第27章 豬皮凍

  水伊人欣慰的看著蹦跳的小石頭，孩子么，就該無憂無慮，歡天喜地的，不過……


  「小石頭，過來。」水伊人招招手，小石頭歡快的跑了回來。「小石頭，阿姐問你，今晚阿姐說建房時，葉叔卻建議我們先賣地，若是你當如何？」


  「我聽阿姐的，阿姐說得算。」小石頭小臉通紅興奮望著她。


  「不要聽阿姐的，阿姐現在只想知道若是你，你是怎麼想的！」


  不是水伊人要為難這孩子，只是她既然穿到這具身子上，而他又是她的弟弟，那她就要將他培養成成才，她水一一的弟弟豈是孬種。


  小石頭疑惑的眨眨眼，抓著耳朵一時不知道怎麼回答，水伊人也未催他，姐弟兩人就靜靜的站在村間小路上。好在他也是個聰慧的，沒一會就抬起頭說道。


  「阿姐，我會先買地，阿娘長說先苦后甜，不過咱家那麼多銀錢，不能房子地一起來嗎？」


  他當真是有點不解，阿姐掙了那麼多銀子，難道還不夠建房買地么？幹嘛要這麼問。


  「哈哈…，果然是我的弟弟，夠聰明！不過你要記住，財不外露，咱也不能一下那那麼多銀錢出來，容易招人眼紅，知道么！」


  水伊人樂過忙叮囑，就怕這娃太單純了。不過她這建房肯定也會招人眼紅的，不過她才不怕，誰敢給她下絆子，她就讓那人吃不了兜著走。


  「嗯嗯，我知道，不會亂說的，老房的人別想再占我們家便宜！」小石頭忙不迭的點頭，還勇猛的揮了揮小拳頭。


  好吧，自己白擔心了，受過如此苦難的孩子怎麼會不學著成長。水伊人心疼了摸了摸那枯黃的腦袋。


  姐弟兩個回到家中，水伊芙早就將豬皮處理好了，她正做在燈下拿著今日買的細棉布在縫製衣服看得水伊人長大了嘴巴。


  「小芙你居然會做衣服！」水伊人是驚喜又心酸，水伊芙也不過才八歲，真是窮人的孩子早當家。


  「阿姐，你這是笑話我么，我的手藝你還不知道么，也就能做做貼身裡衣。」水伊芙不好意思的笑笑，又開始忙活手上的活。


  差點露餡了，這換個環境警惕心也下降了，要不得要不得。水伊人訕訕的摸了摸鼻子，「我去弄豬皮做皮凍去，你慢慢忙。」


  皮凍？那是什麼？小石頭心中又多了個疑問，阿姐自從醒來后聰明了好多喲，好想立馬嘗嘗皮凍的味道啊，阿姐做的東西都是那麼好吃。「阿姐我和你一起去。」


  水伊人將處理乾淨的豬皮切成小塊，加鹽不停的反覆搓洗，並用清水沖乾淨，如此兩遍，這樣處理過的豬皮熬煮出來的凍晶瑩剔透。蔥白，生薑與處理過的豬皮一起下鍋大火煮沸。


  將裡面的白沫全部撇清后，改小火熬煮半個時辰，香味慢慢飄出，可惜今天在雜貨店裡沒買到陳皮和草果，要不然味道會更好。這個地方似乎香料不多，像陳皮、草果都要去藥房才賣得到。


  把生薑蔥白都撈出不要，豬皮連湯一起倒入準備好的大碗中，才發現現在是夏天，這裡又沒冰箱，這怎麼讓它結凍啊！