉。
「小姐，我，我真的不是故意的……」
「別哭了，不怪你，今天人太多了。」二妞低聲寬慰著她。
孫辰卻是有些哭笑不得，想他這幾年也算是走南闖北，還是第一次碰到這樣的情況。他警覺性一向挺高，即使在公認治安不算多好的南郡那裡，他也是從來沒有出過什麼差錯的。
難道是因為對都城太有信心了？
「就當是破財消災了。」他安慰道，又從自己的身上掏出錢袋遞給她，「吶，花完了還有呢。」
劉明軒面色也不好看，都城是他邀請孫辰來的，這次逛街也是他帶著出來的，沒想到還沒到中午就遇到了這等糟心事。他也沒了接著再逛的心思，看看時間也不早了，乾脆帶著他們去吃午飯。
想了想離他們最近的幾個酒樓，劉明軒心裡定下了去處。
「春風樓的招牌蘇造肉馳名天啟，咱們今天中午就去那兒吃吧！」
眾人對都城並不了解，所以客隨主便，都沒有異議。
「這裡的蘇造肉老湯，據說已經傳承了一百四十年。」劉明軒等眾人坐在包廂之後介紹道。
蘇造肉是把肉用一定比例的水和醬油、鹽做調味，煮開鍋后，把需用的中藥碾成粉末，用布袋縫好放入湯中之後，再加入一定分量的老湯同煮，等湯中發出葯料及調料混合的香味時，即成為了新制的蘇造湯，用它以慢火煨肉至軟爛則成。而剩下的蘇造湯，其貯藏、保管和增加的方法，全與老湯相同，也是能夠更迭使用的。
因為用了多種中藥和香料配合調味，所以蘇造肉有開胃健脾的功效，一度受到追捧。只不過因為烹制工藝繁瑣，再加上有大量秘制調料（而且這些調料據說還價格不菲）的使用，所以是一些達官貴人或者宮廷宴席上才能吃到的菜色。
有人就因為菜品的這些弊端做了些改良，鹵煮火燒，就是由此得來的。
鹵煮火燒雖然功效，味道與真正的蘇造肉還有些差距，但好在其價格親民，普通百姓偶爾食之還是能負擔得起的。
孫辰就曾經在別的地方吃到過這道菜，甚至在他前世，家中樓下的快餐店也是主打這一菜品的。
不過真的吃到正宗的，他才知道，那些說兩樣菜品的差距其實不大的人，是有多麼的自欺欺人。
湯頭鮮美，肉質酥爛，無論是用其佐酒或是就著火燒同吃，真的是別有一番風味。
因為孫辰他們並沒有多少的尊卑觀念，劉明軒又隨性慣了，並沒有讓丫蛋和劉明軒帶來的小廝順子，侍候在飯桌旁，反而另外要了兩個菜，讓他倆坐在春風樓專門為下人準備的矮桌上吃飯了。
美食對人的撫慰作用真的可見一斑，剛才在大街上還哭的梨花帶雨的小丫頭，這會兒在桌子上和順子兩個人吃的連話都來不及說一句，讓二妞這個真正的『苦主』都有些哭笑不得了。
春風樓的菜味道好，價錢比味道還要好，五個人總共點了八道菜，外加一壺半斤不到的『醉春風』，就要九百多兩銀子。
這讓站在一旁看著劉明軒掏錢的孫辰暗暗咋舌不已。要知道他和劉明軒從青明縣趕來都城，一路上七八天的花費也不過才一千五百兩多一點兒。那還是劉明軒什麼委屈都不願意受，盡可著好的貴的點，客棧也要看起來整潔上檔次才花了這麼多。
要是按照孫辰自己的標準，可能八百兩都花不完。
「這個時候我才明白，自己手裡那倆錢兒，在你們這些土豪眼裡是有多麼的不值一提啊！」走在路上，孫辰對著劉明軒感嘆道。
「這只是個別地方，如果像是普通百姓那樣生活，其實在哪個城市的花費都差不多。」劉明軒向他解釋道，「還有更貴的呢，只不過以我的身家，連去那裡吃飯的資格都沒有。」
「哦？」這個孫辰倒是很有興趣打聽一下，雖然自己或許這輩子也不會有資格去到，可這並不妨礙他的求知慾。
「比如成親王名下的漱玉館，昊郡王名下的醉雲軒，還有威麟將軍夫人名下的望鶴居。除非他們自己設宴或者開口應允別人使用，要不誰都不能從他們那裡吃到一餐飯。因著秦子楓的關係，多雅公主名下的嘯望亭倒是隨時能進，改天再帶你去。」
孫辰詫異，既然不打算對外營業，只把餐館當成自己平時宴請的場所，那為什麼還要取上名字，堂而皇之的開餐館？乾脆蓋個別苑好了嘛！
達官貴人們的腦迴路清奇，確實是與眾不同啊！
「這你就不懂了吧？把客人帶回自己家，那叫私相授受，把人帶到酒樓里，那就是正常的交往了～」看出孫辰的疑惑，劉明軒向他解釋道。
「不知道他們那裡的菜品好不好吃～」
「當然好吃了，要知道他們那裡掌勺的師傅可都是曾經在御膳房當差的御廚，都是皇上高興了賞賜給他們的。抬出羅府的名號，倒是可以去蹭吃蹭喝，等我跟你嫂子成親了，咱們再去哈！」劉明軒認真思考了一下，才補上後面那句話。
「那感情好啊！我還沒吃過御廚做的菜呢！」孫辰笑道。
……
回去的路上碰到了巡邏的護衛隊，劉明軒上前把幾人遭遇竊賊的事跟對方說了說，他們才接著往劉府走。
「領頭的那個曾經是羅家家將，我和他把情況說說，就算是不能找回咱們丟失的銀子，也能震懾那幫宵小，讓別人少遭些殃。」
孫辰點點頭，確實是這樣，那些小偷嘗到甜頭，是會變本加厲的，護衛隊去那一帶多待一會兒，那些人就能老實一會兒，被偷走錢袋的人也可以少些。雖然這個辦法也是治標不治本，但聊勝於無，總比什麼都不做強得多。