第790章 美食征服
被白賢玉「折磨」的夠嗆的鄭長生，實在是沒招了。
與其你用鐵板燒「折磨」我，不如我用華夏美食征服你。
把白賢玉培養成一個華夏美食的愛好者，這樣也能省去了再受折磨之苦。
廚房裡，鄭長生洗乾淨了手，開始烹調。
老廖打下手，很是盡職盡責。
所有一切必備之物準備齊全，就等著鄭長生開做了。
鄭長生做的是招牌菜東坡肉，跟老廖的大鍋紅燒肉可是有著本質的區別的。
老廖的這手大鍋肉的絕活也是跟鄭長生學來的。
現在鄭伯爺親自下廚展示絕技，豈能錯過？
他把幾個學徒都給攆了出去，親自給鄭長生打下手，為的就是要學會鄭長生的私房菜。
永和伯爵家裡的私房菜，據說連皇上他老人家都愛吃。
這麼一個千載難逢的好機會擺在他的面前，他又怎麼能不用心去學習呢？
鄭長生拿起一塊準備好的五花肉，下冷水鍋煮沸約莫十分鐘左右，然後將煮過的肉塊撈出，切成方塊。
然後，在砂鍋中鋪一層厚厚的蔥，防止肉粘鍋，把肉放在蔥上，在肉上放上薑片，再鋪一層蔥。
額，原來做菜還這麼多的工序呢，這可是太講究了。
老廖心中激動的心砰砰的跳的厲害。
然後，放一勺醬油，兩勺透瓶香的老酒，加入了一勺糖霜，最後加入開水沒過豬肉。
鄭長生看了一眼老廖：「燒大火，一個時辰。」
說完，洗洗手到旁邊歇著去了。
老廖把剛才的步驟都牢牢的記在心裡。
轉眼間一個時辰到了，此時砂鍋中已經傳來了濃濃的香味。
「咕咚」，老廖和白賢玉兩個人，幾乎同時，使勁的咽下了口水。
「鄭伯爺，時辰到了。」老廖都已經有點垂涎欲滴，迫不及待的要嘗試一下了。
鄭長生，這個時候才放下手中的茶杯，慢悠悠的起身，走了過來。
拿起筷子把砂鍋里的蔥姜料頭都撿了出來，吩咐老廖在加大火收汁。
此時鍋里的肉，色澤紅潤，筷子一撥動，看起來彈性十足的樣子。
「哇！好想吃呀！」白賢玉忍不住出聲。
鄭長生微微一笑：「在稍等片刻，還差最後一道工序。」
額，老廖頓時注意力集中了起來。
這都已經成品了，怎麼還有一道工序啊。
看來這道菜絕對是極品中的極品啊，怪不得皇上都愛吃。
就光看這繁瑣的工序，就足以可證明這到菜的不同尋常了。
架起蒸籠，鄭長生把四方的肉塊放進了大瓷碗之中，放在蒸籠里蒸制一炷香的時間，方出鍋。
此時的這道肉的皮，看起來是比之剛才更加的晶瑩剔透，頗有一種吹彈可破的樣子。
筷子稍微的一撥動，彈性十足。
鄭長生夾起一塊肉放進小碟子里，端給白賢玉：「試試如何？看看有沒有你的鐵板烤五花肉好吃？」
白賢玉小心翼翼的夾起肉塊，放進了嘴裡，慢慢的咀嚼。
她閉上了眼睛，細細的品味。
良久方開口道：「香糯而不油膩，入口彈牙，嚼勁十足，這簡直是人間仙品啊。姐夫，我要學這道菜，做給你吃……」
老廖瞪大了眼睛，真的有那麼好吃嗎？
他慢慢的夾起，學著白賢玉一樣，閉上眼睛慢慢的細品。
額，果真。
這可實在是太好吃了.……
他一邊吃，一邊又把鄭長生做這道菜的工序，在腦子裡快速的過了一遍。
老廖心裡美滋滋的，這道連皇上他老人家都愛吃的美食，我老廖也學會了。
哈哈，我都可以靠著這道菜當御廚了。
他心中激動之情，可以想見到.……
這年頭的人，一旦有了點看家的本事，都敝帚自珍，生恐怕人學了去。
也就鄭伯爺，毫無顧忌的教授與他。
這份恩情，無異於是再生父母啊。
要知道，他掌握了這道菜的製作方法，即便是他將來在軍中干不動了，也可以自己開一家菜館。
這可是獨門秘籍啊，靠著這道菜，完全可以後半生無憂了。
甚至，可以子子孫孫的傳遞下去，這是鄭伯爺給他的一個恩典，給他廖家子孫後代的一個會生金蛋的老母雞啊。
此時，已經五更天了。
白賢玉和老廖兩個人，仍然是精神百倍，一點都不瞌睡的樣子。
可是鄭長生實在是受不了了，困的眼睛都睜不開了。
他吩咐老廖，好生的教授白賢玉，協助白賢玉做好這一道菜。
如果做的好的話，以後還會有別的美食要交給他們。
我去，鄭長生這麼一說，老廖更來精神頭了。
拍著胸脯保證道：「鄭伯爺，您儘管放心，咱們的后廚備料充足，一次不成就兩次，兩次不成就多做幾次，我保證一定讓白姑娘學會。」
鄭長生看著精神百倍的白賢玉：「你好好的跟著老廖學，我大明美食，冠絕古今中外，有的是你不會的。
等你都學會了，你在看看你做的鐵板烤肉，就會是另一種心情了。」
白賢玉使勁的點點頭：「姐夫，你放心，我一定好好的學.……學會了做給你吃.……」
好吧，能夠給這丫頭找個事情做也好，就讓她使勁的跟著老廖學吧。
有了事情做，她也不會覺得無聊，也不會再去纏著他，也不會再弄什麼鐵板燒折磨他了。
鄭長生回去睡覺，廚房裡留下了老廖和白賢玉。
要想學做菜，刀功、炒功等要練習的東西多了。
這要從頭學起，雖然這道菜她已經掌握了，可是這道菜不需要多少刀功，可是要學其他的菜式就不一樣了。
白賢玉很是虛心的求教，老廖一點一點的教授。
不知不覺之間，天色已經大亮。
廚房裡的老廖的幾個徒弟，已經開始忙碌著早餐了。
這個時候老廖才感覺到累，畢竟年歲不饒人啊，他跟白賢玉這樣的年輕人還是沒法比的。
他打了個哈欠：「白姑娘，不行了，今天就先練習到這裡吧，我得先去睡了，實在是困死我了。」
白賢玉抱歉的笑了笑：「麻煩廖師傅了，您先去休息，我再連一會兒。」
老廖困勁兒上來了，頭昏腦脹的。
他幾步就走到廚房旁邊的一張躺椅上，躺了下去，時間不大，鼾聲四起。
這個躺椅是他的徒弟專門給老廖準備的，他是要是累了困了，隨時可以休息。
一旦廚房裡有了事情，可以立刻叫醒他，而不用跑的老遠去休息區找他。
白賢玉終於切完了最後一根蔥。
她洗洗手打算要離開了。
可是路過老廖的時候，看到老廖搭在身上的薄被滑落在地。
她走了過去，小心翼翼的把被子給老廖蓋好。
就在她要轉身離開的時候，突然發現老廖的腰間露出一塊小牌子……
大明墨客