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第502章 全牛宴

  第502章 全牛宴


  陳村長激動而又感嘆地道:「這五六萬塊錢的活,可比我們種田輕鬆得多了,而且人工也不多,像我們現在一年累死累活也弄不到一萬塊錢啊。」


  「是啊,是啊。」村民們紛紛感嘆農村生活不易,雖然餓不死,但也發不了財。


  「那個蕭家大侄子啊,這果樹得兩三年才掛果,豐產得五年,這兩三年裡,我們基本上沒有收入,是不是讓我們在果林里種點菜什麼的,不然沒錢過活啊」一個村民叫苦道。


  「是啊,我準備把家裡的山地和水田全拿來種果樹,反正年紀大了,也種不了幾年田了,可是這樣一來。田地里這幾年就沒有收入了,家裡又沒有積蓄,這叫大家怎麼過啊?」


  陳村長對那幾個村民暗暗地豎了豎拇指,幾個村民也是一臉期待,顯然那村民這樣問不是臨時起意,而是早就商量好的,這農民的小算盤,有時候確實是打得很精的。


  大家正眼巴巴地等待蕭山盛回答,讓大家種點菜的時候,一個大嬸過來叫道:「好了,吃飯了,叫大家坐桌。」


  陳村長馬上起身,一臉得意地道:「來來,大家先吃飯,為了招待貴客,我可是特意殺了頭小肥牛,我們村的蒸牛頭,子姜牛肉和牛肉丸可是一絕,別的地方絕對吃不到這麼正宗的。」


  蕭山盛,秦遲侯,柳三賤和章大哥,被陳村長拉到主桌,由他親自人陪,再加上三個長輩,坐在八仙桌上。


  八仙桌才是農村招待貴客的最高規格,因為這關係到一個位置,那就是上席,又稱上頭,能坐在上頭的都是最尊貴的客人。


  蕭山盛當然被當成了今晚最尊貴的客人,不過他把章大哥拉去坐下,再把一個最年長的老農拉過去,他跟秦遲侯坐一起,而陳村長雖然是村中最大的官,卻是坐在陪席,還負責倒酒。


  陳村長見蕭山盛把位置給章大哥,有些詫異,不過也沒有反對,尊重蕭山盛的意思。


  而最年長的老農坐上頭也是現所當然的,對於蕭山盛能夠尊老愛幼,還是很讚賞的,這才是農村出來懂規矩的年青人。


  而另外一桌卻是大圓桌,坐的是婦女同志,孟雪瑩,楊夢勺,凌楚楚跟一群大嫂大嬸坐在一起,也沒有什麼不適,畢竟她們在蕭山盛那裡住久了,早習慣了這種熱鬧場面。


  桌上擺的是一大盆斬好的牛頭肉,那盆不是一般的盆,而是大瓷盆,跟臉盆一般大,另外還有嫩姜炒嫩牛肉,牛肉丸汆湯,以及燉牛筋,炒牛百葉,牛尾,炸牛排,另外還有一大盆湯,裡面不知道燉的是什麼。


  意外的是,好像還有煎牛排,雖然煎得好像有點老了點,黑黑的,但是看起來很好吃的樣子。


  陳村長待大家坐下后,先給大家的碗里裝了一碗湯,這才得意地賣弄道:「我們下寨村別的不出名,但是牛肉絕對是最好的,可能跟我們村的牛王爺保佑有關,我們這裡的牛肉不僅肉質好,而且味道非同一般,大家趁熱吃。」


  「章大哥,秦哥和柳哥,不用跟村長客氣,太客氣會讓人家不高興的,先吃。」既然沒有說先喝酒,蕭山盛便招呼章大哥他們先別客氣。


  陳村長很高興地道:「還是大侄子了解咱們這裡的規矩,大家儘管吃,一定要吃好喝好,我們先填填肚子,一會再整酒。」


  空腹喝酒不僅傷身,而且易醉,何況這村裡喝酒都是用碗的。


  看這桌上每人面前兩個碗就知道了,另一個沒裝湯的空碗,絕對不是給你裝骨頭用的,而是喝酒用的,至於骨頭都是直接扔到地上,有狗在等著呢。


  陳村長和蕭山盛都說了開吃了,秦遲侯,柳三賤自然沒有客氣,章大哥還比較矜持,不過嘗過牛頭后,還是一臉讚賞。


  牛百葉,牛筋,牛尾,子姜牛肉這些都不錯,勝在一個原汁原味,而且牛肉的味道確實比市場上賣的牛肉強得多,肉質好得沒話說。


  「這煎牛排好好吃啊,比我在西餐廳吃的還要好吃,阿姨你手藝真棒。」另一桌的吃貨楊夢勺一臉讚歎道。


  那個大嬸一臉發矇,指著那炸的牛排骨道:「我這是炸的牛排啊,沒有煎的。」


  「勺子,你吃的那是醬牛肉,當地非常出名的。」蕭山盛只好替她解釋了,真是太丟臉了,虧她還是資深吃貨呢。


  「原來這是醬牛肉啊,我也差點以為是煎牛排呢,不過味道真的很棒。」秦遲侯笑道。


  柳三賤也道:「這味道真的不錯,牛肉的味道很明顯,不像有些牛肉,沒有一點牛肉的味道,吃起來以為是豬肉呢。」


  「這牛肉肥瘦適中,瘦肉中有脂肪的紋路,而這紋路不大不小,這樣做出來的肉,又嫩又滑,口感非常的好,味道也很不錯。」章大哥一臉享受地道。


  「而且這牛肉的質量,我看可以跟美國進口的牛肉或是雪花牛肉相比了,不過比日本的神戶牛排差上一些,神戶牛肉帶有大理石一般的脂肪紋路,更加細膩濃密,但是這裡的牛肉已經屬於頂級牛肉了,今晚不虛此行。」章大哥高興道。


  「不過這麼好的牛肉拿來做醬牛肉就可惜了點,做牛扒的話更適合,也更能體現出牛肉的滋味。」章大哥有些遺憾地道。


  陳村長不懂什麼雪花牛肉,神戶牛肉,但是他聽說他們村的牛肉能跟美國進口的比,是頂級的牛肉,不由得滿臉驕傲。


  「我們這裡養的都是黃牛,而且都是放養,平時都是在山坡上吃草,一天吃到晚,都是在山上生活,晚上都不用回來,不僅吃的是各種天然草料,而且一天到晚都在運動,這肉質不僅比圈養的好,就是比一些人家牽著吃草的也要好得多。」陳村長得意地道。


  「別的地方也有放養的,不過總比不上這裡的牛肉,我看可能跟村子的環境有關,有可能你們這裡有一些比較好的草料或是藥材,牛吃了后肉質變得非同一般。」章大哥道。

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